Овощной суп из баранины с эстрагоном
Фотография овощного супа из баранины с эстрагоном
Новые рецепты
Овощной суп
Франкфуртский овощной суп
Франкфуртский овощной суп - очень простой в приготовлении овощной суп, пользующийся большой популярностью в Германии. Готовится даже из замороженных овощей, потому хорош круглый го...
Овощной суп
Согревающий овощной суп
фасоль стручковая 200 г • кабачки 1 шт. • огурец 1 шт. • морковь 50 г • петрушка 1 пучок • имбирь 1 щепотка • куркума 1 щепотка • перец красный 1 щепотка • орегано 2 щепотка • соль...
Я знаю, что баранину любит далеко не каждый. Но, может быть, просто надо пробовать разные ее варианты? Этот супчик очень легкий, не перегруженный, а сочетание ароматов. мммм Пы. Сы. Суп придумала сама
Способ приготовления: Варить. Повод приготовления: Обед, Семейный праздник.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овощного супа, праздничные рецепты, домашние рецепты, овощной суп, суп с фасолью, суп из баранины.
- Время: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 49 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- грудинка баранья 500 г
- эстрагон 20 г
- соль и перец по вкусу
- лук репчатый 1 шт.
- тмин молотый 1 щеп
- паприка сладкая красная 1 щеп
- растительное масло без запаха 10 г
- картофель 4 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- фасоль стручковая замороженная 100 г
- лавровый лист 2 шт.
- кинза свежая 30 г
Как приготовить
-
Варим бульон из грудинки с 3 литрами воды, солью, перцем горошком. На этапе бульона специй минимум. Сразу оговорюсь: я приспособилась делать бульон в мультиварке. Он всегда прозрачный и стоять над ним не надо). Сначала я обычным способом на плите довожу до кипения первую воду, снимаю пену, затем мясо перекладываю в чашу мульти, заливаю свежей водой, соль, перец, и на режим Тушение часов на 4-5. Можно и меньше, конечно, это я люблю, чтобы мясо совсем мягкое было:) Когда бульон готов, переливаю его в обычную кастрюлю и варю суп дальше. На этом этапе кладу пучок эстрагона.
-
Лук мелко порезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла с добавлением молотого тмина и паприки.
-
Картофель режем на кубики, морковь трем на терку. Все вместе с обжаренным луком отправляем в суп.
-
Режем перец и приготовим фасоль. Добавляем их в суп на этапе полуготовности картофеля.
-
Мясо снимаем с ребрышек и отправляем обратно в суп. Варим минут 10.
-
Кинзу мелко режем.
-
Когда суп готов, кладем в него кинзу, выключаем, эстрагон вынимаем и выбрасываем, закрываем крышкой и даем настояться около часа.
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Овощной суп с индейкой
Хотите ощутить по-настоящему "богатый" вкус супа? Попробуйте сварить овощной суп с индейкой по данному рецепту. Обещаю, обед у вас будет неповторимый! Суп получается очень сытным и...
Рецепт приготовления овощного супа с клецками
Овощной суп с клецками известен, наверное, всем. Это блюдо без опасения можно готовить годовалому ребенку. Да и многим взрослым вкус такого блюда придется по душе! {h3}Секреты приготовления{/h3}...
Овощной суп с имбирем
Овощной суп с имбирем отлично повышает аппетит, способствует нормальному пищеварению, улучшает иммунитет и оказывает профилактику астмы. По вкусу можно добавить и другие овощи (брокколи,...
Рецепт овощного супа с лососем
Несмотря на простоту приготовления, у супа насыщенный вкус и букет ароматов. При подаче добавьте мелконарезанной зелени....
Овощной суп суккоташ
Масло сливочное 50 г • Морковь (очищенная и порезанная брусочками) 2 шт. • Молоко 900 мл • Бульонный кубик (овощной) 1 шт. • Картофель (очищенный и порезанный) 2 шт. • Тимьян 1 веточка...
Простой рецепт овощного супа с тыквой
Легкий, но питательный супчик из тыквы - это прекрасный вариант для обеда или ужина. Пряная тыква с фенхелем и нутом получается очень вкусной и ароматной. Смотрим рецепт овощного супа...
Зеленый овощной суп
На пользу! Содержащийся в сельдерее калий полезен для сердца, эфирные масла улучшают обмен веществ, а витамины С, В1, В2 и бета-каротин активизируют защитные свойства организма....
Как приготовить овощной суп с карри
Хотела бы предложить вам легкий овощной супчик, карри придает ему ароматность и обогащает вкус отлично подойдет для легкого обеда или ужина Попробуйте)...
Овощной суп
вода — 1000 мл • масло растительное — 15 мл • капуста цветная — 50 г • фасоль стручковая — 40 г • лук репчатый — 1 шт. • помидор — 2 шт. • морковь — 1 шт. • картофель — 2 шт. • сол...
Рецепт супа овощной пошагово
картофель — 2 шт. • морковь — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • помидор — 12 шт. • бульон — 500 мл • тыква — 200 г • капуста цветная — 100 г • паста карри красная • стебель сельдерея •...
Отзывы
Первый раз в жизни решилась на овощной суп из баранины с эстрагоном и не получилось(((
Так обидно!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Хороший рецептик! :)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Овощной суп из баранины с эстрагоном для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Теперь часто готовлю согревающий овощной суп recipeon.ru/supy/ovoschnoi-sup/sogrevayuschii-ovoschnoi-sup.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что овощной суп из баранины с эстрагоном превзойдет все ожидания.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
А я делала овощной суп из баранины с эстрагоном строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо, Люся за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать овощной суп из баранины с эстрагоном.
Раньше думала, что овощной суп из баранины с эстрагоном, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Только закончила приготовление овощного супа из баранины с эстрагоном.
Спасибо!
Люся, спасибо за рецепт овощного супа из баранины с эстрагоном! Обязательно приготовлю :)
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь овощной суп из баранины с эстрагоном периодически готовим!!!)
Спасибо за рецепт!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю овощной суп из баранины с эстрагоном
Сделала овощной суп из баранины с эстрагоном всё было очень вкусно отличный рецептик
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Люся большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала овощной суп из баранины с эстрагоном — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит овощной суп из баранины с эстрагоном, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от овощной суп из баранины с эстрагоном.
СПАСИБОЧКИ!