Новые рецепты
Супы
Крем-суп из тыквы с картофелем в молоке и орешками
Картофель 100 г • Мускатная тыква 500 г • Молоко 100 мл • Лук репчатый 50 г • Чеснок 1 зубчик • Грецкие орехи 20 г • Зелень 10 г • Соль 5 г • Оливковое масло 4 столовые ложки...
Супы
Постный грибной суп из замороженных грибов
Выручает грибной суп весной и зимой. При варке в доме витает сохранившийся запах грибов, а грибы не теряют форму....
Приготовь королевский суп на обед! Это невероятно вкусно!
Это мой любимый супчик с лапшой и фазаном. Получается необычно и очень-очень вкусно! Времени нужно потратить немало, но оно того стоит.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супов, вкусный суп.
- Время: 5 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 204 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Суп:
- Стебель сельдерея - 150 г
- Морковь - 160 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Лук репчатый - 80 г
- Вино белое - 1 стак. (200 мл)
- Яичная лапша - 400 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Петрушка - 10 г
Как приготовить
-
Сначала варим ароматный бульон:
-
Смазываем фазанов оливковым маслом и натираем солью. Помещаем их в форму и обжариваем в духовке при 200 градусах в течение часа.
-
Готовых фазанов перекладываем в кастрюлю и заливаем водой. Доводим на среднем огне до кипения, затем убавляем огонь до минимума и продолжаем варить еще 2 часа.
-
Разбираем фазанов на мясо, а бульон процеживаем и возвращаем в кастрюлю.
-
Добавляем сельдерей, порезанную кружочками морковь, рубленый лук, выдавливаем чеснок через пресс, добавляем розмарин, лавровый лист и звездочки аниса (по желанию). Ставим кастрюлю на самый слабый огонь и продолжаем варить бульон еще полтора часа, после чего его снова процеживаем.
-
Теперь переходим непосредственно к варке супа:
-
На сковороде или в небольшом сотейнике на растительном масле обжариваем до мягкости порезанные лук, сельдерей и морковь (кружочками). Это займет от 5 до 8 минут. Добавляем белое вино и даем покипеть минуту или две, затем добавляем лавровый лист.
-
Чтобы суп оставался прозрачным, лапшу отвариваем в отдельной емкости. Далее соединяем бульон с овощами, отварной лапшой и кусочками мяса фазана. Добавляем соль и черный перец по вкусу. Даем покипеть буквально минуту и разливаем горячий суп по тарелкам, украсив рубленой петрушкой.
-
Кушайте с аппетитом!
Видео
Похожие рецепты
Куриный суп с грибами и луком пореем
Рецепт куриного супа с грибами - это классика жанра, очень простой в приготовлении суп, который разнообразит ваше ежедневное меню и сделает его более оригинальным. Попробуйте!...
Рецепт приготовления супа-лапши из курицы с белыми грибами
Для этого супа-лапши сначала готовим насыщеный овощной бульон, только затем кладем курицу и в последнюю очередь добавляем яичную лапшу....
Суп из кабачков и пекинской капусты
Получается такое кабачковое гаспачо, его можно есть не только теплым, но и холодным так даже вкуснее! Кабачки можно заменить цукини, но на мой взгляд кабачки нежнее. В суп можно добавить...
Рецепт итальянского супа с фенхелем и рыбой
Для разнообразия вкуса приготовьте суп, используя несколько видов рыбы или морской коктейль. Вермишель можно заменить на стручковую фасоль....
Картофельный суп с фрикадельками
Легкий, полезный и невероятно вкусный супчик. Легкий кулинарный рецепт, приготовление занимает немного времени. Картофельный суп с фрикадельками может приготовить даже неопытная хозяйка...
Простой рецепт супа из шпината с сырными шариками
Легкий, витаминный и яркий супчик. Прекрасен для меню весеннего стола. Для более сытного блюда сливки берите жирнее, а воду замените мясным бульоном....
Суп с колбасой и зеленым горошком
У меня был отличный мясной бульон. Решила сварить суп на скорую руку...
Как приготовить ореховый суп для рапунцель
Жила-была красавица Рапунцель, которую в детстве выкрала из дворца злая колдунья А все из-за волшебных волос Рапунцель, которые позволяли колдунье оставаться молодой! И что она только...
Куриный суп с фасолью
На днях сварила к обеду вкусный, сытный и ароматный куриный суп с фасолью. Такое первое блюдо очень простое в приготовлении, не займет много времени или сил, суп прекрасно подойдет...
Рецепт рыбного томатного супа пошагово
Во Франции, откуда родом этот рецепт, рыбные супы очень популярны, настолько же, как и мясные. Суп наваристый и насыщенный по вкусу. Расскажу о рецепте, как приготовить рыбный томатный...
Отзывы
Хаванская, Рецепт просто прелесть!
Хаванская, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
суп приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Хаванская, отличный рецепт супа, все ингредиенты любимые.
Приготовила суп recipeon.ru/supy/orekhovy-sup-dlya-rapuntsel, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю суп!!!
Еще раз спасибо!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт супчика!
Дорогая Хаванская!!!
Приготовила суп мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Так захотелось супчика, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!