Новые рецепты
Бульон
Мясной бульон с белыми грибами и фрикадельками из индейки
800 г сахарных говяжьих и телячьих костей • 3 небольшие луковицы • 2 небольшие морковки • половина клубня сельдерея • 1,5 кг индейки (бедра и грудка вместе с косточками) • 10-12 белых...
Бульон
Мясной бульон на основе телятины
Кости лучше брать с небольшим количеством мяса и жира, для приготовления более легкого варианта запекать их не нужно. Такой бульон можно заморозить или хранить 2-3 дня в холодильни...
Этот бульон является основой для соусов и/или заправочных супов.
Способ приготовления: Варить. Повод приготовления: Обед, Полдник, Ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт бульона, рецепты на ужин, суп с мясом.
- Время: 3 ч
- Порций: 4
- Калорий: 645 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- мясо говяжье 800 г
- вода 3 л
- морковь крупная 1 шт.
- лавровый лист 3 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- перец красный жгучий 1 шт.
- перец горошком 1 ч.л.
- коренья 1 ч.л.
Как приготовить
-
Мясо говяжье с костями промыть, положить в котел с холодной водой, накрыть крышкой и на высоком огне как можно быстрее довести до кипения.
-
Снять пену и убавить огонь, в дальнейшем варить без бурного кипения.
-
Целую морковь, неочищенную луковицу, перец, лавровые листочки, перец горошком и коренья положить в котел и варить, пока мясо свободно не будет отходить от костей.
-
Мясо достать, готовый бульон процедить и употреблять по назначению. Если бульон необходимо хранить, то после процеживания его надо заново довести до кипения и, закрыв посуду крышкой, охладить. Хранить бульон в холодильнике.
Похожие рецепты
Мясной бульон с яйцом и зеленью
говядина — 1000 г • вода — 1000 мл • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • яйцо — 4 шт. • корень петрушки • зелень • черный перец • соль...
Рецепт приготовления бульона с пирожочками
Это рецепт моей мамы. Когда я была маленькой, то частенько просила приготовить это блюдо. Потом как-то все о нем забыли. Недавно (в один из морозных дней, а в наших краях уже вторую...
Бульон из свинины
Сытный и наваристый бульон из свинины, который отлично согреет в холодную погоду....
Рецепт бульона из грудки
Диетический бульон из нежирной куриной грудки. Получается легким, приятного цвета и аромата....
Бульон из костей
Кролик 400 г • Перец желтый сладкий 1/2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Соль по вкусу • Чеснок 1 зубчик • Шнитт лук для подачи • Кресс-салат для подачи • Ржаные сухарики...
Простой рецепт говяжьего бульона
Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа....
Костный бульон
Кости говяжьи 1 кг...
Как приготовить бульон мясной
Кости говяжьи 2 кг • Лук репчатый (с кожурой) 300 г • Сельдерей (порезанный) 2 палочки • Морковь (порезанная) 250 г • Лавровый лист 3 шт. • Перец (черный, горошек) 2 ч.л. • Вода 5 л...
Легкий бульон
бульон мясной 2 л • морковь вареная 1 шт. • зубок чеснока 1 шт. • зелень 1 пуч • соль по вкусу...
Рецепт рыбного бульона пошагово
Простой рецепт рыбного бульона. Попробуйте, вам обязательно понравится. У него насыщенный рыбный вкус с ароматом трав и пряностей....
Отзывы
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо, Валентина, очень вкусно!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт мясного бульона на основе телятины recipeon.ru/supy/bulyon/myasnoi-bulyon-na-osnove-telyatiny.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Валентина, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Я недавно как раз делала белый мясной бульон.
А у меня белый мясной бульон прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Валентина, спасибо за рецептик!!!
Валентина, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать белый мясной бульон, но вышло вкусно!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик белого мясного бульона!