Жаркое из глазного мускула с глазастыми овощами
Фотография жаркого из глазного мускула с глазастыми овощами
Новые рецепты
Жаркое
Жаркое со свининой, овощами и черносливом в беконе
Жаркое с овощами, свининой, беконом и черносливом - по настоящему вкусное и сытное блюдо. Попробуйте!...
Жаркое
Жаркое из куриных потрошков с овощами и сливками
Куриные потроха 1 кг • Морковь 1 шт. • Петрушка по вкусу • Лук репчатый 2 головки • Сельдерей 1 шт. • Чеснок 3 зубчика • Сливочное масло 1 столовая ложка • Растительное масло 1 столовая...
- Время: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 106 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- говяжий глазной мускул — 600 г
- масло растительное — 45 мл
- картофель — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- цукини
- лук репчатый красный — 1 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- баклажан — 1 шт.
- масло сливочное — 15 г
- мука — 9 г
- вода — 100 мл
- бульон говяжий — 200 мл
- сметана — 25 г
- соус соевый — 50 мл
- вино белое — 50 мл
- тимьян
- лук зеленый
Как приготовить
-
Нарезаем мясо кубиком. Обжариваем на растительном масле. Вливаем воду. Тушим до готовности.
-
2. Вырезаем фрагменты из морковь, картофеля, красного лука, цукини, баклажана и болгарского перца шатовницей. Обжариваем на растительном масле. Вливаем немного воды. Держим на огне до готовности.
-
3. Делаем соус. Помещаем сливочное масло в сотейник. Добавляем муку и перемешиваем. Добавляем тимьян, немного воды, говяжий бульон, белое вино и соевый соус. Перемешиваем венчиком.
-
4. Помещаем готовое мясо в соус. Добавляем сметану. Оставляем на среднем огне на 5-7 минут.
-
5. Выкладываем мясо с соусом на тарелку. Помещаем сверху овощи. Украшаем зеленым луком. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Жаркое из куриных сердец с овощами и пивом
Куриные сердца 1 кг • Лук репчатый 2 головки • Чеснок 5 зубчиков • Морковь 2 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Соленые огурцы 2 шт. • Светлое пиво 250 мл • Соевый соус 1 столовая ложка •...
Рецепт приготовления быстрого жаркого из курицы с овощами
Летом так хочется приготовить любимые мясные блюда, но в жару совсем не хочется долго стоять у плиты. Предлагаю альтернативу - жаркое из курицы с обилием овощей и быстрым приготовл...
Жаркое из свиной корейки с овощами
Свиная корейка 1,5 кг • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Морковь 2 шт. • Корень петрушки 1 шт. • Сельдерей 2 стебля • Мясной бульон 250 мл • Чеснок 4 зубчика...
Рецепт жаркого из баранины с овощами
баранина — 1000 г • помидор — 3 шт. • лук репчатый — 3 шт. • перец болгарский — 2 шт. • специи — 5 г • чеснок — 4 зубчик • соль...
Жаркое со свининой и овощами
Такое блюдо в моей семье очень любят. Оно сытное, питательное, вкусное и оригинальное. Готовить его можно вместо привычной картошки в горшочке. Расскажу, как приготовить жаркое со свининой...
Простой рецепт жаркого из курицы с овощами
Курица 1 г • Картофель 300 г • Чеснок 4 зубчика • Сладкий красный лук 2 головки • Помидоры 4 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Оливковое масло 3 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный...
Жаркое с грибами и овощами
масло сливочное - 50 г • морковь - 4...
Как приготовить жаркое с овощами в томате
Картофель 250 г • Баранина 500 г • Зеленый горошек 120 г • Лук репчатый 1 шт. • Лук-порей 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Морковь 1 шт. • Томатная паста 2 столовые ложки • Мясной бульон 1...
Жаркое с овощами
Лук репчатый 2 головки • Растительное масло 2 столовые ложки • Чеснок 2 зубчика • Молотый кориандр 1 столовая ложка • Молотый перец чили 1 ч.л. • Семена горчицы 1 столовая ложка • Томатная...
Рецепт жаркого пошагово
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal"....
Отзывы
У меня жаркое из глазного мускула с глазастыми овощами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Миняйло, спасибо за рецептик жаркое из глазного мускула с глазастыми овощами!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Очень красиво! И вкусно!
Посмотрите здесь тоже про жаркое из куриных потрошков с овощами и сливками recipeon.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-kurinykh-potroshkov-s-ovoschami-i-slivkami.
Оооочень вкусно получилось
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!