Новые рецепты
Квас
Домашний медовый квас квас из ржаной муки
Солнечный напиток наполнит тебя хорошим настроением на весь день! Я очень люблю традиционный русский медовый квас, поэтому рекомендую его попробовать и вам!...
Квас
Домашний белый квас из ржаных сухарей
Угости вкуснейшим белым квасом своих гостей! При современном изобилии прохладительных напитков, квас занимает особое место. Можно очень долго перечислять полезные свойства кваса и его...
Скоро лето, и многие будут готовить вкусный домашний натуральный квас. Поделюсь и я своим рецептом и расскажу, как приготовить квас из сухарей. Этот кисло-сладкий напиток отлично утоляет жажду.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт кваса, вкусные напитки.
- Время: 4560 мин
- Порций: 20
- Калорий: 37 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Вкусный домашний квас не сравнить с магазинным. Так давайте же не будем лениться и приготовим к жаркому лету отличный квас из сухарей. Он не только отлично утоляет жажду, его можно использовать при приготовлении окрошки. А еще этот напиток весьма полезен.
Ингредиенты:
- Сухари ржаные — 400-500 г
- Дрожжи свежие — 20 г
- Сахар — 6 ст.л.
- Вода — 6 л
- Изюм — 50 г
Как приготовить
-
Хлеб нарезаем небольшими кубиками и подсушиваем в духовке. Можно даже слегка пережарить, чтоб появился горьковатый привкус.
-
Перекладываем сухари в большую кастрюлю и заливаем кипятком.
-
Добавляем сахар.
-
Уже размокшие сухари можно слегка измельчить. Накрываем крышкой, пусть масса остывает градусов до 20-25.
-
В небольшую мисочку наберем немного жидкости из кастрюли с сухарями, добавим немножко сахара и растворим дрожжи.
-
Когда дрожжевой раствор поднимется пенной шапкой, выливаем его в кастрюлю к сухарям, перемешиваем. Закрываем плотно марлей и ставим в темное теплое место на 1,5-2 суток.
-
Квас бродит, сухари должны подняться кверху.
-
Процеживаем через марлю и слегка отжимаем размокшие сухари. Их можно использовать как закваску для следующей порции кваса.
-
Переливаем квас в банки (только не наливайте полные!). И добавим немного изюма в каждую банку. Оставим на ночь в теплом месте, затем еще раз аккуратно переливаем, потому что на дне будет белый осадок, а потом убираем в холодильник еще на сутки-двое. Чем дольше стоит, тем больше газов должно образоваться в квасе.
-
А затем наслаждаемся вкусным напитком.
Видео
Похожие рецепты
Квас из ржаных сухарей
вода 3 л • сухари (ржаные) 300 г • сахар 150 г • дрожжи 50 г...
Рецепт приготовления кваса из варенья
Спорим, вы не пробовали домашний квас из варенья? А зря! Он вам обязательно понравится и прекрасно утолит жажду....
Квас из дрожжей
Квас - полезный и вкусный напиток. Что не менее важно, готовить его совсем просто, хоть это и занимает намало времени. Предлагаю вам рецепт приготовления кваса из дрожжей с фото....
Рецепт кваса хлебного
Легкий в приготовлении и хорошо утоляющий жажду напиток....
Рисовый квас
Готовим натуральный, легкий и освещающий домашний рисовый квас....
Простой рецепт кваса для нас
У меня в семье все "водохлебы": и муж, и сын, и внуки. Поэтому делаю и морсы, и компоты, и "запивушки" (развожу в кипяченой воде всякие варенья), и квас (белый)....
Квас из овса
Квас из овса, приготовленный в домашних условиях, всегда получается вкуснее и полезнее магазинного. Рецепт поможет вам приготовить самый лучший овсяный квас....
Как приготовить мятный квас
В летнюю жару спасением станет чудесный мятный квас. Целую неделю у нас очень жарко и прохладительные напитки не выводятся из холодильника. Квас приготовила уже в третий раз за неделю,...
Белый квас
С наступлением тепла особую актуальность приобретают домашние напитки, хорошо утоляющие жажду. Поэтому на заметку предлагаю вам отличный рецепт приготовления белого кваса. Смотрите...
Рецепт кваса пошагово
хлеб черный — 500 г • сахар — 300 г • дрожжи — 15 г • вода — 5000 мл • лимон — 1 шт....
Отзывы
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные квас из сухарей! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Отлична идея!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
А мой муж любит готовить домашний белый квас из ржаных сухарей. Думаю, квас из сухарей тоже нужно попробовать.
Очень вкусно! Люблю квас из сухарей!
Уже второй раз квас из сухарей делаю.
Просто восхитительно.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Я недавно как раз делала квас из сухарей.
Вкус кваса из сухарей просто потрясающий!
Будем повторять.
Очень красиво! И вкусно!
Я еще не делал квас из сухарей, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Как вкусно! Я полюбила квас из сухарей с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.