Новые рецепты
Стейк
Стейк из свиной вырезки со смородиновым соусом
Стейки бывают не только говяжьими, а пюре не только картофельным. Ну да это вы и сами прекрасно знаете:) Сегодня я предлагаю вам блюдо с гарниром и соусом - все в одном рецепте. Здесь...
Стейк
Стейк портерхаус на углях, с перечным соусом
Это большой стейк из самого начала тонкого края с частью вырезки и Т-образной костью. Он очень мягкий и сочный....
Способ приготовления: Выпекать~0~Жарить. Повод приготовления: Завтрак, Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт стейка, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год, рецепты на день рождения.
- Время: 25 мин
- Порций: 5
- Калорий: 150 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- стейк 5 шт.
- соль и перец по вкусу
- уксус бальзамический 5 ст.л.
- соевый соус 2 ст.л.
- мед жидкий 2 ст.л.
- вино белое сухое 3 ст.л.
- масло оливковое для жарки 3 ст.л.
- перец болгарский красный 1 шт.
- огурец свежий 1 шт.
- редиска 6 шт.
- помидоры черри 6 шт.
- лук зеленый 7 шт.
- масло грецкого ореха по вкусу
- сок лимона по вкусу
Как приготовить
-
Стейки помыть, обсушить, посыпать свежесмолотым перцем, посолить
-
Разогреть масло на сковороде и обжарить на среднем огне стейки почти до готовности (5-6 минут на каждую сторону). Снять со сковороды. Если у Вас телячьи или говяжьи стейки (у меня были толщиной 1,5 см), то их необходимо обжарить на сильном огне 2-3 минуты с каждой стороны, а потом запечь в духовке до готовности 10 минут при температуре 200 градусов.
-
В сковороду, где жарилось мясо, влить бальзамический уксус, мед, соевый соус, вино, перемешать, довести до кипения. Свиные или бараньи стейки выложить в соус и тушить до готовности 5-7 минут. Вынуть на блюдо, а соусу дать еще провариться, он должен немного загустеть. У меня были говяжьи стейки, поэтому я их не тушила.
-
Пока готовится мясо и соус, готовим русскую сальсу:-) Перец болгарский, помыть, обсушить, почистить и порезать кубиками, выложить в глубокую миску.
-
Огурец помыть, обсушить, порезать кубиками.
-
Редис помыть, порезать кубиками
-
Лук мелко порезать, помидоры разрезать на 4 части. Соединить все овощи и 2/3 части лука, посолить, поперчить, приправить смесью орехового масла и лимона, аккуратно перемешать.
-
Подавать мясо, полив его соусом и посыпав зеленым луком с сальсой. Или же подавать соус к говяжим стейкам отдельно. Приятного аппетита.!
Похожие рецепты
Стейк из семги с майонезным соусом чили
Для разнообразия вкуса и аромата майонез можно заменить на йогурт, а вино на соевый соус с добавлением тертого имбиря....
Рецепт приготовления стейка с креветками и устричным соусом
Тигровые креветки 5 шт. • Устричный соус 10 мл • Соль 2 г • Говяжья вырезка 210 г • Перец черный молотый 2 г • Растительное масло 15 мл • Чеснок 5 г • Свежий тимьян 3 г • Корень имбиря...
Стейк из оленины с клюквенным соусом
Для более яркого вкуса и аромата добавьте в соус 1 ч. ложку меда или горчицы....
Рецепт стейка из свинины под манговым соусом
Главная изюминка рецепта в кисло-сладком манговом соусе....
Нью-Йорк-стейк с перечным соусом
Сливки 30%-ные 100 г • Мраморная говядина 350 г • Молоко 150 мл • Соль на кончике ножа • Черный перец горошком 3 столовые ложки • Растительное масло 1 столовая ложка...
Простой рецепт стейка с французским соусом
Рецепт приготовления свиного стейка с классическим французским соусом с добавлением лука и красного вина....
Стейк с грибным соусом
Рецепт стейка из говяжьей вырезки с грибным соусом из шиитаке. Грибы шиитаке можно заменить и другими грибами, например белыми....
Как приготовить стейк классический
Классический стейк из свинины - это просто нечто. Это то, что не оставит равнодушным никого, в особенности мужа, пришедшего с работы. Если вы хотите порадовать его вкуснейшим ужином,...
Стейк без рук
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить стейк без рук, очень сочный, мягкий, прожаренный и невероятно красивый. Он отлично подойдет в качестве горячего блюда на любой праздник и...
Рецепт стейка пошагово
Приготовить дома вкусный стейк очень легко. Если вы никогда не готовили стейк - самое время восполнить этот пробел. Рецепт легкий и быстрый, у вас все получится! Будет очень вкусно...
Отзывы
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибочки Пикша
попробуем обязательно
Пикша, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Пикша спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Стейк классический recipeon.ru/goryachee/steik/steik-klassichesky гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о стейке с бальзамическим соусом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Большое спасибо за рецепт стейка с бальзамическим соусом.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Пикша, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом стейка с бальзамическим соусом.
Столько восхищений от гостей!
Посмотрела на фото стейка с бальзамическим соусом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит стейк с бальзамическим соусом.
Большое тебе спасибо, Пикша, за такие простые, но аппетитные блюда.