Новые рецепты
Шашлык
Шашлык из свинины в кефире с зеленым луком
Еще один вариант, как можно замариновать свинину для шашлыка! Кстати, очень даже хороший!...
Шашлык
Шашлык из свинины в мультиварке
Шашлычки без костра - быстро, вкусно, оригинально и легко! Хочется шашлычка, а ресторанные цены кусаются или нет возможности сварганить поблизости костер? минут 45, и вы наслаждаетесь...
На мой взгляд, ароматный лук в шашлыке из свинины не только приятное дополнение к мясу, более того он является неотъемлемой частью этого замечательного блюда, и вот вам мой вариант его приготовления.
Повод приготовления: На обед, На ужин, На природу, Праздничный обед.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт шашлыка, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
- Время: 720 мин
- Порций: 6
- Калорий: 189 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Шашлык уже давно стал одним из основных блюд во время вылазок на природу, с ним и время проходит веселее, да и накормить таким угощением можно довольно большую компания. И я не знаю у кого как, но для меня самая вкусная и любимая часть шашлыка не мясо, а ароматные колечки лука, поэтому сегодня я поделюсь с вами своим фирменным рецептом и расскажу, как приготовить шашлык из свинины с луком. Здесь все очень легко, маринад я всегда делаю простейший (кефирный), он отлично размягчает мясо и делает его невероятно нежным, ну и, конечно же, не забываем добавить к нему ароматный лучок. В этом рецепте приготовления шашлыка из свинины с луком, как говорится, все очень просто и со вкусом, так что обязательно попробуйте приготовить такое мяско в ближайшее время.
Ингредиенты:
- Свинина духовая — 1,5 кг
- Лук репчатый — 500-600 г
- Кефир 1% — 1 л
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Для начала мы тщательно промываем свинину и вытираем ее бумажными салфетками, затем нарезаем мясо на небольшие кусочки (4 см шириной) и выкладываем их в глубокую посуду. Репчатый лук чистим и 1-2 луковицы перекручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере, остальной лук нарезаем крупными кольцами, выкладываем тертый и нарезанный лук в миску с мясом, аккуратно все перемешиваем.
-
Теперь солим и приправляем молотым перцем по вкусу, перемешиваем все и немного помнем мясо, но так чтобы не повредить колечки лука.
-
Наливаем в миску с мясо кефир и еще раз все перемешиваем.
-
Теперь наш шашлык необходимо поставить под гнет и отправить мариноваться в холодильник на пару часиков, а лучше на ночь.
-
Ну а дальше все по отработанной, хорошо знакомой всем схеме: нанизываем кусочки мяса на шампуры (по 5-6 шт), чередуя их с колечками лука.
-
И отправляем шашлык на мангал жариться до ароматной румяной корочки.
-
Когда свинина хорошо подрумянится, разрезаем пару кусочков мяса, чтобы проверить готовность. Если мясо внутри не красное, можно подавать наш шашлычок к столу. Приятного всем аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Классический шашлык из свинины
лук репчатый - 500 г • уксус - 3 ч.л. • специи - 3 ст.л. • соль - ½ ст.л. • свинина с жирком - 1500 г...
Рецепт приготовления шашлыка из свинины армянский
Предлагаю вам рецепт приготовления шашлыка из свинины армянского, маринованного с добавлением гранатового сока. Мясо получается невероятно нежное, сочное и очень вкусное....
Шашлык из свинины в духовке
В данном рецепте ставится и успешно решается задача - как приготовить шашлык из свинины в духовке намного вкусней, чем на углях. Я знаю, что это возможно, и теперь расскажу, что для...
Рецепт шашлыка из свинины с уксусом
Вкусный шашлык из свинины с уксусом, который всегда можно приготовить на пикнике....
Шашлык из свинины в кефире
Нежнейший шашлык из свиной шеи в кефирном маринаде с луком. Несложный рецепт....
Простой рецепт быстрого шашлыка из свинины
Этот рецепт подойдет для неожиданного выезда на пикник. Мясо маринуется буквально за то время, что готовятся угли, и получается особенно вкусным и сочным....
Красный шашлык из свинины
Томатный маринад не только придает бледной от природы свинине насыщенный румяный цвет, но и отбивает у мяса характерный привкус, за который свинина нравится не всем....
Как приготовить шашлык из окорока свинины
Мой любимый рецепт приготовления шашлыка из окорока свинины перед вами. Конечно, мужчины считают, что это они специалисты по мясу, но ведь маринуем-то мы! Попробуйте, мягкий и вкусный...
Сочный шашлык из свинины
Шашлык из свинины - несомненно самый распространенный вид шашлыка. И понятно почему: шашлык свиной отличается нежностью, а свинина обладает нейтральным вкусом. Лето, окутанный солнцем...
Рецепт шашлыка из свинины пошагово
Продолжаем нашу шашлычно-барбекюшную тему:) Сегодня я публикую рецепт шашлыка из свиной шеи в уксусном маринаде. Это самый любимый и наиболее часто исполняемый рецепт шашлыка в нашей...
Отзывы
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Забрала в закладки красный шашлык из свинины с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Спасибо большое за рецепт, pokhiton_86.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на шашлык из свинины с луком (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шашлыка из свинины с луком.
pokhiton_86, спасибо!!!
Так и хочется приготовить!
Спасибо, попробую приготовить шашлык из свинины с луком супругу по вашему рецепту.
Вот сейчас по Вашему рецепту, pokhiton_86, делаю это чудо чудное;)
Pokhiton_86, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех шашлыка из свинины с луком.
Очень вкусно и главное просто.
шашлык из свинины с луком получается ням-ням.
Нежно и оригинально!
спасибо, pokhiton_86!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!