Новые рецепты
Шурпа
Густой суп Шурпа с говядиной
Суп Шурпа пришел из восточных стран, где он имеет широкое распространение до сегодняшнего дня. Это блюдо отличатся от остальных супов большой жирностью, использованием в приготовлении...
Шурпа
Шурпа из говядины в кастрюле
Ароматный суп по мотивам узбекской кухни. Готовь! Суп шурпа полюбился мне давно - он необычайно вкусный и какой-то особенный. Готовить шурпу совсем не сложно, а ингредиенты всем доступны)...
Шурпа пришла к нам с Востока и имеет очень много названий и очень много вариантов приготовления. У меня узбекская вареная шурпа. Еще она бывает жареной, но такой вариант мне нравится больше
Рецепт входит в подборку: простой рецепт шурпы, суп из баранины, суп из тыквы.
- Время: 115 мин
- Порций: 8
- Калорий: 101 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Баранина - косточки с одной бараньей ноги
- Морковь
- Картошка
- Болгарский перец
- Репа или твердый сорт тыквы
- Помидоры
- Репчатый лук
- Много зелени
- Приправы, соль.
Как приготовить
-
В казан наливаем холодной воды, закладываем все мясные косточки и доводим до кипения;
-
Когда вода закипит, уменьшаем огонь и варим. Если баранина свежая, то варить минут 15-20. Если она уже побывала в морозилке, то увеличиваем время варки до 30-35 минут.
-
Снимаем пену.
-
Тем временем подготавливаем овощи...
-
В первую очередь закладываем в казан лук и морковь. Лук режем полукольцами, морковь бочонками. Варим минут 5-7.
-
Далее закладываем перец полукольцами и репу, крупными кубиками.
-
Вообще, все ингредиенты для шурпы режутся крупно.
-
У помидор удаляем плодоножку, надрезаем крестом и целиком опускаем в бульон.
-
Туда же закладываем крупно порезанный картофель.
-
Добавляем микс специй, солим по вкусу и на малюсеньком огне варим около 40 минут.
-
Шурпа должна практически томиться, а не кипеть.
-
При раскладке, все ингредиенты должны попасть в тарелку. Помидор очищаем от шкурки и прямо поварешкой отламываем на одну порцию, сколько понравится.
-
В тарелках щедро посыпаем зеленью.
Похожие рецепты
Суп шурпа из баранины
Довольно жирный, но очень вкусный и сытный восточнй суп! Мне понравилось - ВСЕ! Сорпа получилась очень вкусная! Необыкновенно красивое и вкусное блюдо - сорпа из баранины....
Рецепт приготовления шурпы из баранины
Простой вариант вареной (кайнатма) шурпы, приготовленной в мультиварке. Оооо, какой аромат! Выкладываем в тарелочку кусочки овощей, хороший кусочек баранины, заливаем ароматным бульоном,...
Шурпа из говядины
говядина 700 г • картофель 700 г • перец болгарский 3-4 шт. • помидоры 3-4 шт. • морковь (средняя) 2 шт. • лук (крупный) 3-4 шт. • чеснок 3 зубчика • томатная паста 3 ст.л. • масло...
Рецепт шурпы по-узбекски
Сытное и замечательно вкусное блюдо порадует всех! Кулинарных рецептов шурпы - великое множество. Ведь шурпа - это суп. Еда на Востоке плотная, ароматная, хотя часто используется один...
Шурпа с говядиной
Говядина 800 г • Вода 4 л • Нут 200 г • Картофель 400 г • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 2 шт. • Перец чили 1 шт. • Помидоры в собственном соку 100 г • Соль по вкусу...
Простой рецепт шурпы из свинины
От ароматной сытной наваристой шурпы никто не откажется! Многие отказываются от шурпы, т. к. не любят баранину из которой обычно варят этот суп из-за ее характерного привкуса. И совершенно...
Шурпа из курицы
Шурпу из курицы я готовлю уже давно. Я даже не знала, что это так называется. Но это точно шурпа!:) Делюсь с вами своим рецептом шурпы из курицы - получается, поверьте, очень вкусн...
Как приготовить шурпу из петуха
Продолжаю готовить в казане по книге Сталика. В этот раз решил приготовить что-то легкое и одновременно наваристое. Петуха я не нашел, но идеально подошла домашняя курочка из Белоруссии...
Шурпа кайнатма
Шурпа кайнатма готовится просто. Суп этот состоит из молоденькой баранины, сочных овощей и ароматных специй. Очень хороший суп для домашнего и уютного семейного обеда!...
Рецепт шурпы с нутом пошагово
Получается насыщенный, наваристый бульон, с ничем несравнимым вкусом. Попробуйте обязательно, и вы не пожалеете, я уверенна. Обязательные ингредиенты - баранина и нут! Обычно узбеки...
Отзывы
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от шурпы!
10++++++
Это моя оценка.
Vika89, спасибо за рецепт шурпы! Обязательно приготовлю :)
Отличный рецепт шурпы из курицы recipeon.ru/supy/shurpa/shurpa-iz-kuritsy, просто, быстро и вкусно.
Я тоже заприметила шурпу, да пока еще руки не дошли.
По совету коллеги приготовила этот шурпу.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Первый раз сделала сама шурпу.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!