Новые рецепты
Квас
Домашний медовый квас квас из ржаной муки
Солнечный напиток наполнит тебя хорошим настроением на весь день! Я очень люблю традиционный русский медовый квас, поэтому рекомендую его попробовать и вам!...
Квас
Квас из ржаной муки без дрожжей
Делюсь рецептом приготовления кваса из ржаной муки без дрожжей. Напиток получается вкусный, с насыщенным хлебным привкусом. При этом он не такой сладкий, как на дрожжах, поэтому подходит...
Квас на ржаной закваске получается очень вкусным, живым и ароматным. На фото квас без солода, но в рецепте солод есть. Когда квас с добавлением солода, то он имеет темный цвет.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт кваса, вкусные напитки.
- Время: 3420 мин
- Порций: 1
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- закваска ржаная густая - 100 г
- горячая вода - 3 л
- сахар - 100 г
- хлеб бородинский - 1 шт.
- солод темный - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Сначала приготовим сухари. Для этого обрежем корочку. Корочку и мякиш порезать на полосы.
-
Все порезать кубиками и выложить на противень. Сушить в духовке при 200 градусах 25- 30 минут до зажаристого цвета. Чем зажаристее сухарики получатся, тем лучше.
-
Берем бутыль, насыпаем в него 100 г сухарей (если нет, то можно заменить 100 г ржаной муки),3 столовые ложки ржаного темного солода и залить кипятком. Здесь фотографии кваса без солода. У меня сейчас проблемно его купить... Поэтому я добавила больше сухарей - 200 г. Хорошо укутать и оставить на ночь до полного остывания. В остывший настой добавляем 100 г ржаной закваски на пике активности (подкормить, в тепло и до увеличения вдвое). Закваску предварительно размешать в небольшом количестве настоя, затем вылить в бутыль. Добавить сахар и хорошо перемешать. Закрыть крышкой с водяным затвором и оставить при комнатной температуре на сутки. Затем процедить, перелить в бутылки, по желанию можно добавить изюм, но необязательно, квас и так резкий. Плотно закрыть и охладить.
-
Квас готов. По желанию можно добавить еще немного сахара, на любителя. Вкусно, полезно и натурально!
-
Употреблять квас перед поездкой за рулем не советую, градусы он имеет.
Похожие рецепты
Квас из чистотела
Прохладный квас освежает в жаркий день и обладает целебными свойствами Напиток обладающей огромным количеством целебных действий, в том числе по восстановлению микрофлоры кишечника,...
Рецепт приготовления кваса из ревеня
Очень вкусный домашний квас приготовлен из ревеня, отлично утоляет жажду в жаркий летний день!...
Квас из свеклы
Свекла издавна известна как лекарственный овощ. Еще Гиппократ считал ее полезной для лечения больных и часто включал в состав лекарственных рецептов. А теперь рецепт полезного кваса...
Рецепт лимонного кваса
Вода - 3 л • Лимон - 4 шт. • Сахар - 400 г • Дрожжи сухие - 2 ч.л. • Изюм 30 г...
Квас из гриба
Напиток из чайного гриба прекрасно бодрит, освежает и утоляет жажду. На этом плюсы не заканчиваются, он нормализует обмен веществ, поддерживает иммунитет и спасает от простудных за...
Простой рецепт медового кваса
С помощью этого рецепта. вы приготовите ароматный и невероятно вкусный медовый квас. Такой напиток, как правило, не застаивается в холодильнике....
Квас Для нас
У меня в семье все "водохлебы": и муж, и сын, и внуки. Поэтому делаю и морсы, и компоты, и "запивушки" (развожу в кипяченой воде всякие варенья), и квас (белый)....
Как приготовить квас ржаной
пшеничная мука • дрожжи • сахар • ржаная мука • мята • изюм...
Ржаной квас
В летний зной отлично утоляет жажду натуральный домашний квас. Если вы еще не умеете самостоятельно его делать, тогда этот рецепт точно для вас! Сам процесс совершенно несложный, так...
Рецепт кваса пошагово
хлеб черный — 500 г • сахар — 300 г • дрожжи — 15 г • вода — 5000 мл • лимон — 1 шт....
Отзывы
Прекрасный рецепт квас на ржаной закваске!
Лучше делать квас на ржаной закваске строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Квас на ржаной закваске конечно на любителя.
Но понравилось.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении http://recipeon.ru/napitki/kvas/kvas. За идеи и мысли и ваши советы.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Обалденно:)
спасибо за идейку кваса на ржаной закваске.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Какой замечательный рецепт кваса на ржаной закваске - яркий, красочный и аппетитный!
Когда делала квас на ржаной закваске и не сомневалась, что получится вкусно!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Авдеева за отличные и простые рецепты!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю квас на ржаной закваске.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется квасу на ржаной закваске!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!