Новые рецепты
Стейк
Фаршированный стейк
Мясо - это само по себе очень вкусно. Но можно сделать его еще вкуснее. Один из вариантов - приготовить фаршированный стейк....
Стейк
Стейк на сковороде
Кусок говядины безкостный треугольник мяса, вырезанный из огузка/ London Broil Steak....
- Время: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 271 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- мясо (стейк Фленк) 800 г
- брокколи 400 г
- масло сливочное (сливочное) 40 г
- масло оливковое 40 г
- чили (запеченный) 40 г
- перец черный 1 по вкусу
- соль 1 по вкусу
- петрушка 50 г
- укроп 50 г
- кинза 50 г
- лук (шалот) 15 г
- масло растительное 150 г
- уксус (яблочный) 15 г
- пармезан 20 г
Как приготовить
-
Этим рецептом поделился шеф-повар ресторана Funny Cabany Дмитрий Шуршаков.
-
Мясо маринуем в растворе соли трое суток (в домашних условиях время можно сократить до 5 часов).
-
Брокколи разбираем на соцветия и бланшируем с небольшим количеством воды.
-
Готовим соус чимичурри: все ингредиенты (петрушка, укроп, кинза, лук-шалот, перец чили, уксус и растительное масло смешиваем и доводим до однородной консистенции в блендере.
-
Мясо легка смазываем оливковым, затем - сливочным маслом и обжариваем на гриле. Одновременно с мясом слегка обжариваем брокколи.
-
Сервируем блюдо: выкладываем на тарелку предварительно нарезанное слайсами мясо и гарнир из брокколи. Поливаем соусом, украшаем запеченным чили и подаем.
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Стейк дельмонико
говядина (шейный отруб) — 400 г • черный перец горошек • морская соль • масло оливковое...
Рецепт приготовления стейк из свинины
Потрясающе вкусный и ароматный стейк! Определенно не хуже ресторанного Быстрый, вкусный рецепт блюда из свинины....
Стейк из кижуча
Всем любителям сочной и полезной красной рыбы обязательно придется по вкусу этот простой рецепт стейка из кижуча. Аппетитное блюдо для всей семьи, приготовленное всего за каких-то 20...
Рецепт стейк из конины
Для любителей пробовать что-нибудь новенькое предлагаю рецепт приготовления стейка из конины. Аппетитное и очень нежное мясо с минимумом специй и максимумом натурального вкуса....
Стейк из форели
Форель 400 г • Сок лимона 2 ч.л. • Имбирь 1/3 ч.л. • Розмарин 2 веточки • Соль морская по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Простой рецепт минутный стейк
говядина (вырезка) • картофель — 3 шт. • молоко • сыр гауда • креветки • чеснок • тимьян • горчица • черный перец • соль...
Стейк Рыба-меч
Рецепт приготовления блюда из экзотической рыбы на ужин. Подается с картофельным пюре смешанным со шпинатом и приправленным маслом белого трюфеля....
Как приготовить стейк без рук
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить стейк без рук, очень сочный, мягкий, прожаренный и невероятно красивый. Он отлично подойдет в качестве горячего блюда на любой праздник и...
Свиной стейк
4-5 свиных стейков • специи • масло растительное (...
Рецепт стейк пошагово
Приготовить дома вкусный стейк очень легко. Если вы никогда не готовили стейк - самое время восполнить этот пробел. Рецепт легкий и быстрый, у вас все получится! Будет очень вкусно...
Отзывы
Мы тоже недавно первый раз делали фленка стейк с брокколи. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю фленка стейк с брокколи)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Думаю приготовить стейк из конины, кто-нибудь пробовал?
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Офигенно вкусно получается фленка стейк с брокколи и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Очень люблю фленка стейк с брокколи, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Ремнева, классный рецепт фленка стейк с брокколи!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Ремнева, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Фленк стейк с брокколи просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Фленк стейк с брокколи вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Ремнева, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом фленка стейк с брокколи.
Столько восхищений от гостей!
А я думала разбираюсь в приготовлении фленка стейк с брокколи:D:D, а здесь такое:)
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))