Поджарка для борща

Name: поджарка для борща
Total time: 35 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Свекла — 1 шт. (среднего размера); Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт. (среднего размера); Перец болгарский — 1 шт.; Помидор — 2 шт. (или 1 столовая ложка томатной пасты); Уксус — 1 ст.л.; Соль — 1/3 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Растительное масло — 2 ст.л.

Рецепт от Диана

Рейтинг:

15 отзывов Видео

Фотография поджарки для борща

Новые рецепты

Борщ

Борщ по-полтавски

Борщ

Борщ русский

Борщ

Заправка для борща на зиму без уксуса

Как зимой приготовить ароматный борщ? Да еще и не тратить время на то, чтобы порезать, обжарить и протушить овощи. Каждая хозяйка знает ответ - приготовить заранее заправку....

Борщ

Борщ по-полтавски с галушками

Подавать борщ нужно в горячем виде со сметаной и свежей зеленью. По желанию можно добавить немного обжаренного бекона или ветчины....

Чтобы борщ получился вкусным, насыщенным и ярким, приготовьте к нему правильную поджарку. Это совсем несложно, а в итоге правильно подобранные и приготовленные овощи придадут особый вкус вашему борщу.

Рецепт входит в подборку: простой рецепт борща, свекольный суп.

Время: 35 мин
Порций: 1
Калорий: 235 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Как известно, дай двум хозяйкам одинаковые продукты для борща, а борщ у них получится разным. Так и с рецептами поджарки - набор продуктов вроде бы у всех одинаковый, а результат разный. "Свой" рецепт можно искать долго. Добавлю и я вам рецепт, вдруг понравится. Рассказываю, как приготовить поджарку для борща. 1. Очищаем овощи: снимаем кожуру с лука, свеклы и моркови. У перца удаляем сердцевину с семенами. Моем овощи. 2. Мелко шинкуем лук, отправляем его на сковороду с растительным маслом. Обжариваем 4-5 минут. 3. Добавляем к луку натертую на крупной терке морковь и нарезанный на небольшие кубики перец, перемешиваем. Уменьшаем огонь под сковородой и накрываем сковороду крышкой. Обжариваем-тушим 4-5 минут. 4. Свеклу натираем на крупной терке и отправляем на сковородку в компанию к остальным овощам. Поливаем уксусом, солим, добавляем сахар. Перемешиваем и слегка увеличиваем огонь под сковородой. Помешивая, обжариваем 7-8 минут. 5. Добавляем измельченные помидоры и примерно полстакана бульона или воды. Перемешиваем поджарку, накрываем сковороду крышкой. Огонь уменьшаем. Готовим еще минут 10. Если вместо помидоров вы решили использовать томатную пасту, ее лучше добавлять в поджарку для борща минут за 5 до полной готовности овощей. Количество поджарки как раз хватит для приготовления 3 литровой кастрюли борща.

Ингредиенты:

Свекла — 1 шт. (среднего размера)
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт. (среднего размера)
Перец болгарский — 1 шт.
Помидор — 2 шт. (или 1 столовая ложка томатной пасты)
Уксус — 1 ст.л.
Соль — 1/3 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.

Как приготовить

Как известно, дай двум хозяйкам одинаковые продукты для борща, а борщ у них получится разным. Так и с рецептами поджарки - набор продуктов вроде бы у всех одинаковый, а результат разный. "Свой" рецепт можно искать долго. Добавлю и я вам рецепт, вдруг понравится. Рассказываю, как приготовить поджарку для борща. 1. Очищаем овощи: снимаем кожуру с лука, свеклы и моркови. У перца удаляем сердцевину с семенами. Моем овощи.
Мелко шинкуем лук, отправляем его на сковороду с растительным маслом. Обжариваем 4-5 минут. 3. Добавляем к луку натертую на крупной терке морковь и нарезанный на небольшие кубики перец, перемешиваем. Уменьшаем огонь под сковородой и накрываем сковороду крышкой. Обжариваем-тушим 4-5 минут. 4. Свеклу натираем на крупной терке и отправляем на сковородку в компанию к остальным овощам. Поливаем уксусом, солим, добавляем сахар. Перемешиваем и слегка увеличиваем огонь под сковородой. Помешивая, обжариваем 7-8 минут. 5. Добавляем измельченные помидоры и примерно полстакана бульона или воды. Перемешиваем поджарку, накрываем сковороду крышкой. Огонь уменьшаем. Готовим еще минут 10. Если вместо помидоров вы решили использовать томатную пасту, ее лучше добавлять в поджарку для борща минут за 5 до полной готовности овощей. Количество поджарки как раз хватит для приготовления 3 литровой кастрюли борща.

Видео

Отзывы

3.9 / 5

kubitskaya_89

Как же хочется поджарки для борща!!!

karolina95

Сейчас буду готовить это чудо:)

khairullina_86

Сделали, но еще не пробовали!!

dedrirti1971

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Диана, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
поджарку для борща готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Плющенко Лида

Диана, спасибо огромное за рецепт поджарки для борща!
делаю уже 5-й раз!

lera95

Посмотрите здесь тоже про борщ с грибами.

Забродская Алиса

Какая красота…

Маша Берёзкина

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит поджарку для борща.
Большое тебе спасибо, Диана, за такие простые, но аппетитные блюда.

Солнцева Инка

Бесподобный рецепт поджарки для борща!!!
Все получилось, спасибо, Диана!!!

doroshkevich_72

Вкусно)) меня захвалили

inga

Очень вкусно!
Все как в рецепте Диана.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

aller1986

Готовила поджарку для борща Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

alonenerd

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт поджарки для борща меня выручил!

Юля Комракова

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Шептаева Вика

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Поджарка для борща

Новые рецепты

Ингредиенты:

Как приготовить

Видео

Отзывы

Похожие рецепты