Суп из кабачков и пекинской капусты
Фотография супа из кабачков и пекинской капусты
Новые рецепты
Голубцы
Голубцы из пекинской капусты с мясом по-домашнему
капуста пекинская 1 кочан • мясной фарш 300 г • морковь 1 шт. • лук репчатый 2 головки • рис 1/2 стак. • томатный сок 1/2 стак. • перец черный молотый • соль...
Рагу
Овощное рагу из кабачков, картошки и капусты
Это супер полезное, диетическое, а главное - простое в приготовлении блюдо! Может послужить как основным постным блюдом, так и гарниром!...
Получается такое кабачковое гаспачо, его можно есть не только теплым, но и холодным так даже вкуснее! Кабачки можно заменить цукини, но на мой взгляд кабачки нежнее. В суп можно добавить любую фасоль или зеленый горошек.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супов, суп с капустой, суп из кабачков, рецепты домашней кухни.
- Время: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 120 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- морковь - 1 шт.
- кабачки - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- небольшие клубни картофеля - 5 шт.
- сельдерей стебли - 1 шт.
- капуста пекинская - ½ кочана
- чеснок - 1 зубчик
- лук красный - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- тимьян - 4 веточки
- можжевельник ягоды - 4 шт.
- гвоздика - 4 шт.
- сливки - 100 мл
- перец душистый горошком - 4 шт.
- сметана - 50 г
- соль морская - ¾ ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - ½ ч.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
-
Морковь, луковицу и 1 зубчик чеснока почистить, крупно порезать и поместить в кастрюлю.
-
Стебель сельдерея разрезать на несколько частей и выложить в кастрюлю к овощам.
-
Залить овощи водой, добавить лавровый лист, гвоздику, можжевельник, душистый перец, соль и сварить бульон.
-
Красный лук почистить и порезать небольшими кусочками.
-
В тяжелой кастрюле разогреть оливковое масло и выложить лук.
-
Оставшийся зубчик чеснока почистить, нарезать кружками и добавить к луку, все обжарить до прозрачности.
-
Картофель почистить, мелко порезать, добавить в кастрюлю с луком и чесноком и немного прогреть, чтобы он пропитался маслом.
-
Влить горячий бульон, так чтобы овощи были покрыты, и варить около 10 минут.
-
Кабачки порезать полукружьями, добавить в суп, влить еще овощного бульона, так чтобы овощи были покрыты, и продолжать прогревать на небольшом огне.
-
Пекинскую капусту крупно порезать, добавить в суп, все посолить, поперчить, перемешать и варить до готовности.
-
В готовый суп влить сливки, выключить огонь и все перемешать.
-
Взбить суп в кастрюле погружным блендером в однородную массу, затем посыпать листьями тимьяна (немного тимьяна оставить).
-
Разлить суп в тарелки, добавить сметану, еще немного посолить, поперчить и посыпать оставшимся тимьяном.
Похожие рецепты
Крем-суп из цветной капусты с сыром Стилтон
Оливковое масло 1 столовая ложка • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 2 зубчика • Свежий лавровый лист 1 шт. • Картофель 1 шт. • Цветная капуста 1 шт. • Крем-фреш 3 столовые ложки • Голубой...
Рецепт приготовления салата с пекинской капустой и сухариками
Несложное, довольно быстрое в приготовлении и сытное блюдо хочу предложить вам на заметку. Этот салатик чудесно впишется в ваше ежедневное меню. Рекомендую его повторить в домашних...
Летний суп из цветной капусты с молоком
Свежая кинза (кориандр) по вкусу • Цветная капуста 1 кг • Морковь 300 г • Молоко 300 мл • Измельченный укроп по вкусу • Морская соль по вкусу • Кусковой сахар 2 г • Лук репчатый 1 головка...
Рецепт крабового салата с пекинской капустой
Когда-то сочетание крабов и капусты казалось мне ужасающим, но сегодня простой рецепт крабового салата с пекинской капустой я частенько использую. Попробуйте и вы этот сочный и легкий...
Суп из замороженной цветной капусты
Готовь вкуснейший овощной суп без картофеля Суп из замороженной цветной капусты получается очень нежным, ароматным, наваристым. Если уже приелись привычные супы, то этот точно станет...
Простой рецепт салата из пекинской капусты с сыром
Капуста пекинская - 1 средний кочан • Сыр по вкусу - около 100 г • Сметана - 5 ст.л. • Майонез - по желанию • Кукуруза консервированная - по желанию • Соль - по вкусу....
Голубцы из пекинской капусты
капуста китайская (верхние листы) 3 шт. • фарш мясной (куриный или из мяса кролика) 180 г • рис (Кубань) 60 г • сыр 40 г • лук (для начинки+для соуса) 20 г + 10 г • соль 2 г • перец...
Как приготовить голубцы в пекинской капусте
капуста (пекинская) 8 шт. • фарш мясной 200 г • лук (репчатый) 2 шт. • морковь 1 шт. • рис (круглозерный) 100 г • зелень 3 веточка • сметана 100 г • томатная паста 50 г...
Крем-суп из цветной капусты
Сыр в суп добавлять необязательно. По-моему с ним вкуснее, но вам, возможно, хочется наесться супа и сэкономить на калориях. Вместо молока и жирных сливок можно использовать 2 стакана...
Рецепт рагу из кабачков и капусты пошагово
Легкий вариант обеда или ужина. Блюдо для балерин:) Никакой картошки....
Отзывы
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Бесподобный рецепт супа!!!
Все получилось, спасибо, lika98!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Опачки!
Теперь братик обрадуется супу!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Несу свеженькое! Рецепт супчика, обязательно к ознакомлению).
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А суп обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Lika98!
Спасибо огромное за новенький рецептик супчика!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Lika98, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.