Новые рецепты
Шурпа
Шурпа из говядины в кастрюле
Ароматный суп по мотивам узбекской кухни. Готовь! Суп шурпа полюбился мне давно - он необычайно вкусный и какой-то особенный. Готовить шурпу совсем не сложно, а ингредиенты всем доступны)...
Шурпа
Шурпа из говядины в казане
Шурпа является традиционным блюдом во многих странах Востока, и готовят ее чаще всего их мяса барашка или птицы, но я предлагаю вам другой не менее интересный вариант - шурпу из говядины...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт шурпы, суп из говядины.
- Время: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 48 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- говядина 700 г
- картофель 700 г
- перец болгарский 3-4 шт.
- помидоры 3-4 шт.
- морковь (средняя) 2 шт.
- лук (крупный) 3-4 шт.
- чеснок 3 зубчика
- томатная паста 3 ст.л.
- масло топленое 50 г
- лавровый лист 2 шт.
- перец по вкусу
- кориандр по вкусу
- зелень по вкусу
- лепешка для подачи
Как приготовить
-
Шурпа - суп, популярный в восточных странах, где он известен под разными названиями: шурпа, чорпа, шорпо, чорба. Разнообразны и рецепты его приготовления. Чаще всего шурпа готовится с бараниной, реже - с говядиной или птицей. Кроме мяса в суп добавляют крупно нарезанные овощи - морковь, картофель и большое количество лука. Подготовить ингредиенты.
-
Мясо нарезать небольшими кубиками.
-
На помидорах сделать крестообразный надрез, ошпарить их кипятком.
-
Очистить от кожицы и нарезать ломтиками.
-
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
-
Морковь нашинковать соломкой или натереть на крупной терке.
-
Нарезать картофель крупными кубиками.
-
Лук нарезать, опустить в разогретую с маслом кастрюлю с толстым дном или казан, обжарить.
-
Добавить мясо и хорошо его обжарить.
-
Добавить помидоры, за ними болгарский перец, а потом морковь.
-
Залить кипятком (примерно 2,5 литра), добавить томатную пасту.
-
Добавить картофель и варить все вместе около 20 минут, затем дать потомиться на слабом огне в течение 30 минут.
-
За 5 минут до готовности добавить бульонный кубик и лавровый лист.
-
Добавить пропущенный через пресс чеснок.
-
Посыпать шурпу мелко нарезанной зеленью и подавать с лепешками. Приятного аппетита! Узнайте еще больше рецептов горячих супов!
Похожие рецепты
Суп шурпа из баранины
Довольно жирный, но очень вкусный и сытный восточнй суп! Мне понравилось - ВСЕ! Сорпа получилась очень вкусная! Необыкновенно красивое и вкусное блюдо - сорпа из баранины....
Рецепт приготовления шурпы из баранины
Простой вариант вареной (кайнатма) шурпы, приготовленной в мультиварке. Оооо, какой аромат! Выкладываем в тарелочку кусочки овощей, хороший кусочек баранины, заливаем ароматным бульоном,...
Шурпа по-узбекски
Сытное и замечательно вкусное блюдо порадует всех! Кулинарных рецептов шурпы - великое множество. Ведь шурпа - это суп. Еда на Востоке плотная, ароматная, хотя часто используется один...
Рецепт шурпы с говядиной
Говядина 800 г • Вода 4 л • Нут 200 г • Картофель 400 г • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 2 шт. • Перец чили 1 шт. • Помидоры в собственном соку 100 г • Соль по вкусу...
Шурпа из свинины
От ароматной сытной наваристой шурпы никто не откажется! Многие отказываются от шурпы, т. к. не любят баранину из которой обычно варят этот суп из-за ее характерного привкуса. И совершенно...
Простой рецепт шурпы из курицы
Шурпу из курицы я готовлю уже давно. Я даже не знала, что это так называется. Но это точно шурпа!:) Делюсь с вами своим рецептом шурпы из курицы - получается, поверьте, очень вкусн...
Шурпа из петуха
Продолжаю готовить в казане по книге Сталика. В этот раз решил приготовить что-то легкое и одновременно наваристое. Петуха я не нашел, но идеально подошла домашняя курочка из Белоруссии...
Как приготовить шурпу кайнатма
Шурпа кайнатма готовится просто. Суп этот состоит из молоденькой баранины, сочных овощей и ароматных специй. Очень хороший суп для домашнего и уютного семейного обеда!...
Шурпа с нутом
Получается насыщенный, наваристый бульон, с ничем несравнимым вкусом. Попробуйте обязательно, и вы не пожалеете, я уверенна. Обязательные ингредиенты - баранина и нут! Обычно узбеки...
Рецепт шурпы пошагово
Шурпа пришла к нам с Востока и имеет очень много названий и очень много вариантов приготовления. У меня узбекская вареная шурпа. Еще она бывает жареной, но такой вариант мне нравится...
Отзывы
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Юля,:) очень аппетитное фото шурпы из говядины
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Опачки!
Теперь братик обрадуется шурпе из говядины!
Кто-нибудь готовил шурпу из курицы по этому рецепту? понравилось?
Мммммммм, вкусняга какая!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт шурпы из говядины!
Спасибо за рецепт!
теперь шурпа из говядины -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!