. И когда наконец жаркое из горшочка перекочевывает на тарелку, и рука с вилкой тянется подцепить кусочек рыбы, картошки или гриба, а пустой желудок вопит "давай все и сразу!" - понимаешь, какое это удовольствие - хорошо приготовленная домашняя еда.
Время подготовки: 20 мин.
Рыба может быть любой из тех, что нам нравятся. Мы ее промываем, обсушиваем, нарезаем филе порционными кусочками. Посыпаем солью и перцем, обваливаем в муке и жарим на сильно разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Промываем и обсушиваем грибы, нарезаем вдоль ломтиками. Жарим их на топленом масле. Варианта два. Либо кладем грибы на сухую сковороду, помешивая, ждем выпаривания жидкости, потом добавляем масло и жарим 3-4 минуты. Либо сразу кладем в масло - и все равно надо избавиться от жидкости.
Чистим и шинкуем полукольцами лук. Измельчаем чеснок.
Очищенный картофель нарезаем ломтиками, дольками или кубиками - кому как нравится. Смешиваем картофель со сметаной и луком, приправляем перцем и солью. Раскладываем картофель по порционным горшочкам, заполняя их до половины.
Накрываем горшочки крышками, ставим на 20-30 минут в духовку, разогретую до 180. Вынимаем, когда картофель будет наполовину готов, т. е. еще не совсем мягкий.
Добавляем в горшочки грибы, куски рыбы, посыпаем измельченным чесноком, при желании - другими своими любимыми приправами. Заливаем подсоленным рыбным бульоном, который должен слегка покрыть жаркое. И снова под крышками отправляем горшочки в духовку, минут на 15-25, до готовности картофеля.
Вынув горшочки, накрываем их полотенцем и даем постоять так минут 10. При подаче посыпаем рыбное жаркое рубленой зеленью.
Жаркое в горшочках с картофельной крышкой
мясо - 400 г • картофель - 7 шт. • морковь - 1 • вино белое - 100 мл • яичные желтки - 1 шт. • картофельное пюре - по вкусу • масло растительное - по вкусу • специи - 1...
Рецепт приготовления жаркого из курицы с изюмом в горшочках
Если вам нравится наличие сладких и необычных ингредиентов в основных блюдах, то самая благодарная почва для подобных экспериментов - блюда из курицы. Она замечательно сочетается с...
Жаркое из говядины в горшочках
Любое блюдо, приготовленное в горшочке для запекания, - это не только очень красиво, но и невероятно вкусно! Вот и говядина, запеченная в горшочках с картофелем, морковью и луком -...
Рецепт жаркого из свинины в горшочках
Готовить в горшочках - проще простого, и сегодня мы сделаем потрясающее вкусное жаркое с мясом, грибами и овощами. Поэтому достаем своих маленьких глиняных помощников и приступаем к...
Жаркое в горшочках в духовке
Жаркое прекрасный способ запекания картошки с мясом в духовке. Блюдо получается сочный, ароматным и сытным....
Простой рецепт жаркого из печени в горшочках
Аппетитный запах, нежная сочная печенка в сочетании с картофелем и томатным соусом - жаркое из духовки вам понравится....
Куриное жаркое в горшочках
Если вы в поиске вкусного и не очень калорийного блюда, то попробуйте приготовить куриное жаркого в горшочках по этому рецепту. Этот вариант прекрасно подойдет и для обеда, и для у...
Как приготовить жаркое в горшочках с мясом
Предлагаю вам приготовить вкусное жаркое с мясом, запеченное в горшочках. Такое жаркое можно приготовить порционно на праздничный стол, а можно побаловать свою семью в выходной ден...
Жаркое в горшочках
Очень вкусно!...
Рецепт жаркого пошагово
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal"....
Отзывы
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю рыбное жаркое в горшочках)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо большое, Гизатуллина, освежила в памяти рецепт рыбного жаркого в горшочках!
порадую любимого.
Буду смело готовить рыбное жаркое в горшочках на праздники!
Вот и приготовила рыбное жаркое в горшочках!
Обалденно красиво получилось!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Гизатуллина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех рыбного жаркого в горшочках.
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят жаркое в горшочках с мясом.
Хороший рецепт. Спасибо
Прикольно, но сложновато для меня(
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Vkysno, spasibo.
Гизатуллина, спасибо за рецепт! Очень люблю рыбное жаркое в горшочках!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать рыбное жаркое в горшочках, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала рыбное жаркое в горшочках для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Гизатуллина, большое спасибо за рецепт рыбного жаркого в горшочках!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!