Жаркое в горшочках с картофельной крышкой

Рецепт жаркого в горшочках с картофельной крышкой

Фотография жаркого в горшочках с картофельной крышкой

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 489 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • мясо - 400 г
  • картофель - 7 шт.
  • морковь - 1
  • вино белое - 100 мл
  • яичные желтки - 1 шт.
  • картофельное пюре - по вкусу
  • масло растительное - по вкусу
  • специи - 1

Как приготовить

  1. Из картофеля приготовьте пюре (с молоком и маслом, как положено), приправьте его мускатным орехом и перцем.

  2. Лук, морковь и грибы нарежьте кубиками средней величины, обжарьте на смеси масел (растительное + сливочное). Мясо, будь то свинина, говядина или курица - на ваше усмотрение, нарежьте кубиками и выложите к овощам, обжарьте, затем влейте вино и потушите пока вино не выпарится наполовину.

  3. Разложить массу со сковороды по горшочкам, сверху выложить пюре, смазать его взбитым желтком и запечь в духовке 30 - 40 минут (поглядывайте на картофель) при 200 С.

Отзывы

3.7 / 5
dorara
dorara

Делала жаркое в горшочках с картофельной крышкой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Яся Мазунова
Яся Мазунова

Masha75, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

mina81
mina81

Вот и приготовила жаркое в горшочках с картофельной крышкой!
Обалденно красиво получилось!

Шуппе Зина
Шуппе Зина

Забираю жаркое в горшочках с картофельной крышкой в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт жаркого в горшочках с мясом.

Лиля Ликсанина
Лиля Ликсанина

Спасибо masha75, очень часто пользуюсь этим сайтом.

adorientem
adorientem

Masha75, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех жаркого в горшочках с картофельной крышкой.

Скопицкая Люда
Скопицкая Люда

Masha75, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила жаркое в горшочках с картофельной крышкой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

allupad2005
allupad2005

Пасиба))
по рецепту делаю))

Роза Пинаева
Роза Пинаева

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

ifecen1975
ifecen1975

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

alina93
alina93

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила жаркое в горшочках с картофельной крышкой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

genda2005
genda2005

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Светлана Даценко
Светлана Даценко

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Забродская Алиса
Забродская Алиса

Я тоже делала жаркое в горшочках с картофельной крышкой.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Анюта Сидельникова
Анюта Сидельникова

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Хитрушко Татьяна
Хитрушко Татьяна

Жаркое в горшочках с картофельной крышкой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Похожие рецепты

Жаркое из свиных ребрышек с картошкой в горшочках

Жаркое из свиных ребрышек с картошкой в горшочках

Вкусное ароматное жаркое в горшочках с нежнейшими ребрышками! Жаркое в горшочках приготовленное таким образом получается очень вкусным, лично для меня, даже вкуснее, чем приготовленное...

Жаркое из курицы с изюмом в горшочках

Рецепт приготовления жаркого из курицы с изюмом в горшочках

Если вам нравится наличие сладких и необычных ингредиентов в основных блюдах, то самая благодарная почва для подобных экспериментов - блюда из курицы. Она замечательно сочетается с...

Жаркое из говядины в горшочках

Жаркое из говядины в горшочках

Любое блюдо, приготовленное в горшочке для запекания, - это не только очень красиво, но и невероятно вкусно! Вот и говядина, запеченная в горшочках с картофелем, морковью и луком -...

Жаркое из свинины в горшочках

Рецепт жаркого из свинины в горшочках

Готовить в горшочках - проще простого, и сегодня мы сделаем потрясающее вкусное жаркое с мясом, грибами и овощами. Поэтому достаем своих маленьких глиняных помощников и приступаем к...

Жаркое в горшочках в духовке

Жаркое в горшочках в духовке

Жаркое прекрасный способ запекания картошки с мясом в духовке. Блюдо получается сочный, ароматным и сытным....

Жаркое из печени в горшочках

Простой рецепт жаркого из печени в горшочках

Аппетитный запах, нежная сочная печенка в сочетании с картофелем и томатным соусом - жаркое из духовки вам понравится....

Куриное жаркое в горшочках

Куриное жаркое в горшочках

Если вы в поиске вкусного и не очень калорийного блюда, то попробуйте приготовить куриное жаркого в горшочках по этому рецепту. Этот вариант прекрасно подойдет и для обеда, и для у...

Жаркое в горшочках с мясом

Как приготовить жаркое в горшочках с мясом

Предлагаю вам приготовить вкусное жаркое с мясом, запеченное в горшочках. Такое жаркое можно приготовить порционно на праздничный стол, а можно побаловать свою семью в выходной ден...

Рыбное жаркое в горшочках

Рыбное жаркое в горшочках

. И когда наконец жаркое из горшочка перекочевывает на тарелку, и рука с вилкой тянется подцепить кусочек рыбы, картошки или гриба, а пустой желудок вопит "давай все и сразу!" - понимаешь,...