Новые рецепты
Солянка
Рыбная солянка с грибами и креветками
Пожалуй, это один из немногих супов, который хорош в Новогодние праздники. Ароматный, с легкой кислинкой, с солеными огурчиками, рассолом и маринованными грибочками. Этот суп прекрасно...
Солянка
Рыбная солянка и семгой и оливками
Филе семги — 200 г • Протертые помидоры — 100 г • Оливки зеленые маринованные (без косточек) — 10 шт. • Маринад из под оливок — 50 мл • Бульон овощной или рыбного бульона — 1/2 л •...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт солянки, рыбный суп, рецепты русской кухни.
- Время: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 52 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Петрушка — 20 г
- Семга — 1200 г
- Маслины — 100 г
- Лук репчатый — 3 шт.
- Каперсы — 40 г
- Душистый перец — 5 шт.
- Растительное масло — 40 мл
- Красные помидоры — 500 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Морская соль — 1,5 ч.л.
- Морковь — 150 г
- Лимон — 1 шт.
Как приготовить
-
Берем рыбу и отделяем филе. Голову плавники кости и шкуру сложим в большую кастрюлю.
-
2. Рыбу заливаем холодной водой и на большом огне доводим до кипения. Постоянно и тщательно снимаем пену. Затем в бульон добавляем очищенных овощей и специй. Огонь уменьшаем и примерно один час варим еще.
-
3. Из бульона вынимаем все, что там варилось, сложим марлю в несколько слоев и процедим через нее бульон.
-
4. Очищаем лук и нарезаем его тоненькими полукольцами. В сковороде на растительном масле пассируем его до прозрачности. Помидоры и каперсы нарезаем маленькими кубиками и добавляем в лук. Минут пять готовим на не сильном огне, помешиваем.
-
5. Кусочками нарезаем оставшееся филе.
-
6. Пассированные овощи кладем в суп, доводим до кипения и минут пятнадцать готовим еще. Теперь добавляем рыбу и варим еще пять минут. Солим по вкусу. Маслины добавляем в самом конце. Огонь выключаем. Когда будем подавать, добавляем в тарелку нарезанную зелень и ломтик лимона.
Похожие рецепты
Суп рыбная солянка классическая
Вкусная наваристая рыбная солянка - отличное первое блюдо Это сейчас солянка считается изыском. А раньше ее готовили из всего, что Бог даст. И не только мясной вариант солянок мы знаем,...
Рецепт приготовления рыбной солянки на сковороде
Даже привычная мороженая треска, приготовленная по этому рецепту, приобретает изысканный вкус. Рыбная солянка на сковороде - из тех блюд, что требуют только немного времени и желания...
Солянка рыбная на сковороде
филе рыбное — 500 г • капуста белокочанная • масло сливочное • масло топленое • огурцы соленые — 2 шт. • каперсы — 100 г • маслины — 100 г • оливки — 100 г • сухари панировочные • сыр...
Рецепт рыбной солянки из горбуши
Вариантов рыбных солянок - множество, в них разный набор продуктов и разнится в мелочах приготовление. Мы сегодня варим простую солянку из горбуши, по-прежнему доступной красной рыбы....
Рыбная солянка с белугой
Приготовление вкусного наваристого супа из белуги! Прекрасный вариант приготовления рыбного супчика. Муж был в восторге от этого аппетитного и сытного блюда с легкой кислинкой. Солянка...
Простой рецепт сборной рыбной солянки
Всем, кто любит этот острый, пряный суп, советую приготовить сборную рыбную солянку. Чем больше сортов рыбы, тем вкуснее! Крабовые палочки от Vici прекрасно дополняют солянку, придают...
Солянка рыбная сборная
Солянка рыбная сборная. По мотивам солянки, которую сварил товарищ Марат. Как он сказал - полностью отлаженная. Рецепты Марата всегда просты. Да-да при всей кажущейся сложности и заковыристости,...
Как приготовить рыбную солянку
хребты лосося 1 шт. • филе тилапии 2 шт. • Филе окуня 1 шт. • Лук 1 шт. • морковь 1 шт. • Соленые огурцы 4 шт. • томатная паста 1 ст.л. • оливки зеленые без косточки по вкусу • лимон...
Солянка рыбная
филе семги — 200 г • филе судака — 200 г • огурцы соленые — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • бульон рыбный — 1000 мл • рассол огуречный — 100 мл • каперсы — 30 г • маслины — 120 г • паста...
Рецепт солянки пошагово
Я не первая тут с солянкой и все же хочется вас познакомить с вариантом, который в нашей семье наиболее уважаем, особенно мужчинами после дня работы на морозе, когда так хочется согреться...
Отзывы
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Вкус рыбной солянки с семгой просто потрясающий!
Будем повторять.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Обязательно попробую рыбную солянку с семгой, это вкусно.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила рыбную солянку с семгой, до этого просто готовила рыбную солянку с белугой.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое uldoo!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибо большое, uldoo, освежила в памяти рецепт рыбной солянки с семгой!
порадую любимого.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!