Новые рецепты
Кукурузная
Мамалыга — кукурузная каша по-ямайски
Молоко 4 стак. • Кукурузная мука 1 стак. • Соль по вкусу • Сгущенное молоко 50 г • Кокосовое молоко 50 мл • Молотая корица щепотка • Сливки 33%-ные 1 стак. • Ванильная эссенция 2 ч.л....
Кукурузная
Мамалыга из кукурузной крупы
Густая кукурузная каша интересна на вкус и обладает весьма полезными свойствами. Предлагаю разнообразить ваше меню....
Традиционная сытная кукурузная каша с сыром сулугуни. В Абхазии ее едят по несколько раз в день. Давайте и мы попробуем приготовить на обед мамалыгу.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт кукурузной, вкусная каша, рецепты абхазской кухни.
- Время: 45 мин
- Порций: 3
- Калорий: 84 ккал
- Кухня: Абхазская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Кукурузная крупа или мука — 1 стак.
- Вода — 2-2,5 стак.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Сулугуни — 150 г
Как приготовить
-
Мамалыгу еще называют каша-хлеб. В Молдавии и Румынии эта каша готовится очень густой и больше похожей на хлеб, а вот в Абхазии - это каша. В абхазском варианте мамалыга готовится без соли, так как в нее добавляется соленый сыр, который и дает вкус. Предлагаю вам простой рецепт мамалыги по-абхазски. Сложности в приготовлении практически никакой, зато на обед у вас будет необычный гарнир. Готовим. 1. В кипящую воду, постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпаем муку или крупу. Мешаем все время, чтобы не получились комочки. Варим на медленном огне 4-5 минут, если готовим мамалыгу из муки и 8-10 минут - если из крупы.
-
В сваренную кашу добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем. 3. А вот теперь есть два варианта добавления сыра. Первый - добавить в сваренную кашу и готовить дальше, или добавить сыр в уже готовую кашу в тарелки. Следуя первому варианту - нарезаем сыр небольшими кубиками и добавляем в кашу, перемешиваем. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим в разогретую до 150 градусов духовку минут на 20-25. По второму варианту - сваренную кашу с маслом ставим в духовку на то же самое время. Такую кашу лучше слегка посолить при варке. Сыр нарезаем ломтиками и подаем с кашей. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Мамалыга по-молдавски
Мамалыга по-молдавски готовится очень просто в домашних условиях и представляет собой очень плотно приготовленную кашу из кукурузной муки. Наш пошаговый рецепт с фото подробно и наглядно...
Рецепт приготовления грузинской мамалыги
В Грузии мамалыгу называют гоми и готовят ее из белой кукурузной муки грубого помола. Это вкусная и недорогая каша очень вкусна с соленым сыром....
Тефтели По-абхазски
Мягкие, сочные, ароматные - они придутся по вкусу каждому!...
Рецепт аджики по-абхазски
Перец чили 200 г • Эстрагон небольшой пучок • Кинза небольшой пучок • Мята свежая 5-7 веточек • Орехи грецкие 100 г • Чеснок 100 г • Соль по вкусу...
Мамалыга с брынзой
В Молдавии мамалыга и хлеб, и гарнир, и самостоятельное блюдо. Готовят ее довольно часто. Давайте и мы приготовим вкусную и питательную мамалыгу....
Простой рецепт мамалыги с зеленью
Отличный вариант для завтрака! кашу нужно кушать непременно горячей! в зависимости от вкусовых предпочтений можно добавить либо больше сахара, либо больше соли....
Мамалыга с сыром
Мамалыга с сыром несколько нетрадиционный вариант приготовления этого национального молдавского блюда. Также нужно отметить, что эту кашу любят и готовят во многих странах и там она...
Как приготовить кашу мамалыга
Знаменитая мамалыга это блюдо молдавской кухни, которое часто называют королевой всех каш. Оно также популярно на Кавказе, поэтому его готовят в разных вариациях. Я сделала с сыром....
Мамалыга
Мамалыгу приготовить совсем несложно. А есть с ней (как бы вместо хлеба) вкусно вообще все. Только обязательно найдите белую кукурузную крупу, а не желтую....
Отзывы
Koskinen_95!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать мамалыгу по-абхазски, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Знакомая научила готовить мамалыгу с сыром.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото мамалыги по-абхазски очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо!!!
мамалыга по-абхазски СУПЕР!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Приготовила вкусно
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))