Новые рецепты
Овощной суп
Овощной суп с тыквой и фрикадельками
Начался прохладный сезон, и все больше хочется горячей пищи. Овощной суп с фрикадельками отличное решение! Он и накормит, и согреет, и немного скрасит осеннюю хандру яркими краскам...
Овощной суп
Франкфуртский овощной суп
Франкфуртский овощной суп - очень простой в приготовлении овощной суп, пользующийся большой популярностью в Германии. Готовится даже из замороженных овощей, потому хорош круглый го...
Легкий, но питательный супчик из тыквы - это прекрасный вариант для обеда или ужина. Пряная тыква с фенхелем и нутом получается очень вкусной и ароматной. Смотрим рецепт овощного супа прямо сейчас!
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты. Повод приготовления: На обед, Полезный обед.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овощного супа, вкусные рецепты, овощной суп, тыквенный суп.
- Время: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 46 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Тыквенные супы все привыкли видеть в виде пюре. Но это совершенно не обязательно. Так, для приготовления овощного тыквенного супа можете просто отварить суп на бульоне с добавлением еще и нута. Он, между прочим, полезен и с тыквой прекрасно сочетается. Бульон может быть как куриный, так и овощной.
Ингредиенты:
- Лук — 1 шт.
- Картошка — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Фенхель — 1 шт.
- Пастернак — 2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Нут — 0,5 стак.
- Тыква — 500 г
- Бульон — 4 стак.
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Вода — 0.5 стак.
- Имбирь — 1 шт.
- Кориандр — 2 ч.л.
- Куркума — 1 ч.л.
- Корица — 0,5 ч.л.
- Сок лимона — 1 ст.л.
- Зелень — По вкусу
Как приготовить
-
Можете использовать нут сухой или консервированный. Я обычно беру сухой, замачиваю его на ночь в воде (горячей, желательно). Затем нут еще провариваю до полуготовности.
-
Все овощи промойте, почистите и порежьте кубиками. Только лук, пастернак и морковку нарезаем мелкими кубиками, а фенхель, картофель и тыкву - средними, можно даже крупными. Чеснок и имбирь измельчите, имбирь можете натереть на мелкой терке.
-
В кастрюлю налейте растительное масло (3 ст. л.), поставьте на огонь. Выложите в кастрюлю лук, фенхель, пастернак, морковку, картошку, имбирь и чеснок. Влейте 0,5 стакана воды. Потушите овощи минут 10. Затем посолите и поперчите, добавьте остальные специи по вкусу, продолжайте тушить еще минут 10.
-
Затем добавьте тыкву и нут. Влейте бульон, варите минут 30 до готовности тыквы.
-
В готовый овощной суп с тыквой добавьте лимонный сок перед подачей, можете украсить зеленью. Кстати, сухарики тоже с супом сочетаются отлично. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Овощной суп с индейкой
Хотите ощутить по-настоящему "богатый" вкус супа? Попробуйте сварить овощной суп с индейкой по данному рецепту. Обещаю, обед у вас будет неповторимый! Суп получается очень сытным и...
Рецепт приготовления овощного супа с клецками
Овощной суп с клецками известен, наверное, всем. Это блюдо без опасения можно готовить годовалому ребенку. Да и многим взрослым вкус такого блюда придется по душе! {h3}Секреты приготовления{/h3}...
Овощной суп с имбирем
Овощной суп с имбирем отлично повышает аппетит, способствует нормальному пищеварению, улучшает иммунитет и оказывает профилактику астмы. По вкусу можно добавить и другие овощи (брокколи,...
Рецепт овощного супа с лососем
Несмотря на простоту приготовления, у супа насыщенный вкус и букет ароматов. При подаче добавьте мелконарезанной зелени....
Овощной суп с орегано
Сушеный орегано щепотка • Оливковое масло 1 ч.л. • Лук репчатый 1/2 головки • Чеснок 1 зубчик • Капуста брокколи 1/2 головки • Красный сладкий перец 1 шт. • Стебель сельдерея 1 шт....
Простой рецепт овощного супа суккоташ
Масло сливочное 50 г • Морковь (очищенная и порезанная брусочками) 2 шт. • Молоко 900 мл • Бульонный кубик (овощной) 1 шт. • Картофель (очищенный и порезанный) 2 шт. • Тимьян 1 веточка...
Зеленый овощной суп
На пользу! Содержащийся в сельдерее калий полезен для сердца, эфирные масла улучшают обмен веществ, а витамины С, В1, В2 и бета-каротин активизируют защитные свойства организма....
Как приготовить овощной суп с карри
Хотела бы предложить вам легкий овощной супчик, карри придает ему ароматность и обогащает вкус отлично подойдет для легкого обеда или ужина Попробуйте)...
Овощной суп
вода — 1000 мл • масло растительное — 15 мл • капуста цветная — 50 г • фасоль стручковая — 40 г • лук репчатый — 1 шт. • помидор — 2 шт. • морковь — 1 шт. • картофель — 2 шт. • сол...
Рецепт супа овощной пошагово
картофель — 2 шт. • морковь — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • помидор — 12 шт. • бульон — 500 мл • тыква — 200 г • капуста цветная — 100 г • паста карри красная • стебель сельдерея •...
Отзывы
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела овощной суп с тыквой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Zina79, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить овощной суп с тыквой по этому простому рецептику.
Zina79, овощной суп с тыквой делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Всем привет. Наткнулась на овощной суп с тыквой и фрикадельками и он меня заинтересовал.
Очень вкусный рецепт овощного супа с тыквой, буду рада воспользоваться рецептом.
Надо попробовать приготовить овощной суп с тыквой
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Приготовила овощной суп с тыквой!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Красотищаа!
Овощного супа с тыквой просто супер, мои гости все были в восторге!!! zina79, спасибо!
Zina79, большое спасибо за рецепт овощного супа с тыквой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Доброго!
Сегодня приготовила овощной суп с тыквой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Это, реально, вкуснотища.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик овощного супа с тыквой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.