Постные вареники с начинкой из мака и миндаля с курагой
Фотография постных вареников с начинкой из мака и миндаля с курагой
Новые рецепты
Вареники
Постные вареники с вишней, шоколадом и вишневым соусом
Хочу с вами поделиться проверенным рецептом вареников. В них нет ни одного продукта, запрещенного в пост. А темный шоколад с вишней это нечто. Тесто послушное и его можно очень тонко...
Вареники
Постные вареники с картофелем
мука 300 г (+ немного на подпыл) • вода 180 мл • растительное масло 1-2 ст.л. • соль 1 ч.л. без горки • картофель 6 шт. • сушеные лесные грибы (по желанию) 15 г • лук репчатый 3 шт....
- Время: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 564 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- мука 4 стак.
- вода 1 стак.
- масло подсолнечное 1 дес. л
- соль 1/2 ч.л.
- мак (для начинки №1) 300 г
- сахар (для начинки №1) 3 ст.л.
- мед (для начинки №1) 1 ст.л.
- миндаль (для начинки №2) 150 г
- курага (для начинки №2) 7 шт.
- лимонный сок (для начинки №2) 1 ст.л.
- масло оливковое (для подачи)
Как приготовить
-
Для теста на 30 шт. В широкую эмалированную посуду горкой просеять 2 стакана муки, в середине сделать углубление, растворить соль в воде, осторожно размешивая влить кипяток в муку, добавить растительное масло, перемешать, замесить тесто, постепенно добавить еще 2 стакана муки. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 10 мин
-
Миндаль натереть на крупной терке или растереть в ступке (не пользоваться блендером или комбайном, т. к. образуется много миндального масла). Добавить сахар, сок лимона и мед, хорошо перемешать и убрать в холодильник. Курагу промыть, замочить в горячей воде на 3 мин, измельчить в блендере и перед использованием соединить с миндальной пастой.
-
Мак промыть в теплой воде, затем залить кипятком и оставить, накрыв крышкой или тарелкой на 10 мин, слить воду и хорошо обсушить, выложив на бумажное полотенце. Размять в ступке, смешать с сахаром и засахаренным медом. Такие вареники нужно сварить как можно быстрее, т. к. мак будет выделять жидкость, и тесто может размокнуть.
-
Тесто перед раскатыванием вымесить. Разделить пополам, одну половину накрыть полотенцем, из второй половины сформировать багет и нарезать на одинаковые кусочки, стол присыпать мукой и раскатать каждый кусочек теста не слишком тонко. В середину выложить по 1-1,5 ст. л. начинки. Слепить вареники, фигурно залепив края. Сначала сварить вареники с маком, затем с миндальной начинкой. Варить 15 минут в слегка подсоленной воде.
-
Подавать полив смесью оливкового масла с медом, посыпать миндальными лепестками.
Похожие рецепты
Вареники с картошкой постные
Вспоминаются мне вкуснейшие вареники моей бабушки. Она делала их очень много, с разными начинками, хватало на большое количество людей. Расскажу, как приготовить вареники с картошкой...
Рецепт приготовления постных вареников с картошкой
Продолжая тему постных рецептов, предлагаю Вашему вниманию постные вареники с картошкой. По приготовлению теста они идентичны с рецептом Постные вареники с капустой....
Постные вареники с капустой
Вкусное и сытное блюдо, которое позволит разнообразить постное меню. Для приготовления вареников вам потребуется мало ингредиентов, и к тому же они недорогие. Рецепт простой, вы легко...
Рецепт постных вареников с малиной
Пшеничная мука 3 стак. • Вода 1 стак. • Сахар 100 г • Соль по вкусу • Малина 1/2 кг...
Вареники на сыворотке
Предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо - вареники, а чтобы тесто в них было мягким и нежным, мы замесим его на сыворотке, внутрь можно положить любую начинку, например, творог,...
Простой рецепт вареников с клубникой
Рецепт вареников с клубникой понравится вам доступностью продуктов и пошаговым приготовлением. Тесто у вареников получится очень нежным и совсем не будет рваться при варке, а клубничная...
Вареники с капустой
Вы встречали людей, которые не любят вареники? Конечно, можно взять готовые замороженные полуфабрикаты. Но что они рядом с домашними варениками с капустой?...
Как приготовить вареники с грибами
Картофель 8 шт. • Замороженные белые грибы 300 г • Пшеничная мука 3 стак. • Молоко 350 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Соль по вкусу • Сливочное масло 20 г • Лук 3 шт....
Вареники с тыквой
Всем любителям овощных начинок в варениках хочу предложить вот такое интересный рецептик вареников с тыквой. Это невероятно вкусное блюдо, которое так радует глаз своим ярким солнечным...
Рецепт постных вареников пошагово
Делать что пельмени, что вареники процесс не самый быстрый. Но что поделать, когда это любимое блюдо? Готовить и снова готовить. Я же вам помогу и дам советы, которым пользуюсь сам...
Отзывы
Сегодня приготовила постные вареники с начинкой из мака и миндаля с курагой,очень вкусно!
Головизина ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении постных вареников. За идеи и мысли и ваши советы.
Сейчас пойду готовить)))
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Очень своевременно выставлен рецепт. Головизина, Спасибо!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)