Балык экмек, буквально рыба с хлебом по-турецки

Рецепт балыка экмек, буквально рыба с хлебом по-турецки

Фотография балыка экмек, буквально рыба с хлебом по-турецки

Время подготовки: 12 ч.

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт рыбы,  классические рецепты,   рецепты турецкой кухни.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 82 ккал
  • Кухня: Турецкая
  • Рецепт: Несложный

Ингредиенты:

  • 2 средних филе свежей скумбрии
  • 2 листа тонкого лаваша
  • 2 мясистых помидора
  • 1 луковица
  • сок половины лимона
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

Как приготовить

  1. Предварительно разморозьте рыбу, оставив ее в холодильнике на 10-12 часов.

  2. Проверьте филе на полное отсутствие косточек. Посолите и поперчите с двух сторон. Оставьте на 5 - 7 мин Обжарьте на сковороде с минимальным добавлением оливкового масла. Рыба не должна развалиться.

    балык экмек, буквально рыба с хлебом по-турецки
  3. Смешайте оливковое масло и лимонный сок. Промажьте этой смесью два листа лаваша с одной стороны.

    балык экмек, буквально рыба с хлебом по-турецки
  4. Помидоры и лук нарежьте тонкими кольцами. Отступив от длинного края лаваша 2 - 3 см, выложите на каждый лист помидоры и лук. Сверху положите по одному филе скумбрии. Сверните лаваши рулетом, подогнув внутрь края.

    балык экмек, буквально рыба с хлебом по-турецки
  5. Быстро обжарьте сформированный рулет на сковороде, лучше гриль, и сразу подавайте.

    балык экмек, буквально рыба с хлебом по-турецки

Отзывы

4.4 / 5
Александра Дария
Александра Дария

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

andende
andende

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Будрина Софья
Будрина Софья

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Юля

ofundinto
ofundinto

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления рыбы голавль. Наверно я надолго у Вас.

valya
valya

Большое спасибо так вкусно

Хитрушко Татьяна
Хитрушко Татьяна

Очень вкусно! Люблю балык экмек, буквально рыба с хлебом по-турецки!

ededo
ededo

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

angindi1971
angindi1971

Да балык экмек, буквально рыба с хлебом по-турецки…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать балык экмек, буквально рыба с хлебом по-турецки постоянно.

Похожие рецепты

Рыба с помидорами и сыром

Рыба с помидорами и сыром

Рецепт запеченной рыбы с помидорами и сыром. Вы будете в восторге от этого превосходного сочетания вкусов, сочное филе рыбы под сырным соусом с помидорами....

Паровая рыба с яблоками

Рецепт приготовления паровой рыбы с яблоками

картофель — 5 шт. • масло сливочное — 100 г • вино белое — 480 мл • яблоко — 4 шт. • филе белой рыбы — 800 г • черный перец • соль • укроп...

Рыба с тимьяном и луком

Рыба с тимьяном и луком

Рыба с тимьяном и луком - одно из моих самых удачных блюд за последнее время. Рыба, запеченная целиком, получилась очень нежной и сочной. Всем любителям рыбы рекомендую!...

Рыба под соусом Тартар

Рецепт рыбы под соусом тартар

Рыба под соусом "Тартар" - это не только очень вкусно, но и невероятно просто. Таким образом вы можете приготовить абсолютно любую рыбу: судака, горбушу, тилапию или т. д. Замечательное...

Пряная тушеная рыба

Пряная тушеная рыба

Готовится оч. быстро, если рыба у вас предварительно разморожена или свежая, очищенная. По вкусу мне напоминает рыбный суп, но оч. вкусный суп....

Фаршированная рыба

Простой рецепт фаршированной рыбы

Фаршированная рыба - коронное блюдо еврейской кухни. Появилось оно из-за правила, запрещающего делать в Субботу любую работу, в том числе и выбирать косточки из рыбы. Находчивые хозяйки...

Рыба под яблоками

Рыба под яблоками

рыбное филе 1 кг • зеленые яблоки 1 кг • лимон 0.5 шт. • мука по вкусу • растительное масло для жарки по вкусу • соль по вкусу • майонез 0.5 шт...

Рыба с овощами

Как приготовить рыбу с овощами

Мы привыкли запекать сочные овощи с мясом, оставляя рыбу скучать в обществе банального картофеля и лука. В этом рецепте всё иначе: болгарский перец и томаты составили отличную компанию...

Рыба в молоке

Рыба в молоке

Невероятно нежное филе трески, тушенное в молоке и специях, это прекрасная альтернатива жареному хеку или пангасиусу. Посмотрите, как приготовить рыбу в молоке, рецепт вам пригодит...

Рыба голавль

Рецепт рыбы голавль пошагово

Голавль 1 кг • Лук 2 шт. • Морковь 2 шт. • Томаты 3 шт. • Пиво 2 стак. • Сметана 100 гр • Сыр 100 гр • Соль, перец, зелень по вкусу....