Лимонный квас

Рецепт лимонного кваса

Фотография лимонного кваса

  • Время: 20 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 48 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Вода - 3 л
  • Лимон - 4 шт.
  • Сахар - 400 г
  • Дрожжи сухие - 2 ч.л.
  • Изюм 30 г

Как приготовить

  1. Летом в жару приятно иметь в холодильнике прохладительный напиток в виде кваса. А если он приготовлен в домашних условиях, это вдвойне приятнее.

  2. Хочу поделиться замечательным рецептом лимонного кваса без лимонной кислоты. Вот уже несколько лет подряд делаю квас по этому рецепту и всегда остаюсь довольна результатом. Квас получается в меру острым, очень ароматным. Вкус этого кваса мне больше напоминает лимонад из детства, типа "Буратино" или "Дюшес". Мои дети с удовольствием пьют лимонный квас, и как только в холодильнике заканчивается очередная бутылочка, бегут и просят повторить.

  3. Лимоны хорошо намыть и обдать кипятком, затем обсушить. Воду для кваса лучше взять родниковую или фильтрованную.

  4. Воду влить в большую кастрюлю, всыпать сахар и поставить на огонь. Довести воду до кипения, а затем снять и остудить примерно до 30 градусов. С лимонов снять цедру, а затем выдавить из них сок.

    лимонный квас
  5. Когда наша сладкая вода остынет, добавить в кастрюлю дрожжи, цедру и сок лимона. Все хорошо перемешать.

    лимонный квас
  6. Прикрыть кастрюлю с будущим квасом крышкой и оставить при комнатной температуре на 5-6 часов. Я оставляю кастрюлю на ночь. На поверхности воды появятся мелкие пузырьки, это значит, наш квас начал бродить.

    лимонный квас
  7. Процедить квас через марлю и разлить по бутылкам. В каждую бутылку опустить по 8-10 изюминок. Закрыть бутылки с квасом крышками и убрать в холодильник на 24-27 часов.

    лимонный квас
  8. Лимонный квас готов. Вот такой красивый с пузырьками квас получился у меня.

    лимонный квас
  9. Приятного аппетита!

Отзывы

3.5 / 5
Скрыпник Вика
Скрыпник Вика

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Алена Клещукевич
Алена Клещукевич

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Пацей Томара
Пацей Томара

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

tomara
tomara

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить квас из хлеба. Вот ).

nyuta70
nyuta70

Сделала лимонный квас впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

ithedind1996
ithedind1996

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь лимонный квас периодически готовим!!!)

lera70
lera70

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

akinava1980
akinava1980

Очень аппетитно!
Забрала рецептик лимонного кваса в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

sidorovich_70
sidorovich_70

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Скопицкая Люда
Скопицкая Люда

Очень понравился этот рецепт лимонного кваса.

lyuda79
lyuda79

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Стася Есипович
Стася Есипович

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Похожие рецепты

Квас из хлеба

Квас из хлеба

Если у вас остался черный хлеб или вы хотите бодрящего прохладительного напитка в палящий зной, сделайте квас в домашних условиях из хлеба. Вкус этого напитка знает каждый, готовится...

Медовый квас

Рецепт приготовления медового кваса

С помощью этого рецепта. вы приготовите ароматный и невероятно вкусный медовый квас. Такой напиток, как правило, не застаивается в холодильнике....

Рисовый квас

Рисовый квас

Готовим натуральный, легкий и освещающий домашний рисовый квас....

Квас Для нас

Рецепт кваса для нас

У меня в семье все "водохлебы": и муж, и сын, и внуки. Поэтому делаю и морсы, и компоты, и "запивушки" (развожу в кипяченой воде всякие варенья), и квас (белый)....

Квас из муки

Квас из муки

Готовится такой квас из ржаной муки. Очень хорошо утоляет жажду и позитивно воздействует на иммунную систему человека. Из этого кваса также очень часто готовят всеми любимую окрошк...

Квас из овса

Простой рецепт кваса из овса

Квас из овса, приготовленный в домашних условиях, всегда получается вкуснее и полезнее магазинного. Рецепт поможет вам приготовить самый лучший овсяный квас....

Квас ржаной

Квас ржаной

пшеничная мука • дрожжи • сахар • ржаная мука • мята • изюм...

Ржаной квас

Как приготовить ржаной квас

В летний зной отлично утоляет жажду натуральный домашний квас. Если вы еще не умеете самостоятельно его делать, тогда этот рецепт точно для вас! Сам процесс совершенно несложный, так...

Белый квас

Белый квас

С наступлением тепла особую актуальность приобретают домашние напитки, хорошо утоляющие жажду. Поэтому на заметку предлагаю вам отличный рецепт приготовления белого кваса. Смотрите...

Квас

Рецепт кваса пошагово

хлеб черный — 500 г • сахар — 300 г • дрожжи — 15 г • вода — 5000 мл • лимон — 1 шт....