Новые рецепты
Жаркое
Жаркое со свининой, овощами и черносливом в беконе
Жаркое с овощами, свининой, беконом и черносливом - по настоящему вкусное и сытное блюдо. Попробуйте!...
Жаркое
Жаркое из куриных потрошков с овощами и сливками
Куриные потроха 1 кг • Морковь 1 шт. • Петрушка по вкусу • Лук репчатый 2 головки • Сельдерей 1 шт. • Чеснок 3 зубчика • Сливочное масло 1 столовая ложка • Растительное масло 1 столовая...
Такое блюдо в моей семье очень любят. Оно сытное, питательное, вкусное и оригинальное. Готовить его можно вместо привычной картошки в горшочке. Расскажу, как приготовить жаркое со свининой и овощами.
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт жаркого, рецепты на ужин.
- Время: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 222 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Готовлю такое жаркое с добавлением кисло-сладкого яблока, можно так же добавлять сухофрукты (изюм, курагу, чернослив). Мне нравится еда, что приготовлена в горшочках, она более ароматная и выглядит очень аппетитно. Детям очень нравится доставать содержимое горшочка и рассматривать, что же там внутри.
Ингредиенты:
- Картошка — 1 кг
- Морковка — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Свинина — 0,5 кг
- Сметана — 4 ст.л.
- Горчица в зернах — 1 ст.л.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Соль и специи — По вкусу
- Лук — 1 шт.
- Перец — 1 шт.
- Томат — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Подсолнечное масло — По вкусу
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Яблоко — 1 шт.
Как приготовить
-
Морковку чищу и мою, после этого нарезаю кусочками. В сковороду вливаю подсолнечное масло, разогреваю его, а затем обжариваю морковку.
-
2. Чищу и мою луковицу, затем нарезаю ее кубиком и отправляю к моркови.
-
3. Свинину мою и нарезаю длинными ломтиками, не срезаю жир.
-
4. Выкладываю мясо на сковороду к луку и моркови, перемешиваю и готовлю под закрытой крышкой на слабом огне 5-7 минут.
-
5. По вкусу добавляю в сковороду сухой чеснок, прованские травы, смесь перцев, сушеную зелень и овощи. Обжариваю мясо до полуготовности, а затем убираю с огня.
-
6. Чищу и мою картошку, нарезаю ее дольками. Сковороду разогреваю со сливочным маслом, выкладываю на нее картошку, обжариваю.
-
7. Для заправки: в миску кладу сметану, горчицу и томатную пасу. Мою и чищу перец, нарезаю мелко перец и томат нарезаю, отправляю оба овоща к соусу, все перемешиваю.
-
8. Добавляю к соусу специи (соль, кориандр, парику, сушеную зелень), перемешиваю.
-
9. В отдельной миске взбиваю 2 куриных яйца, добавляю их к соусу.
-
10. Зубчики чеснока чищу и натираю на мелкой терке, добавляю к соусу.
-
11. Все хорошенько перемешиваю. Вот заправка и готова.
-
12. Выкладываю все составляющие в горшочек: на дно кладу картошку.
-
13. Поливаю картофель приготовленным соусом.
-
14. Мою и нарезаю кусочками кисло-сладкое яблоко, добавляю несколько кусочков в каждый горшочек.
-
15. Выкладываю мясо, обжаренное с овощами на сковороде, в таком же порядке заполняю каждый горшочек до самого верха.
-
16. Выпекаю мясо в горшочках в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 1 часа. Подаю блюдо горячим и со свежими овощами.
Видео
Похожие рецепты
Жаркое из глазного мускула с глазастыми овощами
говяжий глазной мускул — 600 г • масло растительное — 45 мл • картофель — 1 шт. • морковь — 1 шт. • цукини • лук репчатый красный — 1 шт. • перец болгарский — 1 шт. • баклажан — 1 шт....
Рецепт приготовления быстрого жаркого из курицы с овощами
Летом так хочется приготовить любимые мясные блюда, но в жару совсем не хочется долго стоять у плиты. Предлагаю альтернативу - жаркое из курицы с обилием овощей и быстрым приготовл...
Жаркое из свиной корейки с овощами
Свиная корейка 1,5 кг • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Морковь 2 шт. • Корень петрушки 1 шт. • Сельдерей 2 стебля • Мясной бульон 250 мл • Чеснок 4 зубчика...
Рецепт жаркого со свининой и картошкой
Жаркое со свининой и картошкой - это одно из моих любимейших блюд. Все просто, оно подходит и на обед и на ужин, готовится просто и всегда получается невероятно сытным и вкусным. П...
Жаркое из баранины с овощами
баранина — 1000 г • помидор — 3 шт. • лук репчатый — 3 шт. • перец болгарский — 2 шт. • специи — 5 г • чеснок — 4 зубчик • соль...
Простой рецепт жаркого со свининой и грибами
Обычно жаркое готовится в горшочках, но когда горшочков нет, а жаркого очень хочется, его можно приготовить и в форме для запекания! Итак....
Жаркое из курицы с овощами
Курица 1 г • Картофель 300 г • Чеснок 4 зубчика • Сладкий красный лук 2 головки • Помидоры 4 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Оливковое масло 3 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный...
Как приготовить жаркое с грибами и овощами
масло сливочное - 50 г • морковь - 4...
Жаркое с овощами в томате
Картофель 250 г • Баранина 500 г • Зеленый горошек 120 г • Лук репчатый 1 шт. • Лук-порей 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Морковь 1 шт. • Томатная паста 2 столовые ложки • Мясной бульон 1...
Рецепт жаркого с овощами пошагово
Лук репчатый 2 головки • Растительное масло 2 столовые ложки • Чеснок 2 зубчика • Молотый кориандр 1 столовая ложка • Молотый перец чили 1 ч.л. • Семена горчицы 1 столовая ложка • Томатная...
Отзывы
Жаркое со свининой и овощами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать жаркое со свининой и овощами на её день рождения:)))
uthat, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить жаркое со свининой и овощами - очень вкусно!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Заприметила новый рецепт жаркого со свининой и картошкой recipeon.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-so-svininoi-i-kartoshkoi, но вот еще руки не дошли.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Сегодня буду готовить!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Спасибо, uthat, за помощь!
Мой муж очень любит жаркое со свининой и овощами.
Блюдо просто супер, готовила жаркое со свининой и овощами впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибо большое!!!
очень понравилось жаркое со свининой и овощами,легко и просто.
Искренне спасибо, uthat.
Очень люблю жаркое со свининой и овощами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту жаркого со свининой и овощами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!