Стейк из свинины под манговым соусом

Рецепт стейка из свинины под манговым соусом

Фотография стейка из свинины под манговым соусом

Главная изюминка рецепта в кисло-сладком манговом соусе.

Способ приготовления: Жарить. Повод приготовления: Ужин, Семейный праздник.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт стейка,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,   рецепты американской кухни.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 117 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • свинина бескостная 700 г
  • манго 1 шт.
  • лук шалот 1 шт.
  • зелень кинзы 2 ст.л.
  • мед жидкий 1 ст.л.
  • чеснок 2 зуб
  • уксус бальзамический 1 ст.л.
  • перец чили по вкусу
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • смесь итальянских трав по вкусу

Как приготовить

  1. мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные кусочки 1,5см толщиной. Посолить, приправить свежемолотым перцем и смесью итальянских трав. Смазать каждый кусок с двух сторон оливковым маслом. Оставить минут на 5-10

  2. Пока мясо настаивается, приготовим манговый соус. Для этого манго следует разрезать вдоль и удалить косточку. Затем очистить шкурку и нарезать мякоть небольшими кубиками. Если не нашли спелого манго, можно использовать консервированное.

    стейк из свинины под манговым соусом
  3. лук порезать мелкими кубиками, зелень и чеснок порубить. К манго добавить лук, чеснок, чили, зелень, мед, бальзамический уксус и оливковое масло. Все перемешать и посолить.

    стейк из свинины под манговым соусом
  4. Переложить манго в сотейник и прогреть на небольшом огне буквально пару минут

    стейк из свинины под манговым соусом
  5. Теперь приступим к приготовлению стейка. Сковороду хорошенечко прогреть, масло НЕ добавляем, так как мы уже смазали стейки маслом. Обжариваем на сильном огне 1,5 мин, переворачиваем за другую сторону. Мясо преобретает корочку за счет это не вытекает сок. Так мясо будет оставаться сочным.

    стейк из свинины под манговым соусом
  6. ставим стейки на ребро и обжариваем со всех сторон. Так он прожарится лучше, а полоска жира немного вытопится.

    стейк из свинины под манговым соусом
  7. Затем еще раз обжарим стейки по 1,5 минуты с каждой стороны

    стейк из свинины под манговым соусом
  8. Готовое мясо снять с огня и дать ему отдохнуть 3-4 минуты. Подаем стейки, полив их манговым соусом, на гарнир подаем овощи или зелень.

    стейк из свинины под манговым соусом
  9. ПРиятного Аппетина.

    стейк из свинины под манговым соусом

Отзывы

3.6 / 5
ira83
ira83

Пасиба))
по рецепту делаю))

Зина Пронина
Зина Пронина

Рецепт стейка из свинины под манговым соусом — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

encito1983
encito1983

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

nadezhda
nadezhda

Обязательно попробую стейк из свинины под манговым соусом, это вкусно.

antintout
antintout

Последнее время увлеклась стейком с бальзамическим соусом, моим нравится.

Кристина Суранович
Кристина Суранович

Стейк из свинины под манговым соусом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

isoris
isoris

Очень понравился этот рецепт стейка из свинины под манговым соусом.

dana
dana

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Леманн Янка
Леманн Янка

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Агизина, рецептам.

tasha79
tasha79

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

tasha79
tasha79

Отлично, стейк из свинины под манговым соусом — супер, понравилось всем!

liza79
liza79

Красиво, вкусно, класс просто!

myeri80
myeri80

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

cunelalee
cunelalee

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

derzhnikel_76
derzhnikel_76

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Мила Конник
Мила Конник

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Боева Оля
Боева Оля

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

telpee
telpee

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Похожие рецепты

Стейк с бальзамическим соусом

Стейк с бальзамическим соусом

стейк 5 шт. • соль и перец по вкусу • уксус бальзамический 5 ст.л. • соевый соус 2 ст.л. • мед жидкий 2 ст.л. • вино белое сухое 3 ст.л. • масло оливковое для жарки 3 ст.л. • перец...

Стейк из свинины на сковороде

Рецепт приготовления стейка из свинины на сковороде

Стейк из свинины на сковороде качественно приготовленный кусок мяса. Стейк вырезают поперек волокон, тщательно подбирая мясо: оно должно иметь жировые прослойки, которые усилят насыщенность...

Стейк из свинины с розмарином

Стейк из свинины с розмарином

Настоящее мужское блюдо - хорошо прожаренный ароматный кусок мяса:) К обеду или ужину - такому блюду мужчины всегда рады. А приготовить такое блюдо очень легко, самое главное - выбрать...

Стейк из свинины в панировке

Рецепт стейка из свинины в панировке

Яйцо куриное 1 шт. • Свинина 450 г • Пшеничная мука 40 г • Соль щепотка • Оливковое масло 1 столовая ложка...

Стейк из свинины Вкуснейший

Стейк из свинины Вкуснейший

Хотите узнать, как приготовить стейк из свинины "Вкуснейший"? Нет ничего проще и аппетитнее, чем кусочек жареного сочного мяса. Чудесный вариант обеда или ужина для всей семьи....

Стейк с французским соусом

Простой рецепт стейка с французским соусом

Рецепт приготовления свиного стейка с классическим французским соусом с добавлением лука и красного вина....

Стейк из свинины в духовке

Стейк из свинины в духовке

Стейк из свинины в духовке это вкусное, сочное и пряное блюдо, которое не сможет оставить равнодушным никого. Свиные стейки помогут побаловать близких людей, украсить праздничный стол...

Стейк из шейки свинины

Как приготовить стейк из шейки свинины

Из свиной шейки получается вкуснейший стейк и без особых усилий. Главное - не пересушить мясо....

Стейк с грибным соусом

Стейк с грибным соусом

Рецепт стейка из говяжьей вырезки с грибным соусом из шиитаке. Грибы шиитаке можно заменить и другими грибами, например белыми....

Стейк из свинины

Рецепт стейка из свинины пошагово

Потрясающе вкусный и ароматный стейк! Определенно не хуже ресторанного Быстрый, вкусный рецепт блюда из свинины....