Новые рецепты
Квас
Домашний медовый квас квас из ржаной муки
Солнечный напиток наполнит тебя хорошим настроением на весь день! Я очень люблю традиционный русский медовый квас, поэтому рекомендую его попробовать и вам!...
Квас
Домашний белый квас из ржаных сухарей
Угости вкуснейшим белым квасом своих гостей! При современном изобилии прохладительных напитков, квас занимает особое место. Можно очень долго перечислять полезные свойства кваса и его...
С наступлением тепла особую актуальность приобретают домашние напитки, хорошо утоляющие жажду. Поэтому на заметку предлагаю вам отличный рецепт приготовления белого кваса. Смотрите и запоминайте!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт кваса, легкие рецепты, вкусные напитки, рецепты русской кухни.
- Время: 1140 мин
- Порций: 1
- Калорий: 50 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Солод ячменный — 250 г
- Солод ржаной — 500 г
- Мука гречневая — 500 г
- Пшеничная мука — 500 г
- Мука ржаная — 2 кг
- Дрожжи — 50 г
- Вода — 8 л
Как приготовить
-
Возьмите 2 столовые ложки муки, разведите их в небольшом количестве воды.
-
Туда же отправьте дрожжи, тщательно перемешайте и оставьте на 7-10 минут. 3. Ржаной и ячменный солод перемешайте, постепенно вливайте теплую воду. В результате должно получиться подобие жидкого теста. 4. В отдельной мисочке соедините пшеничную, гречневую и ржаную муку. Как следует перемешайте. 5. Сделайте в мучной смеси углубление, понемногу вливайте в него солод, постоянно перемешивая. Рецепт приготовления белого кваса очень напоминает работу с тестом. 6. Постепенно вливайте горячую воду (из расчета 4 к 1 по отношению к муке с солодом).7. На 4-6 часов оставьте смесь в тепле. 8. Подготовьте около 7 литров кипятка, влейте его тонкой струйкой, постоянно помешивая. 9. Выложите закваску на дрожжах, все как следует перемешайте. По вкусу можно добавить сахар, например. 10. Теперь можно оставить заготовку на ночь (часов на 10-12).1Когда процесс брожения завершится, белый квас в домашних условиях будет готов. Останется только процедить его, охладить и пробовать, что получилось.
Видео
Похожие рецепты
Квас из ревеня
Очень вкусный домашний квас приготовлен из ревеня, отлично утоляет жажду в жаркий летний день!...
Рецепт приготовления лимонного кваса
Вода - 3 л • Лимон - 4 шт. • Сахар - 400 г • Дрожжи сухие - 2 ч.л. • Изюм 30 г...
Квас из гриба
Напиток из чайного гриба прекрасно бодрит, освежает и утоляет жажду. На этом плюсы не заканчиваются, он нормализует обмен веществ, поддерживает иммунитет и спасает от простудных за...
Рецепт медового кваса
С помощью этого рецепта. вы приготовите ароматный и невероятно вкусный медовый квас. Такой напиток, как правило, не застаивается в холодильнике....
Квас Для нас
У меня в семье все "водохлебы": и муж, и сын, и внуки. Поэтому делаю и морсы, и компоты, и "запивушки" (развожу в кипяченой воде всякие варенья), и квас (белый)....
Простой рецепт кваса из меда
Этот квас по вкусу напоминает тот, что продавали когда-то из бочек. Он такой же насыщенный и в меру сладкий, с приятным ободряющим ароматом. Напиток спасет вас от летний жары и уж точно...
Квас из овса
Квас из овса, приготовленный в домашних условиях, всегда получается вкуснее и полезнее магазинного. Рецепт поможет вам приготовить самый лучший овсяный квас....
Как приготовить квас ржаной
пшеничная мука • дрожжи • сахар • ржаная мука • мята • изюм...
Ржаной квас
В летний зной отлично утоляет жажду натуральный домашний квас. Если вы еще не умеете самостоятельно его делать, тогда этот рецепт точно для вас! Сам процесс совершенно несложный, так...
Рецепт кваса пошагово
хлеб черный — 500 г • сахар — 300 г • дрожжи — 15 г • вода — 5000 мл • лимон — 1 шт....
Отзывы
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Размещаю ссылочку на рецепт домашнего белого кваса из ржаных сухарей, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Вкусняша, вкусняша!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, белый квас суперрр!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала белый квас-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Дина, большое спасибо за рецепт белого кваса!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Старый добрый рецепт.
Дина, отличный рецепт белого кваса
спасибо за идейку
Спасибо! Клевенько!
Чудесный рецепт белого кваса!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!