Новые рецепты
Шурпа
Шурпа из баранины в казане
Готовь узбекский суп, семья будет в восторге! Шурпа из баранины в казане обычно варится на костре в полевых условиях, но данное блюдо с успехом можно приготовить и дома, используя чугунный...
Шурпа
Суп шурпа из баранины
Довольно жирный, но очень вкусный и сытный восточнй суп! Мне понравилось - ВСЕ! Сорпа получилась очень вкусная! Необыкновенно красивое и вкусное блюдо - сорпа из баранины....
Приготовь идеальный сытный обед! Очень вкусно!
Бараниной у нас в семье увлекается папа (по совместительству дедушка), поэтому блюда с этим мясом для нас не редкость. Предлагаю интересный суп под названием "шурпа" - узбекское лакомство с бараниной.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт шурпы, суп из баранины.
- Время: 2 ч
- Порций: 5
- Калорий: 57 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Баранина - 500 г
- Лук репчатый - 160 г
- Морковь - 80 г
- Помидоры - 200 г
- Картошка - 500 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - 2 г
- Зира - 2.5 г
- Молотый кориандр - 2.5 г
- Чеснок - 5 г
- Вода - 1 л
- Зелень - 20 г
Как приготовить
-
Баранину промываем, нарезаем на порционные куски (крупно), обжариваем до румяности.
-
Лук и морковь очищаем, споласкиваем холодной водой, нарезаем полукольцами.
-
Помидоры также промываем и режем тонкими дольками.
-
Картошку очищаем, разрезаем на 2 части (на шурпу картошка режется крупнее в разы, чем на обычный суп).
-
В толстостенную кастрюлю (или казан) складываем все подготовленные ингредиенты послойно:
-
- главное, чтобы мясо было первым слоем - его посолим, приправим перцем, зирой, кориандром (соли и специй используйте половину).
-
- далее слой лука и моркови.
-
- затем помидоры и картошка.
-
- чеснок очищаем и выдавливаем через пресс на верхний слой овощей.
-
- в завершение повторяем набор специй (перец, зира, кориандр) и соли, заливаем водой.
-
Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, затем убавляем нагрев и варим шурпу в течение часа.
-
Минут за 5 до окончания насыпаем мелко нарубленную зелень.
-
Подавайте ароматную шурпу на стол в горячем виде. Радуйте родных и друзей!
Видео
Похожие рецепты
Шурпа из баранины
Простой вариант вареной (кайнатма) шурпы, приготовленной в мультиварке. Оооо, какой аромат! Выкладываем в тарелочку кусочки овощей, хороший кусочек баранины, заливаем ароматным бульоном,...
Рецепт приготовления шурпы из говядины
говядина 700 г • картофель 700 г • перец болгарский 3-4 шт. • помидоры 3-4 шт. • морковь (средняя) 2 шт. • лук (крупный) 3-4 шт. • чеснок 3 зубчика • томатная паста 3 ст.л. • масло...
Шурпа по-узбекски
Сытное и замечательно вкусное блюдо порадует всех! Кулинарных рецептов шурпы - великое множество. Ведь шурпа - это суп. Еда на Востоке плотная, ароматная, хотя часто используется один...
Рецепт шурпы с говядиной
Говядина 800 г • Вода 4 л • Нут 200 г • Картофель 400 г • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 2 шт. • Перец чили 1 шт. • Помидоры в собственном соку 100 г • Соль по вкусу...
Шурпа из свинины
От ароматной сытной наваристой шурпы никто не откажется! Многие отказываются от шурпы, т. к. не любят баранину из которой обычно варят этот суп из-за ее характерного привкуса. И совершенно...
Простой рецепт шурпы из курицы
Шурпу из курицы я готовлю уже давно. Я даже не знала, что это так называется. Но это точно шурпа!:) Делюсь с вами своим рецептом шурпы из курицы - получается, поверьте, очень вкусн...
Шурпа из петуха
Продолжаю готовить в казане по книге Сталика. В этот раз решил приготовить что-то легкое и одновременно наваристое. Петуха я не нашел, но идеально подошла домашняя курочка из Белоруссии...
Как приготовить шурпу кайнатма
Шурпа кайнатма готовится просто. Суп этот состоит из молоденькой баранины, сочных овощей и ароматных специй. Очень хороший суп для домашнего и уютного семейного обеда!...
Шурпа с нутом
Получается насыщенный, наваристый бульон, с ничем несравнимым вкусом. Попробуйте обязательно, и вы не пожалеете, я уверенна. Обязательные ингредиенты - баранина и нут! Обычно узбеки...
Рецепт шурпы пошагово
Шурпа пришла к нам с Востока и имеет очень много названий и очень много вариантов приготовления. У меня узбекская вареная шурпа. Еще она бывает жареной, но такой вариант мне нравится...
Отзывы
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать классическую шурпу из баранины, но вышло вкусно!
Спасибо за рецепт
очень люблю классическую шурпу из баранины
Как красиво!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили классическую шурпу из баранины.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Огооо спасибо девочки.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт шурпы из курицы.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное idofo за прекрасный рецепт!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Когда делала классическую шурпу из баранины и не сомневалась, что получится вкусно!
А я всегда готовлю с idofo и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибо за угощение, буду пробовать
У меня классическая шурпа из баранины прямо как на картинке!
получилось шикарно, idofo спасибо за рецептик!!!
Классическая шурпа из баранины для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт классической шурпы из баранины разочаровал.
Никому не понравилось(
Я классическую шурпу из баранины ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.