Салат солянка на зиму

Рецепт салата солянка на зиму

Фотография салата солянка на зиму

Готовься к зиме правильно! Овощная солянка - кладезь витаминов!

Зимой и ранней весной всегда не хватает витаминов, но опытные хозяйки знают выход из этой ситуации. Я вот, например, делаю массу всяких овощных заготовок, что восполняют нехватку этих продуктов в холодное время года. А сегодня я поделюсь с вами одним из самых простых и самых любимых рецептов консервированных салатов. Кстати, он еще отлично подойдет в качестве начинки для пирожков.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт солянки,  суп с капустой,  рецепты на зиму.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 64 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Морковь - 160 г
  • Лук репчатый - 280 г
  • Капуста - 500 г
  • Сливочное масло - 50 г
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - 10 г
  • Вода - 1 стак. (200 мл)
  • Столовый уксус - 60 мл

Как приготовить

  1. Начинаем с моркови и лука: очищаем их, морковь натираем на крупной терке, лук мелко шинкуем.

  2. Переходим к капусте: шинкуем ее средними пластинами.

  3. Далее обжариваем лук с морковью на сливочном масле 3-4 минуты и добавляем в сковородку капусту. Все перемешиваем, солим, добавляем сахар и воду, тушим под крышкой примерно 20 минут.

  4. Заправляем солянку уксусом и перемешиваем.

  5. Раскладываем в предварительно простерилизованные банки и закатываем.

  6. Переворачиваем банки вниз крышкой и укутываем до полного остывания.

  7. Храним овощную солянку в прохладном месте.

  8. Подаем в качестве салата или гарнира к мясным блюдам.

  9. Приятного аппетита!

Отзывы

4.4 / 5
souno
souno

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать салат солянка на зиму к домашнему празднику.

sithas1982
sithas1982

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Аида Тотолина
Аида Тотолина

Готовила салат солянка на зиму на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит салат солянка на зиму:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Алина Ветрова
Алина Ветрова

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А салат солянка на зиму обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Валентина Катречка
Валентина Катречка

Redret, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Улья Кропотова
Улья Кропотова

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

edyanc
edyanc

грибная солянка готовила, а вот салат солянка на зиму - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

Зарудко Кристина
Зарудко Кристина

Никогда не делала, попробую обязательно!

yoticeyh1980
yoticeyh1980

Очень аппетитно!
Забрала рецептик салата солянка на зиму в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

rutse
rutse

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

magdenko_92
magdenko_92

Огромная благодарность вам,redret…))))

Похожие рецепты

Заготовка грибная солянка на зиму

Заготовка грибная солянка на зиму

Грибная солянка хорошо подойдет для зимнего стола. Семья будет довольна Заготовка грибной солянки на зиму в нашей семье дело обычное, потому что нам нравится собирать грибы. Мама закрывает...

Солянка пальчики оближешь на зиму

Рецепт приготовления солянки пальчики оближешь на зиму

Грибы с овощами - вкуснейшее сочетание и отличная заготовка Такую солянку целесообразно приготовить на зиму, вкусно - пальчики оближешь! Грибы можно взять любые, понятное дело, что...

Солянка из капусты на зиму

Солянка из капусты на зиму

Фирменная заготовка на зиму - не оставит никого равнодушным! Вкусно! Как же я люблю делать заготовки, которые становятся буквально незаменимыми зимой! Заготовка на капустную солянку...

Солянка с грибами на зиму

Рецепт солянки с грибами на зиму

Заготовка для настоящих гурманов! В мультиварке - быстро и просто! Заготовка будет палочкой-выручалочкой для любой хозяйки! Этот рецепт в нашей семье буквально передается из поколения...

Солянка по-сибирски

Солянка по-сибирски

300г телятины • грудинка • ветчина • колбаса • помидор • паста томатная • огурцы квашеные, кисло-солёные • маслины • лимон • 2 белых гриба • луксоль • перец • сметана • бульон • лу...

Солянка с грибами

Простой рецепт солянки с грибами

грибы маринованные — 300 г • лук репчатый — 1 шт. • масло растительное — 30 мл • пюре томатное — 20 г • огурцы соленые — 2 шт. • вода — 250 мл • каперсы — 30 г • лавровый лист • черный...

Грибная солянка

Грибная солянка

Грибная солянка из капусты - это сытный, полезный и очень вкусный обед для всей семьи. Приготовить его по этому пошаговому рецепту сможет даже начинающая хозяйка....

Рыбная солянка

Как приготовить рыбную солянку

хребты лосося 1 шт. • филе тилапии 2 шт. • Филе окуня 1 шт. • Лук 1 шт. • морковь 1 шт. • Соленые огурцы 4 шт. • томатная паста 1 ст.л. • оливки зеленые без косточки по вкусу • лимон...

Суп солянка

Суп солянка

Очень наваристый и ароматный суп, такого вы еще не пробовали. Такая солянка очень питательная, насыщенная и отлично подойдет в качестве самостоятельного блюда на обед....

Солянка

Рецепт солянки пошагово

Я не первая тут с солянкой и все же хочется вас познакомить с вариантом, который в нашей семье наиболее уважаем, особенно мужчинами после дня работы на морозе, когда так хочется согреться...