Новые рецепты
Бульон
Мясной бульон с белыми грибами и фрикадельками из индейки
800 г сахарных говяжьих и телячьих костей • 3 небольшие луковицы • 2 небольшие морковки • половина клубня сельдерея • 1,5 кг индейки (бедра и грудка вместе с косточками) • 10-12 белых...
Бульон
Мясной бульон на основе телятины
Кости лучше брать с небольшим количеством мяса и жира, для приготовления более легкого варианта запекать их не нужно. Такой бульон можно заморозить или хранить 2-3 дня в холодильни...
Способ приготовления: Варить.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт бульона, простые рецепты, вкусный суп.
- Время: 240 мин
- Порций: 10
- Калорий: 727 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Бульон мясной (основной)
Ингредиенты:
- Кости говяжьи 2 кг
- Лук репчатый (с кожурой) 300 г
- Сельдерей (порезанный) 2 палочки
- Морковь (порезанная) 250 г
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец (черный, горошек) 2 ч.л.
- Вода 5 л
- Вода 3 л
Как приготовить
-
Охлажденный бульон оставьте в холодильнике на ночь, а на следующий день снимите жир с поверхности.
-
Храните, накрыв крышкой, в холодильнике не больше 2-3 дней, или замораживайте маленькими порциями.
-
Положить кости и неочищенные луковицы в форму для запекания.
-
Запечь в горячей духовке в течение 1 ч, пока кости и лук не приобретут коричневый цвет.
-
Соединить в кастрюле приготовленные кости, лук, сельдерей, морковь, лавровый лист, перец и 5 л воды.
-
Варить, не закрывая крышкой, 3 часа.
-
Добавить дополнительную воду и варить еще 1 час, не закрывая крышкой, слить.
Видео
Похожие рецепты
Мясной бульон с яйцом и зеленью
говядина — 1000 г • вода — 1000 мл • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • яйцо — 4 шт. • корень петрушки • зелень • черный перец • соль...
Рецепт приготовления бульона с пирожочками
Это рецепт моей мамы. Когда я была маленькой, то частенько просила приготовить это блюдо. Потом как-то все о нем забыли. Недавно (в один из морозных дней, а в наших краях уже вторую...
Белый мясной бульон
Этот бульон является основой для соусов и/или заправочных супов....
Рецепт бульона из баранины
Такой бульон из баранины очень питательная и полезная штука, распространено это блюдо в болгарской и украинской кухне, и лично я абсолютно всем без исключения рекомендую попробовать...
Бульон из свинины
Сытный и наваристый бульон из свинины, который отлично согреет в холодную погоду....
Простой рецепт бульона из грудки
Диетический бульон из нежирной куриной грудки. Получается легким, приятного цвета и аромата....
Говяжий бульон
Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа....
Как приготовить костный бульон
Кости говяжьи 1 кг...
Легкий бульон
бульон мясной 2 л • морковь вареная 1 шт. • зубок чеснока 1 шт. • зелень 1 пуч • соль по вкусу...
Рецепт рыбного бульона пошагово
Простой рецепт рыбного бульона. Попробуйте, вам обязательно понравится. У него насыщенный рыбный вкус с ароматом трав и пряностей....
Отзывы
Потрясающий рецепт бульона мясного!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Шикарный рецепт бульона мясного!
Приготовила мужу на день варенья!
Мой парень просто обожает бульон мясной))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Наконец то сделала бульон мясной- объедение!!!
Мой самый любимый рецепт бульона мясного!!!
Я тоже так готовлю!
Надо попробовать
Рецепт бульона мясного очень классный, хочу еще попробовать бульон из баранины recipeon.ru/supy/bulyon/bulyon-iz-baraniny.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, ronyood, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
бульон мясной готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Кстати, когда я первый раз попробовала бульон мясной, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Сейчас буду готовить это чудо:)
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать бульон мясной)))
Большое спасибо!!!
У ronyood очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю бульон мясной.
Ronyood, спасибо.
Вчера попробовала бульон мясной сделать.
Все получилось.
Замечательный рецепт! В моей семье любят бульон мясной
Спасибо за прекрасную идею