Новые рецепты
Борщ
Польский борщ на свекольной закваске с сухими грибами
Традиционный польский суп на овощном бульоне, с сухими грибами и квашеной свеклой. Свекольную закваску нужно поставить заранее, ее можно потом хранить в холодильнике. Подать такой суп...
Борщ
Борщ вегетарианский с грибами
Захотелось борща сытного и для фигуры не очень вредного, а главное, вкусного. Вот что из этого получилось....
Наверное, из всех супов самый любимый у всех это борщ. Наваристый, вкусный, который на следующий день становится еще вкуснее. Чего только не добавляют в этот суп помимо капусты и свеклы.
Вегетарианство: Постные рецепты.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, грибной суп, рецепты русской кухни.
- Время: 90 мин
- Порций: 8
- Калорий: 267 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Описанный мной в этом рецепте постный борщ с грибами - более легкая и диетическая версия традиционного борща. Тем не менее, несмотря на отсутствие мяса в составе, постный борщ с грибами получается весьма наваристым, сытным и вкусным. Я его готовлю не только во время поста, но и вообще круглый год - очень уж он мне нравится. Надеюсь, простой рецепт постного борща с грибами вам пригодится ;) Удачи в приготовлении!
Ингредиенты:
- Грибы сушеные — 50 г
- Свекла — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Капуста свежая, кочан — 1/4 шт.
- Соль, перец, лавровый лист, чеснок — По вкусу
Как приготовить
-
Заранее надо промыть грибы. Обычно из замачивают на всю ночь. Все овощи вымыть и почистить. Свеклу нарезать соломкой, морковь так же как свеклу, тоже нарезать соломкой. Картофель нарезать небольшими кубиками. Лук порезать полукольцами. А капусту нарезать небольшими ломтиками.
-
2. Кастрюлю с водой довести до кипения. Воды понадобится 3,5 литра. Из грибов вылить воду и выложить их в кастрюлю. Добавить соль и варить грибы на среднем огне.
-
3. Грибы сварились до мягкости. Теперь можно добавить картофель. Через 10 минут добавить капусту и проварить еще 10 минут.
-
4. Приготовить овощную зажарку. Для этого в разогретом растительном масле обжарить лук и морковь и положить в суп.
-
5. Свеклу обжарить немного в сковородке. Добавить томатную пасту, еще немного обжарить и добавить немного воды. Тушить свеклу минут 15. Положить свеклу с томатом в борщ. Добавить лавровый лист, соль, перец, чеснок и зелень. Через 10 минут борщ можно выключить и дать ему настояться.
Видео
Похожие рецепты
Борщ постный с грибами
400 г свеклы • 3 шт. моркови • 400 г капусты • 3 зубчика чеснока (я кладу больше, но не всякий выдержит) • 1 луковица • 6-7 стеблей сельдерея листового • 3 горсти грибов лесных сушеных...
Рецепт приготовления борща студенческого
Говядина 300 г • Белокочанная капуста 500 г • Помидоры 1 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1/2 головки • Петрушка сушеная 3 столовые ложки • Сливочное масло 1 столовая ложка • Соль...
Борщ по-полтавски
Борщ по-полтавски - это одна из разновидностей классического украинского борща. Его особенность заключается в использовании специальной заправки, которую готовят на основе сала, чеснока...
Рецепт украинского борща
Существует множество рецептов борща, и каждая хозяйка претендует на оригинальность рецепта. В моем арсенале рецептов шесть, так что периодически буду их выкладывать:). Какой из них...
Борщ с яблоками
свекла - 1 шт. • картофель - 3 шт. • фасоль - 100 г • морковь - 1 г • яблоки - 2 шт. • томатный соус - 2 шт. • вода - 4 шт. • чеснок - по вкусу • масло растительное - по вкусу...
Простой рецепт борща княжеского
Хочу предложить вам на заметку удивительно аппетитный, сытный и потрясающе вкусный вариант, как приготовить борщ "Княжеский". На обед для всей семьи это замечательная идея. Обязательно...
Борщ капустный
Вкусный, наваристый борщ. Самое его название заставляет желудок жалобно урчать. А если еще со сметанкой и черным хлебушком.Вообщем, рецепт!...
Как приготовить борщ флотский
бульон • 250 г капусты • 200 г картофеля • 300 г свеклы • 50 г репчатого лука • 100 г моркови • 30 г корня петрушки • молотый красный перец....
Борщ летний
бульон (мясной, куриный или овощной) 2 л • картофель 3 шт. • капуста по вкусу • сметана для подачи • хлеб (ржаной) для подачи • чеснок несколько зубчиков • зелень по вкусу...
Рецепт борща пошагово
Это версия очень умелой хозяйки Ани; моя бабушка капусту добавляла в последний момент, и у нее она получалась чуть хрустящая. Вместо овощного бульона подойдет мясной, а вместо помидоров...
Отзывы
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо огромное за рецепт борща с грибами!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Обалденный рецептик борща с грибами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Vkysno, spasibo.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как борщ с грибами у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Несу свеженькое! Рецепт http://recipeon.ru/supy/borsch/borsch-knyazhesky, обязательно к ознакомлению).
Спасибо за информацию!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает борщ с грибами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Sharova_71, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Получилось отменно!
sharova_71, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Скажу честно: не возлагала больших надежд на борщ с грибами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Попробую это блюдо. Спасибо!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
И это вправду весьма необычный рецепт.