Жаркое из свиной корейки с овощами
Фотография жаркого из свиной корейки с овощами
Новые рецепты
Жаркое
Жаркое со свининой, овощами и черносливом в беконе
Жаркое с овощами, свининой, беконом и черносливом - по настоящему вкусное и сытное блюдо. Попробуйте!...
Жаркое
Жаркое из куриных потрошков с овощами и сливками
Куриные потроха 1 кг • Морковь 1 шт. • Петрушка по вкусу • Лук репчатый 2 головки • Сельдерей 1 шт. • Чеснок 3 зубчика • Сливочное масло 1 столовая ложка • Растительное масло 1 столовая...
Потребуется специальное оборудование: Термометр для духовки.
- Время: 2 ч 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1087 ккал
- Кухня: Китайская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Свиная корейка 1,5 кг
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Морковь 2 шт.
- Корень петрушки 1 шт.
- Сельдерей 2 стебля
- Мясной бульон 250 мл
- Чеснок 4 зубчика
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Лавровый лист 3 шт.
- Свежий розмарин 1/2 пучка
- Замороженный зеленый горошек 150 г
- Гвоздика 10 шт.
- Лук репчатый 2 головки
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 225 градусов.
-
Сделать поперечные надрезы на корейке (я делаю крестом получается красивее).
-
Смешать измельченный чеснок (2 зубчика) с солью, перцем, гвоздикой, добавить розмарин и растительное масло. Мясо смазать этим маринадом гвоздику и розмарин (если свежий) я втыкаю на перекретье надрезов.
-
Нарезать кубиками морковь, лук, корень петрушки, сельдерей и чеснок (оставшиеся 2 зубчика).
-
Противень залить водой на 3-4 см, посолить воду. Корейку положить на противень и отправить в духовку, кожицей вниз, на 15 минут при 200 градусах. Через 15 минут перевернуть и оставить еще на 15 минут в духовке.
-
Затем добавить к жаркому овощи и лавровый лист. Горошек я добавляю только для красоты. Также можно добавить красный-оранжевый-желтый перец, лук-порей. Через 15 минут залить все мясным бульоном. Для хрустящей корочки необходимо каждые 10 минут поливать мясо подливкой. Оставить мясо в духовке на 120 минут, удалить с противня овощи, оставить подливку и мясо.
-
Готовое мясо нарезать тонкими кусками и подавать с подливкой и овощами к столу.
Похожие рецепты
Жаркое из глазного мускула с глазастыми овощами
говяжий глазной мускул — 600 г • масло растительное — 45 мл • картофель — 1 шт. • морковь — 1 шт. • цукини • лук репчатый красный — 1 шт. • перец болгарский — 1 шт. • баклажан — 1 шт....
Рецепт приготовления жаркого из куриных сердец с овощами и пивом
Куриные сердца 1 кг • Лук репчатый 2 головки • Чеснок 5 зубчиков • Морковь 2 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Соленые огурцы 2 шт. • Светлое пиво 250 мл • Соевый соус 1 столовая ложка •...
Быстрое жаркое из курицы с овощами
Летом так хочется приготовить любимые мясные блюда, но в жару совсем не хочется долго стоять у плиты. Предлагаю альтернативу - жаркое из курицы с обилием овощей и быстрым приготовл...
Рецепт жаркого из баранины с овощами
баранина — 1000 г • помидор — 3 шт. • лук репчатый — 3 шт. • перец болгарский — 2 шт. • специи — 5 г • чеснок — 4 зубчик • соль...
Жаркое со свининой и овощами
Такое блюдо в моей семье очень любят. Оно сытное, питательное, вкусное и оригинальное. Готовить его можно вместо привычной картошки в горшочке. Расскажу, как приготовить жаркое со свининой...
Простой рецепт жаркого из курицы с овощами
Курица 1 г • Картофель 300 г • Чеснок 4 зубчика • Сладкий красный лук 2 головки • Помидоры 4 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Оливковое масло 3 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный...
Жаркое с грибами и овощами
масло сливочное - 50 г • морковь - 4...
Как приготовить жаркое с овощами в томате
Картофель 250 г • Баранина 500 г • Зеленый горошек 120 г • Лук репчатый 1 шт. • Лук-порей 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Морковь 1 шт. • Томатная паста 2 столовые ложки • Мясной бульон 1...
Жаркое с овощами
Лук репчатый 2 головки • Растительное масло 2 столовые ложки • Чеснок 2 зубчика • Молотый кориандр 1 столовая ложка • Молотый перец чили 1 ч.л. • Семена горчицы 1 столовая ложка • Томатная...
Рецепт жаркого пошагово
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal"....
Отзывы
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Подруги спрашивали о жарком из куриных потрошков с овощами и сливками. Посоветуйте хороший рецепт.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю жаркое из свиной корейки с овощами
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Сегодня приготовила жаркое из свиной корейки с овощами,очень вкусно!
Алкиева ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.