Полента с моцареллой, вялеными помидорами и пряными травами
Фотография поленты с моцареллой, вялеными помидорами и пряными травами
Новые рецепты
Кукурузная
Полента с вялеными помидорами
Чтобы облегчить свой труд, варку поленты поручаю хлебопечке, а вяление помидоров - электросушилке. Особенно вкусно запивать теплые кусочки поленты с вялеными помидорами охлажденным...
Кукурузная
Полента с сыром и помидорами
Полента с сыром и помидорами традиционное блюдо итальянской кухни. Рецепт поленты чем-то похож на молдавскую мамалыгу, но при этом полента никогда не готовится в чистом виде и всегда...
Потребуется специальное оборудование: Сотейник, Термометр для духовки, Нож шефский, Бумага для выпечки. Вегетарианство: Вегетарианские рецепты.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт кукурузной, вкусная каша.
- Время: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 787 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Саму поленту можно приготовить заранее, а затем разровнять на разделочной доске острым ножом.
Ингредиенты:
- Вода 1 л
- Кукурузная крупа 250 г
- Помидоры черри 500 г
- Оливковое масло 1/2 стак.
- Базилик по вкусу
- Тимьян по вкусу
- Майоран по вкусу
- Розмарин по вкусу
- Сыр пармезан 150 г
- Сыр моцарелла 300 г
- Чеснок 2 зубчика
- Молотый перец чили 1 ч.л.
Как приготовить
-
В кастрюлю с толстыми стенками налить литр подсоленной воды и довести до кипения. Постепенно высыпать в кастрюлю кукурузную крупу, постоянно помешивая и не давая образоваться комкам. Температура воды должна быть близка к температуре кипения.
-
Убавить температуру и варить поленту 30 минут, не переставая помешивать. Готовность поленты можно определить по тому, как крупа начнет отделяться от дна и стенок, а на стенках появится корка. Если полента получится слишком густой, добавить несколько ложек кипятка.
-
Половину поленты выложить на промазанный маслом противень слоем примерно в 1 см и разровнять.
-
Выложить сверху 100 грамм порезанной на дольки моцареллы и вяленые помидоры. Сверху выложить вторую часть поленты. Снова выложить моцареллу, вяленые помидоры, затем посыпать тертым пармезаном и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
-
Готовую поленту разрезать на порции и подавать горячей.
-
Вяленые помидоры для этого блюда можно приготовить самостоятельно. Для этого помидоры черри нужно проткнуть вилкой или надрезать ножом. Выложить на противень (проложенный бумагой для запекания), сбрызнуть оливковым маслом и посыпать травами. Поставить в духовку разогретую до 130 градусов на 3-4 часа.
-
Готовые помидоры выложить в стеклянную банку, переложив чесноком и перцем чили и залить оливковым маслом. Можно добавить еще ароматных трав. Хранить в холодильнике.
Похожие рецепты
Полента в мультиварке
Полента - вкусная кукурузная каша из дробленного зерна. Блюдо на самом деле очень полезное и универсальное в своем применении. Поленту употребляют и холодной, и горячей, соленой и...
Рецепт приготовления поленты с горгонзолой
кукурузная крупа (полента) - 100 г • горгонзола - 100 г • сливки жирные - 70 мл • базилик свежий - 4 веточки • масло сливочное - 1 ч.л. • перец белый молотый - 1 щепотка...
Разноцветная полента
Разноцветная полента - красивый, вкусный и оригинальный гарнир, либо холодная закуска....
Рецепт поленты с помидорами
Полента с помидорами - простое итальянское блюдо, которое изначально считалось пищей для бедняков, однако постепенно стало популярным среди всего населения этой солнечной страны....
Идеальная полента
Сливочная нежная полента с сыром на гарнир, прекрасно сочетается с мясом или курицей....
Простой рецепт тыквенной поленты
Продолжаю пользоваться щедрыми дарами, которые дарит золотая осень и представляю блюдо из поленты с тыквой. Тыква придает поленте шелковистую консистенцию и приятный оранжевый цвет,...
Мужская полента
крупа кукурузная • вода • соль • масло оливковое • чеснок • перец чили • тимьян • укроп • петрушка • сыр пармезан • сыр моцарелла • томаты вяленые...
Как приготовить поленту таранья
Это простое блюдо очень любимо итальянцами, особенно на севере страны. Оно легкое в приготовлении, дешевое и быстро насыщает. Часто его готовят из остатков разных сыров. В голодные...
Сырная полента
Я открыла для себя поленту. Необыкновенное блюдо! Можно экспериментировать как хочешь!...
Рецепт поленты пошагово
Итальянское блюдо, которое покорило многие страны Европы и Америки, можно приготовить у себя дома. Это классический рецепт поленты, ароматной кукурузной каши с плотной консистенцие...
Отзывы
Как вкусно! Приходится считать калории...
Полента с моцареллой, вялеными помидорами и пряными травами — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Yulyasha79, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Есть новый рецепт http://recipeon.ru/kashi/kukuruznaya/polenta-s-pomidorami.
Yulyasha79 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно полента с моцареллой, вялеными помидорами и пряными травами будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт поленты с моцареллой, вялеными помидорами и пряными травами мой любимый!!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Очень хороший и вкусный рецепт поленты с моцареллой, вялеными помидорами и пряными травами, оценили и полюбили, спасибо!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Рецепт отличный!
делаю поленту с моцареллой, вялеными помидорами и пряными травами регулярно.
Yulyasha79, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Yulyasha79, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!