Новые рецепты
Рассольник
Рассольник с грибами и перловой крупой
Постный грибной рассольник готовится без масла. Поэтому для супа лучше брать дистиллированную или минеральную воду....
Рассольник
Рассольник с грибами и булгуром
Чтобы сделать суп еще аппетитнее, перед подачей добавьте зелень и сметану....
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рассольника, классические рецепты, грибной суп, суп с перловкой.
- Время: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 64 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- вода 2 л
- перловка 1/3 стак.
- грибы (лисички, белые или др. лесные грибы) 200-300 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- картофель 2-3 шт.
- соленые огурцы 2 шт.
- огуречный рассол 0,5 стак.
- перец-горошек 2-3 шт.
- лавровый лист 1 шт.
- зелень петрушки, укропа
- растительное масло для жарки
- соль
- свежемолотый перец
Как приготовить
-
Перловку вымыть, залить холодной водой и оставить набухать на 1-2 часа. Картофель нарезать кубиками или соломкой. Грибы вымыть и нарезать (можно взять замороженные грибы). Набухшую перловку переложить в кастрюлю, в которой будет вариться суп, залить ее водой и варить на медленном огне, пока перловка не станет мягкой. Когда перловка станет мягкой, добавить в кастрюлю картофель, грибы, лавровый лист и 2-3 горошинки черного перца и варить около 20 минут. Огурец очистить от кожицы (можно не очищать) и нарезать кубиками или натереть на крупной терке. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук, затем добавить морковь и обжаривать овощи до мягкости, затем добавить соленые огурцы и потушить все вместе несколько минут (2-3 минуты).
-
Добавить обжаренные овощи в кастрюлю, влить немного огуречного рассола и посолить. Суп довести до кипения, дать покипеть 1-2 минуты и выключить. Положить в суп рубленую зелень и дать настояться.
-
Приятного Вам аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Рассольник с курицей и грибами
При подаче рекомендуем добавить мелконарезанную петрушку и ложку сметаны....
Рецепт приготовления куриного рассольника с грибами
Грибы придают этому знаменитому супу уникальную нотку! Это один из тех кулинарных рецептов, которые очень любят дачники: быстро, вкусно и необременительно для кошелька. В пригородной...
Рассольник с фрикадельками
Обожаю русскую кухню, а рассольник - мой любимый суп, варю его по-разному, но сегодня решила сделать с фрикадельками из говяжьего фарша - один из самых быстрых и вкусных вариантов....
Рецепт рассольника с говядиной
Дольше всего варится для рассольника бульон с говядиной - остальное быстро. И как это вкусно - только что сваренный рассольник!...
Рассольник домашний
Густой и наваристый рассольник с мясом на ароматном мясном бульоне. Всем понравится такой вкусный домашний суп....
Простой рецепт рассольника на зиму
Хорошая палочка-выручалочка, когда нет времени! Да и вкусней из сезонных овощей получается супчик. Выход: 4 банки по 700 г и одна 0,5 л. Вес овощей указан в подготовленном и очищенном...
Рассольник с нутом
Рассольник подавать горячим и со сметаной. А чтобы нут приготовился быстрее, предварительно замочите его в холодной воде на 4 часа....
Как приготовить рассольник с рисом
Чтобы приготовить вкусный и сытный рассольник, необязательно проводить целый день на кухне. С заправкой MAGGI для Рассольника, где есть все необходимые ингредиенты, приготовление блюда...
Суп Рассольник
Рецепт очень вкусного рассольника. Наваристый мясной бульон с овощами и огуречным рассолом приятно удивит вас и понравится вашим близким....
Рецепт рассольника пошагово
курица 1500 г • огурец соленый 500 г • картофель 4 шт. • морковь 2 шт. • крупа перловая ((горсти)) 2 шт. • соль 1 по вкусу • сметана 1 по вкусу...
Отзывы
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Ofofea, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении рассольника с грибами.
Получилось отменно!
ofofea, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Очень аппетитно!
Забрала рецептик рассольника с грибами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Красив, спасибо. А я в рассольник с грибами и перловой крупой делала.
Ofofea — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида рассольника с грибами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!