Новые рецепты
Овощной суп
Овощной суп с цветной капустой и фрикадельками
Предлагаю, для разнообразия вашего повседневного обеденного стола приготовить замечательный овощной суп с цветной капустой и фрикадельками. Суп получается легким, но в тоже время насыщенным...
Овощной суп
Суп с вермишелью, овощами и фрикадельками
Томатный соус с базиликом 700 мл • Цукини 2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Яйцо куриное 1 шт. • Тонкая вермишель 60 г • Лук репчатый 1 шт. • Измельченные листья базилика 1 столовая ложка...
Уже очень скоро лето и в преддверии овощного сезона хочу предложить вам легкий овощной суп с фрикадельками.
Овощные супы готовятся легко и быстро. Чтобы сделать суп более сытным, в него кладут мясо. В сегодняшнем рецепте предлагаю мясо в виде фрикаделек. Чтобы суп получился совсем легким рекомендую приготовить фрикадельки из курицы, индейки или кролика.
Чтобы придать этому диетическому мясу приятную пикантность, в фарш можно добавить твердый сыр и зелень.
Повод приготовления: Завтрак, Обед, Ужин. Время подготовки: 20 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овощного супа, рецепты на ужин, куриный суп, суп с капустой, овощной суп, суп с фрикадельками.
- Время: 25 мин
- Порций: 8
- Калорий: 183 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
для супа
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Капуста белокочанная 150 г
- Перец болгарский 80 г
- Петрушка 3 веточки
- Зеленый лук 2 веточки
- Соль 1 ч.л.
- Сухой молотый имбирь 0,3 ч.л.
- Черный молотый перец 0,3 ч.л.
- Сухой чеснок 0,5 ч.л.
- Лавровый лист 3 шт.
для фрикаделек
- Куриное филе 200 г
- Твердый сыр 50 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Петрушка 4 веточки
- Соль 0,5 ч.л.
- Черный молотый перец 0,3 ч.л.
Как приготовить
-
Картофель нужно очистить от кожуры и нарезать кубиками.
-
Капусту нужно нашинковать не слишком крупно, но и не слишком мелко, иначе она разварится в супе.
-
Лук нужно мелко нарезать, а морковь натереть на терке или нарезать небольшими кусочками.
-
Кусочек болгарского перца нарезать полосками или мелкими кубиками.
-
В кастрюлю поместить картофель, капусту, соль и лавровый лист. Залить все водой и поставить на огонь. Количество воды зависит от желаемой густоты супа.
-
Готовим фарш из куриного мяса, лука и петрушки.
-
В фарш добавить соль, перец и натертый на мелкой терке сыр. Все очень тщательно перемешать.
-
Из фарша сформировать небольшие шарики. Лучше лепить фрикадельки маленького размера, так их будет удобнее кушать и в супе они смотрятся аккуратнее.
-
Как только суп закипит, добавить в него лук и морковь. Дать покипеть на среднем огне минут 5-8.Обратите внимание, что разные сорта картофеля готовятся по разному. Когда картофель станет мягким, но не полностью готовым, добавить в суп болгарский перец.
-
Вслед за перцем добавляем фрикадельки. Они очень быстро всплывут. Даем им покипеть минуты 3.Добавляем нарезанную зелень и все - суп готов.
-
Подавать такой суп лучше горячим и свежим. Разогретый суп имеет совсем другой вкус и фрикадельки в нем становятся более твердыми и плотными.
Видео
Похожие рецепты
Наваристый суп с фрикадельками и овощами
На улице похолодало, и хочется чего-го наваристого, густого и сытного. Попробуйте мой суп с фрикадельками и овощами, бобовыми и томатами. Блюдо ароматное и сытное, идеальное для семейного...
Рецепт приготовления супа с овощами и готовыми фрикадельками
фрикадельки 300 г • морковь 1-2 шт. • лук репчатый 1 головка • чеснок 2-3 зубчика • перец черный молотый • масло оливковое • мускатный орех...
Суп с мясными фрикадельками и овощами
Для супа: вода 3 лкапуста 600 гмасло сливочное 50 гморковь 2 шт.лук репчатый 1 головкасельдерей 1 стебельпаприка 3 щепоткиперец черный молотыйсоль Для фрикаделек: говяжий фарш 500...
Рецепт овощного супа с тыквой и фрикадельками
Начался прохладный сезон, и все больше хочется горячей пищи. Овощной суп с фрикадельками отличное решение! Он и накормит, и согреет, и немного скрасит осеннюю хандру яркими краскам...
Согревающий овощной суп
фасоль стручковая 200 г • кабачки 1 шт. • огурец 1 шт. • морковь 50 г • петрушка 1 пучок • имбирь 1 щепотка • куркума 1 щепотка • перец красный 1 щепотка • орегано 2 щепотка • соль...
Простой рецепт овощного супа с клецками
Овощной суп с клецками известен, наверное, всем. Это блюдо без опасения можно готовить годовалому ребенку. Да и многим взрослым вкус такого блюда придется по душе! {h3}Секреты приготовления{/h3}...
Овощной суп с имбирем
Овощной суп с имбирем отлично повышает аппетит, способствует нормальному пищеварению, улучшает иммунитет и оказывает профилактику астмы. По вкусу можно добавить и другие овощи (брокколи,...
Как приготовить овощной суп суккоташ
Масло сливочное 50 г • Морковь (очищенная и порезанная брусочками) 2 шт. • Молоко 900 мл • Бульонный кубик (овощной) 1 шт. • Картофель (очищенный и порезанный) 2 шт. • Тимьян 1 веточка...
Овощной суп
вода — 1000 мл • масло растительное — 15 мл • капуста цветная — 50 г • фасоль стручковая — 40 г • лук репчатый — 1 шт. • помидор — 2 шт. • морковь — 1 шт. • картофель — 2 шт. • сол...
Рецепт супа овощной пошагово
картофель — 2 шт. • морковь — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • помидор — 12 шт. • бульон — 500 мл • тыква — 200 г • капуста цветная — 100 г • паста карри красная • стебель сельдерея •...
Отзывы
Я еще не делал овощной суп с фрикадельками, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Готовила овощной суп с фрикадельками точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
А я всегда готовлю с Хаванская и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Сегодня первый раз готовила http://recipeon.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup-s-tsvetnoi-kapustoi-i-frikadelkami. Даже волновалась немножко.
Делаю овощной суп с фрикадельками который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо за шедевры!!!
Первый раз приготовила овощной суп с фрикадельками!
Хаванская-СУПЕР!!!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить овощной суп с фрикадельками.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Очень люблю овощной суп с фрикадельками, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Давно хочу попробовать сделать овощной суп с фрикадельками))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
АААААА как вкусно глядя на овощной суп с фрикадельками слюнки потекли ручьем!!:D
Вот это да! Какой красивый рецептик овощного супа с фрикадельками! А вкусный и простой!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные овощной суп с фрикадельками! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Очень вкусно! Люблю овощной суп с фрикадельками!
Очень довольна овощным супом с фрикадельками! Благодарю за рецепт.
Приготовила мужу овощной суп с фрикадельками.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Прекрасный рецепт овощной суп с фрикадельками!
Лучше делать овощной суп с фрикадельками строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!