Новые рецепты
Соусы
Соус блю чиз классический
Классический американский соус с голубым сыром с плесенью. Попробуй! Вкуснейший соус к мясу, курице или овощам. Свежий и своеобразный вкус вряд ли оставит кого-то равнодушным. У нас...
Соусы
Сливочный соус с грибами
Лисички 300 г • Сливки 20% 300 мл • Лук порей 1 стебель • Лук шалот 2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Масло сливочное 50 г • Смесь перцев 1 ст.л. • Соль морская по вкусу...
Сметанный соус с грибами готовится быстро и проще простого, получается в меру густым и прекрасно подходит к картофельным гарнирам, пасте или макаронам.
Способ приготовления: На плите. Повод приготовления: Обед, Ужин, Банкет.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соусов, рецепты на ужин, сметанные соусы, рецепты европейской кухни.
- Время: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 619 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 0,5 кг шампиньонов
- 200 г сметаны
- 1 луковица
- 3 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. муки
- пол-ч.л. соли
- черный молотый перец по вкусу
Как приготовить
-
Грибы промыть и порезать мелкими кусочками, лук очистить и мелко порезать. На сковороде разогреть 1-2 ст. л. растительного масла и выложить лук. Обжаривать его примерно 2-3 минуты на слабом огне.
-
Затем добавить в сковороду шампиньоны и готовить их вместе с луком еще 10, периодически помешивая, на слабом огне. В конце посолить и поперчить по вкусу. В это время на отдельной сковороде растопить сливочное масло на слабом огне.
-
Добавить в растопленное масло муку, увеличить огонь до среднего и обжаривать еще 1-2 минуты, постоянно помешивая лопаткой, до нежно-карамельного цвета. Переложить муку в грибы с оставшейся жидкостью (если грибного сока осталось совсем мало - можно долить немного кипятка).
-
Готовить, постоянно помешивая, примерно 2 минуты. Добавить измельченную зелень, соль, перец по вкусу, измельченный чеснок. Добавить сметану, перемешать и дать покипеть полминуты.
-
Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и оставить до полного остывания. Подавать сметанно-грибной соус к лапше, пасте, макаронам или любым картофельным блюдам. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Соус в микроволновке
Если у вас - гости на пороге, а соус к мясному, рыбному или овощному блюду не готов, можно приготовить соус в микроволновке. Для приготовления литра соуса вам понадобится немного масла,...
Рецепт приготовления соуса для гамбургера
Краснющий, вкуснющий и универсальный. К мясу самое то. Как еще можно придать вкус различным блюдам, если не соусом? Каких только видов они не бывают, и как только с ними не эксперИментируют....
Соус для спагетти
Помидоры 4-5 шт. • Лук репчатый 150 г • Чеснок 2-3 зубчика • Оливковое масло 50 мл • Петрушка (зелень) 30 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Рецепт миндального соуса
миндаль — 50 г • хлеб белый — 2 ломтик • бульон куриный — 100 мл • соль • сахар • изюм — 20 г • желтки — 1 шт. • масло сливочное — 40 г • сок лимонный — 1 ч.л....
Сметанный соус
Сметана 250 г • Корнишоны 10 шт. • Зелень по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Сок лайма по вкусу...
Простой рецепт чесночного соуса
Чесночный соус - пикантный соус с насыщенным чесночным запахом, который используют для различных блюд из мяса, птицы, овощей. Хорош он в бургеры или с фри. Простой рецепт чесночного...
Соус из фарша
Предлагаю вам отличный соус из фарша, который подойдет не только для пасты, его вы также можете использовать в качестве начинки для фаршированных овощей, для приготовления запеканок...
Как приготовить соус к лососю
Рецепт, как приготовить соус к лососю, очень прост. Весь процесс занимает не более 20 минут. Не у всех есть время на создание вкусных и красивых шедевров, поэтому такой вариант мне...
Мятный соус
мята • уксус винный белый — 60 мл • соль • сахар...
Рецепт острого соуса пошагово
Помидоры — 1 шт. • Луковица — 1 шт. • Перец болгарский — 2 шт. • Зубчик чеснока — 3 шт. • Маринованный перец халапеньо — 10 г • Кетчуп томатный — 2 ст.л. • Растительное масло — по вкусу...
Отзывы
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит сметанный соус с грибами
спасибо за рецепт…
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит сметанный соус с грибами.
Большое тебе спасибо, Алена, за такие простые, но аппетитные блюда.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Довольна соусом блю чиз классический. Попробуйте приготовить.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я сметанный соус с грибами готовить...
Брависсимо!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Давно хочу попробовать сделать сметанный соус с грибами))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Ты просто кудесница.
А сметанный соус с грибами — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и сметанный соус с грибами очень похвалила.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Спасибо, Алена!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!