Гречка палов — плов из гречки

Рецепт гречки палов — плова из гречки

Фотография гречки палов — плова из гречки

Знаете ли Вы, что в узбекской кухне насчитывается 60 различных вариантов плова? Разновидности плова деляться на 9 групп: - пловы основные (7 вариантов) ; - пловы с заменителями мяса (11 вариантов) ; - пловы с заменителями риса (4 варианта) ; - пловы с добавлением бобовых круп (4 варианта) ; - пловы с заменителями моркови (4варианта) ; - пловы свадебные (5 вариантов) ; - пловы особенные (8 вариантов) ; - пловы консервированные (2 варианта) ; - пловы с овощными и фруктово-ягодными добавками (15 вариантов). Плов из гречки возник относительно недавно, в начале прошлого века. Этот вариант плова идеально подходит для диабетиков. В нашей семье этот плов пользуется большей популярностью, чем с рисом.

Способ приготовления: Жарить~0~Тушить. Повод приготовления: Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт гречневой,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на новый год,  рецепты на день рождения,  каши с мясом,   рецепты узбекской кухни.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 115 ккал
  • Кухня: Узбекская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • гречка 500 г
  • лук репчатый 500 г
  • морковь 500 г
  • мясо говядина 700 г
  • перец острый 1 шт.
  • головка чеснока 2 шт.
  • вода 1.5 л
  • соль по вкусу
  • масло подсолнечное без запаха 150 мл
  • зира 1 ст.л.
  • барбарис сушеный 1 ст.л.
  • приправа для плова 1 ст.л.
  • чёрный молотый перец по вкусу

Как приготовить

  1. Мясо нарезать квадратиками 2х2 см.

  2. Лук нарезать полукольцами.

    гречка палов — плов из гречки
  3. Морковку нарезать брусочками.

    гречка палов — плов из гречки
  4. Масло раскалить в казанке.

    гречка палов — плов из гречки
  5. Добавить лук и обжарить его до золотистого цвета.

    гречка палов — плов из гречки
  6. К луку добавить мясо и продолжать обжаривать минут 5 постоянно помешивая.

    гречка палов — плов из гречки
  7. К луку и мясу добавить морковь, зиру, барбарис, соль, перец, специи для плова. Обжаривать при постоянном помешивании около 5 минут.

    гречка палов — плов из гречки
  8. Добавить примерно 1.5 литра воды и тушить на среднем огне около 20 минут.

    гречка палов — плов из гречки
  9. Сковородку накалить.

    гречка палов — плов из гречки
  10. Высыпать гречку на сухую сковородку и прокалить ее примерно 5 минут, постоянно помешивая.

    гречка палов — плов из гречки
  11. Добавить гречку в казан. Разровнять. Выложить в казан головки чеснока и острый перец. При необходимости добавить теплой воды. Вода должна покрывать гречку примерно на 1.5 см. Закрыть казан крышкой и варить на среднем огне примерно 20 минут. Вода должна полностью выпариться.

    гречка палов — плов из гречки

Отзывы

4.7 / 5
rutse
rutse

Спасибо, очень понравилось оформление гречки палов!

yuta77
yuta77

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить плов из гречки.
О результате напишу позже.

eshathe
eshathe

Просто замечательно…

korobkova_94
korobkova_94

Сегодня приготовила плов из гречки…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Жорина Танюша
Жорина Танюша

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт гречки палов меня выручил!

toma99
toma99

За рецепт спасибо

Светлана Франко
Светлана Франко

Делала гречку палов на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

yasyac
yasyac

Добавлен новый рецепт гречки на завтрак.

kirpa_75
kirpa_75

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

peded1970
peded1970

Первый раз сделала сама гречку палов.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

malov_72
malov_72

Супер!

kirpa_75
kirpa_75

Впервые в жизни замахнулась на плов из гречки, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

teryokhina_75
teryokhina_75

Сегодня приготовила гречку палов!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Евгения Агеева
Евгения Агеева

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

rootasent
rootasent

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

biryukova_81
biryukova_81

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

5lava1990
5lava1990

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

nizienko_90
nizienko_90

Прикольно, но сложновато для меня(

Солнцева Инка
Солнцева Инка

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Назатова Инга
Назатова Инга

Yasha78, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Похожие рецепты

Гречка по-бакински

Гречка по-бакински

Баклажаны 1 шт. • Помидоры 2 шт. • Чеснок 3 зубчика • Гречневая крупа 100 г • Зелень по вкусу • Помидоры черри 2 г • Сладкий перец 1 шт....

Гречка на завтрак

Рецепт приготовления гречки на завтрак

Завтрак сытный. Вместо подчеревки можно взять купаты, ветчину или то, что вы любите. Необязательно гречку подготавливать с вечера, как это делаю я, можно приготовить традиционным для...

Гречка по-боярски

Гречка по-боярски

Кто сказал, что гречка - это всего лишь гарнир? Попробуйте приготовить гречку по-боярски, и вы поймете, что это не так! Рекомендую простой рецепт приготовления гречки по-боярски....

Гречка с брокколи

Рецепт гречки с брокколи

Для соуса: Творог 1 ст.л.Йогурт 200 гЗелень (петрушка, укроп) 1 пучокЧеснок 1 зубчик...

Гречка с индейкой

Гречка с индейкой

Супер простой и очень полезный рецепт! Благодаря мультиварке, вам практически ничего не придется делать. Попробуйте, это очень вкусно. Гречку с индейкой обязательно оценит вся ваша...

Гречка с печенкой

Простой рецепт гречки с печенкой

Сытная, рассыпчатая и ароматная гречка с печенью. Гречка с печенкой - это полноценное блюдо для обеда или ужина. Приготовить крупу можно как в кастрюле, так и в сотейнике. Сначала необходимо...

Гречка с овощами

Гречка с овощами

Морковь 3 шт. • Свекла 1 шт. • Помидоры 3 шт. • Гречневая крупа 1 стак. • Зеленый горошек 3 столовые ложки • Петрушка по вкусу • Зелень сельдерея по вкусу • Пастернак по вкусу • Соль...

Гречка с фасолью

Как приготовить гречку с фасолью

Легкий гарнир, хорошо подходящий для ужина, с ресторанной презентацией и домашней простотой приготовления - это гречка с фасолью....

Богатая гречка

Богатая гречка

Интересная интерпретация мяса с гарниром из гречки - так сказать, два в одном....

Гречка с яйцом

Рецепт гречки с яйцом пошагово

Сегодня я не собираюсь ломать голову над приготовлением ужина. Я прекрасно знаю, как приготовить гречку с яйцом. Это блюдо готовили мне еще в детстве. Оно простое и сытное. Попробуйте...