Новые рецепты
Солянка
Рыбная солянка и семгой и оливками
Филе семги — 200 г • Протертые помидоры — 100 г • Оливки зеленые маринованные (без косточек) — 10 шт. • Маринад из под оливок — 50 мл • Бульон овощной или рыбного бульона — 1/2 л •...
Солянка
Суп солянка с оливками и колбасой
Душевная, ароматная, согревающая солянка с колбасой и оливками! Солянка, как известно, хороша на следующий день, когда настоится. Но, если честно, до второго дня у нас от солянки мало...
Потребуется специальное оборудование: Пресс для бекона.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт солянки, домашние рецепты, суп с копченостями, рецепты европейской кухни.
- Время: 35 мин
- Порций: 2
- Калорий: 660 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Варено-копченая колбаса 65 г
- Сырокопченая грудинка 45 г
- Говяжья вырезка 120 г
- Помидоры 100 г
- Мясной бульон 800 г
- Лимон 1 шт.
- Лук репчатый 50 г
- Чеснок 1 зубчик
- Петрушка 5 г
- Укроп 5 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Оливки 50 г
- Маслины 50 г
- Маринованные огурцы 50 г
- Сметана 40 г
- Оливковое масло 20 мл
Как приготовить
-
Говядину нарежьте средним кубиком, бульон доведите до кипения, закиньте говядину и варите на умеренном огне в течение 10 минут, снимая пену.
-
Лук и колбасу нарежьте средним кубиком, бекон тонкой соломкой, огурцы нарежьте вдоль и далее тонкими полукольцами, раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок.
-
Помидоры нарежьте крупными дольками, очистите от кожи и нарежьте крупными кусками; раздавите маслины и оливки, извлеките из них косточки и нарубите мякоть средними кусочками.
-
Обжарьте бекон на раскаленной сковороде в течение 2-х минут, добавьте лук и жарьте, постоянно помешивая, еще 1 минуты, добавьте колбасу и жарьте еще 1 минуту, переложите в суп.
-
В ту же сковороду добавьте столовую ложку оливкового масла и обжарьте помидоры и огурцы с лавровым листом на сильном огне в течение 1,5 минут, добавьте в суп.
-
Добавьте в суп маслины и оливки, варите на слабом огне в течение 5 минут, добавьте чеснок и 2 дольки лимона, снимите с огня, дайте настояться 10 минут.
-
Добавьте мелко нарубленную зелень, перемешайте, разлейте суп по тарелкам и подавайте со сметаной.
Похожие рецепты
Солянка с оливками и колбасой
Предлагаю рецепт приготовления солянки с оливками и колбасой. Вкусное и насыщенное блюдо, которое придется по душе всем без исключения. Отличная альтернатива привычному супу - сытная...
Рецепт приготовления солянки без картошки
Солянка - весьма необычное блюдо. Она получается настолько густой и наваристой, что временами ее трудно назвать первым блюдом или супом. Стоит только добавить, что любят ее очень с...
Солянка на ребрышках
Никогда не варила, к своему стыду, сборную солянку и тут решила сварить. Как приготовить солянку на ребрышках узнала из одной старой кулинарной книги, каков получился рецепт "на вкус"...
Рецепт солянки в горшочках
С наступлением холодов хочется почаще употреблять разные горячие супы, ведь они являются не только полезными для желудка, но и обладают согревающими свойствами. Предлагаю рецепт солянки...
Солянка по-сибирски
300г телятины • грудинка • ветчина • колбаса • помидор • паста томатная • огурцы квашеные, кисло-солёные • маслины • лимон • 2 белых гриба • луксоль • перец • сметана • бульон • лу...
Простой рецепт солянки из капусты
Капуста белокачанная 1 шт. • Картофель молодой 500 г • Филе куриное 300 г • Укроп 5 веточек • Петрушка 5 шт. • Томатная паста 3 ст.л. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Растительное...
Солянка из колбасы
Когда я варю супы, часто импровизирую. Поэтому прихожу к разным вариантам одних и тех же блюд. Плюс часто ориентируюсь на те продукты, которые есть на кухне в данный момент. Смотрите...
Как приготовить солянку мясную
Чтобы солянка была действительно вкусной, нужно выбирать хорошие исходные ингредиенты и использовать несколько сортов мяса. Лучше всего, если в копченостях для солянки будет минимум...
Суп солянка
Очень наваристый и ароматный суп, такого вы еще не пробовали. Такая солянка очень питательная, насыщенная и отлично подойдет в качестве самостоятельного блюда на обед....
Рецепт солянки пошагово
Я не первая тут с солянкой и все же хочется вас познакомить с вариантом, который в нашей семье наиболее уважаем, особенно мужчинами после дня работы на морозе, когда так хочется согреться...
Отзывы
Спасибо за информацию!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, onsucha1999, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала солянку с оливками-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Солянка с оливками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Большое спасибо!!!
У onsucha1999 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Подруги спрашивали о recipeon.ru/supy/solyanka/solyanka-iz-kolbasy. Посоветуйте хороший рецепт.
Готовила вчера солянки с оливками по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Вкуснятина
Onsucha1999, солянка с оливками - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Onsucha1999, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Onsucha1999, отличный рецепт солянки с оливками, все ингредиенты любимые.
Мы тоже недавно первый раз делали солянку с оливками. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Очень вкусно!
Все как в рецепте onsucha1999.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Интересный рецепт, надо будет испробовать