Новые рецепты
Суп Харчо
Харчо из говядины в мультиварке
Невероятно вкусный, ароматный и наваристый грузинский суп, который вы уже наверняка не раз пробовали, можно очень легко и быстро приготовить в мультиварке, так вы сэкономите свое время...
Суп Харчо
Харчо по-грузински из говядины
Приготовь ароматный суп с кавказским колоритом! Я люблю харчо за то, что он всегда получается густым и наваристым, очень ароматным, сытным, пикантным. Попробуйте приготовить такой суп...
Приготовь блюдо грузинской кухни собственноручно!
Я варю харчо частенько, обычно используя баранину, томатную пасту или соус, а сегодня предлагаю приготовить знаменитый супчик с говядиной и со свежими помидорами. Будет вкусно, обещаю)
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа харчо, суп из говядины, картофельный суп.
- Время: 2 ч 25 мин
- Порций: 8
- Калорий: 41 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Говядина - 300 г
- Вода - 2.5 л
- Рис - 80 г
- Картошка - 200 г
- Лук репчатый - 160 г
- Чеснок - 5 г
- Помидоры - 400 г
- Оливковое масло - 40 мл
- Петрушка - 40 г
- Соль - по вкусу
- Перец горошком - 8 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Хмели-сунели - 10 г
- Базилик - 30 г
Как приготовить
-
Приступаем непосредственно к самому процессу:
-
- мясо режем кубиками (так, чтобы кусочек легко помещался в ложку).
-
- выкладываем мясо в кастрюлю, заливаем водой, отправляем на огонь. После того как бульон закипит, варим мясо на маленьком огне в течение 60-90 минут под закрытой крышкой (не забываем шумовкой снимать пену).
-
- рис выкладываем в миску, заливаем теплой водой.
-
- картошку нарезаем кубиками (с ребром примерно 1-2 см).
-
- лук режем на мелкие кусочки, а также измельчаем чеснок (можно выдавить через пресс).
-
- помидоры ошпариваем кипятком, затем выкладываем в холодную воду (это поможет без особых усилий снять с них кожицу). Очищенные помидоры нарезаем мелкими кубиками.
-
- обжариваем лук на оливковом масле до румяности (примерно 2 минуты), при этом постоянно помешиваем.
-
- добавляем часть измельченных помидоров, тушим овощи еще 5 минут.
-
- пробуем мясо на готовность, после чего добавляем в кастрюлю рис, предварительно слив с него воду, а также картошку и оставшуюся часть помидоров.
-
- варим харчо до полной готовности риса и картофеля (по времени это займет примерно 15-20 минут).
-
- добавляем в суп содержимое сковородки, соль, перец, лавровый лист, хмели-сунели, сушеный базилик.
-
- осталось поварить суп еще 5-10 минут, после чего снимаем харчо с огня, добавляем чеснок и рубленный укроп.
-
- настаиваем блюдо под закрытой крышкой 7-10 минут и подаем на стол.
-
Кушайте на здоровье!
Видео
Похожие рецепты
Суп Харчо из баранины
Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не только мы умеем вкусно готовить (с этим, конечно, можно поспорить). Вашему вниманию-суп...
Рецепт приготовления грузинского супа харчо
Чтобы сварить это блюдо, нужно иметь под рукой несколько особенных ингредиентов, а также много пряностей. На аутентичность не претендует этот рецепт, но попробуем приблизиться макс...
Харчо по-мегрельски
Рецепт от Майи Тория, шеф-повара Saperavi cafe. Мегрелия - историческая и административная область Грузии. Мегрельская кухня одна из жемчужин грузинской кухни. Оттуда происходят сулугуни,...
Рецепт харчо из говядины
500 г говядины • 1/2 стак. риса • 1 стак. измельченных грецких орехов • 2 луковицы • 1 морковь • 2 помидора • 2 ст.л. соуса ткемали • сухая приправа аджика • 1 горький стручковый перец...
Харчо со сливами
Сливы - это оригинальный ингредиент, который придаст Вашему супу приятную кислинку и невероятный аромат! Порадуйте Ваших близких этим необычным блюдом....
Простой рецепт постного харчо
1 стак. риса • 2-3 луковицы • 2-3 зубчика чеснока • 600 г спелых помидоров • 1 ст.л. томат-пасты • 2-3 ст.л. соуса ткемали • 1-2 лавровых листа • 1 средний пучок зелени кинзы • 2-3...
Харчо постный
В состав супа харчо постного входят рис, картофель, лук, чеснок, орехи, томаты. Харчо обильно украшается зеленью. Он просто благоухает кисленькими томатами и острым чесночком. Пальчики...
Как приготовить харчо с рыбой
рыба (у меня горбуша) • 1 луковица • 1 морковь • 2 помидора (у меня замороженные) • корень пастернака (можно сухой - 1 ч.л.) • корень петрушки (у меня замороженный) • 3 ст.л. смеси...
Суп Харчо
Говядина 500 г • Рис 200 г • Орехи грецкие 100 г • Ткемали 150 г • Лук репчатый 150 г • Чеснок 3-4 зубчик • Хмели-сунели 2 ч.л. • Перец 5 г • Перец горошком 5 г • Соль 10 г • Зелень...
Рецепт харчо пошагово
Мой любимый суп 1....
Отзывы
Люба, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
харчо из говядины с картошкой — вкуснятина!
Приготовила.
Едим.
Но от харчо из говядины с картошкой я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо большое за рецепт, Люба.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Люба, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила харчо из говядины с картошкой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Я давненько поглядываю на харчо из говядины с картошкой — очень аппетитно!
Буду готовить!
А меня удивил рецепт харчо из говядины в мультиварке. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Люба, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!