Новые рецепты
Гороховый суп
Гороховый суп с копченостями в хлебе
свинина (копчености свиные) 500 г • лук 1 шт. • морковь 1 шт. • картофель 2 шт. • горох (шлифованный) 1 стак. • хлеб бородинский (маленькая буханка) 1 шт. • соль 1 по вкусу...
Гороховый суп
Гороховый суп с фрикадельками
Чтобы сэкономить время на приготовление этого супа, можно не замачивать горох на ночь, а воспользоваться замороженным зеленым горошком....
Гороховый суп в хлебе получится очень сытным и невероятно вкусным. Очень просто приготовить это традиционное европейское блюдо в домашних условиях. Суп в хлебе получится сытным, густым и аппетитным.
Лучше всего для готовки такого деликатеса подойдет буханка бородинского хлеба.
Пошаговый рецепт горохового супа с фото, который представлен ниже, расскажет вам о том, как подготовить суп и мясную начинку для заправки в хлеб.
В качестве основы мы будем использовать обычный высушенный горох и нут, чтобы разнообразить вкус первого блюда. Бобовые с овощами мы измельчим до состояния густого пюре, приправим специями и сытными колбасками. Очень вкусно подавать гороховый суп с разнообразными соусами.
Приступим к готовке.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт горохового супа, легкие рецепты, куриный суп, суп с копченостями, суп из свинины, гороховый суп.
- Время: 280 мин
- Порций: 1
- Калорий: 86 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Бородинский хлеб 1 буханка
- Картофель 70 г
- Морковь 30 г
- Лук-шалот 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Ветчина 40 г
- Варено-копченая колбаса 40 г
- Куриная грудка 40 г
- Сушеный зеленый горох 40 г
- Нут 30 г
- Свинина 500 г
- Пищевая соль по вкусу
- Перец душистый горошек 5 шт.
- Рафинированное растительное масло 4 ст.л.
- Свежая зелень по вкусу
- Вода 2 л
Как приготовить
-
Подготовим все необходимые ингредиенты. Следует отметить, что если вы будете использовать для варки супа нут, то его необходимо заранее замочить на 2 часа в холодной воде. Обычный горох тоже лучше заранее замочить в воде.
-
Для приготовления бульона нам понадобится отварить кусочек мяса в холодной воде вместе с солью и душистым перцем. Процесс займет около 2 часов. С поверхности жидкости необходимо снимать навар.
-
Горох варим до готовности. После двух часов вымачивания он легко и быстро разварится.
-
Нут варим в отдельной кастрюле до готовности.
-
Картофель промываем и очищаем, нарезаем четвертинками. Нарезаем очищенный лук так же, как и картофель. Морковь очищаем, промываем и режем брусочками.
-
Разогреваем глубокую кастрюлю с растительным маслом, складываем в нее все подготовленные овощи и слегка обжариваем их.
-
Добавляем в сотейник горох и нут, заливаем ингредиенты стаканом еще не остывшего мясного бульона.
-
Варим суп на среднем огне до готовности.
-
При помощи погружаемого блендера измельчаем содержимое кастрюли до состояния пюре.
-
С цельной буханки бородинского хлеба срезаем округлую верхушку. Мякоть выскребаем ложкой.
-
Верхушку хлеба обжариваем на гриле или сушим на противне в духовке.
-
Разрезаем зубчик чеснока по диагонали и натираем срезом поджаренный хлеб.
-
Все имеющиеся мясные продукты нарезаем тонкой соломкой.
-
На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем курицу и колбаски.
-
Аккуратно заливаем супом-пюре выемку в хлебе. Поверх него выкладываем кусочки обжаренной курицы и колбасы.
-
Закрываем буханку чесночной верхушкой, поверх нее высыпаем свежую измельченную зелень. Гороховый суп в черном хлебе готов.Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Американский гороховый суп
Вода 8 стак. • Лущеный горох 450 г • Лук репчатый 1 шт. • Стебель сельдерея 2 шт. • Перец черный молотый 1/4 чайной ложки • Копченая ветчина на кости 800 г • Морковь 3 шт....
Рецепт приготовления диетического горохового супа
Горох и другие бобовые - важный источник белка растительного происхождения. Он очень важен для правильной жизнедеятельности нашего организма в период диеты или поста....
Гороховый суп без прикрас
желтый колотый горох • копченую грудинку • 2 луковицы • 2 ст. л растительного масла • лавровый лист • 6 горошин черного перца...
Рецепт горохового супа для ребенка
Хочу поделиться быстрым и простым рецептом горохового супа для ребенка 1 года. Если ваш малыш уже кушает мясо - можно приготовить на мясном бульоне. Если нет, не страшно, суп вкусен...
Гороховый суп с лососем
лосось копченый — 100 г • сливки — 200 мл • бульон куриный — 500 мл • лук репчатый — 1 шт. • горошек зеленый — 300 г • масло растительное — 30 мл • карри • сок лимонный • сахар — 3...
Простой рецепт горохового супа постного
Доступное несложное блюдо для постных дней! Гороховый суп постный - это важнейшее, если не базовое, блюдо постного периода. Богатый растительным белком суп прекрасно насыщает, является...
Гороховый суп с салом
Гороховые супы одни из любимых у меня дома, и готовлю я их не только из сушеного гороха....
Как приготовить гороховый суп-крем
Грудинка свиная (тонкие ломтики) 12 шт. • Масло оливковое 2 ст.л. • Лук шалот 2 шт. • Горошек замороженный зеленый 600 г • Бульон (мясной) 800 мл • Сливки 150 г • Соль • Перец • Шафран...
Гороховый суп
Наступила осень, а вместе с ней наступила пора готовить вкусные горячие и сытные супы. Гороховый суп самый домашний и самый осенний суп! Предлагаю вам мой любимый рецепт с секретом,...
Рецепт супа горохового пошагово
Рецепт горохового супа с копченостями. Я добавляю совсем немного мяса, просто для вкуса, в качестве копченостей вы можете использовать бекон, грудинку или копченые ребра. Горох лучше...
Отзывы
Idofo, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Готовила гороховый супчик на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит гороховый супчик:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Я делала гороховый супчик к приезду родственников.Все съели!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Обязательно приготовь гороховый суп! Получается очень вкусненько!!!
Это мой самый любимый рецепт горохового супчика, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Гороховый супчик просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Idofo, спасибо за рецепт горохового супчика! Обязательно приготовлю :)
Огооо спасибо девочки.