Новые рецепты
Сырный суп
Сырный суп с шампиньонами и копченостями
Сырный суп с шампиньонами - довольно простой, незамысловатый супчик, который отлично подойдет для будничного обеда или ужина. Готовится просто, но получается очень вкусным и оригинальным...
Сырный суп
Сырный суп с куриным филе и шампиньонами
Суп с изысканным вкусом и восточными нотками, связующим звеном которого является плавленый сыр....
Классический рецепт сырного супа с шампиньонами с фото и пошаговой инструкцией. Готовится просто и выглядит красиво, но съедается очень быстро!
Повод приготовления: На обед, На праздничный стол, Праздничный обед.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт сырного супа, праздничные рецепты, сырный суп, суп из шампиньонов.
- Время: 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 249 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Конечно, в основе этого рецепта лежат традиции французской кухни с ее страстью к сырам и грибам во всех видах и проявлениях. Однако и высокая кулинария бывает более чем доступна для простого обывателя попробуйте приготовить сырный суп с шампиньонами и убедитесь сами!
Ингредиенты:
- Вода или бульон — 1,5 л
- Шампиньоны — 300 г
- Сыр мягкий — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Свежая зелень — По вкусу
- Крутоны (сухарики) — По вкусу
Как приготовить
-
Картофель необходимо очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками. В общем-то, чем мельче, тем лучше, поскольку мы готовим суп-пюре. Морковь нарезаем тонкой соломкой или трем на терке.
-
Шампиньоны тонкими пластинками. Заливаем грибы кипятком (или куриным бульоном, тоже горячим) и ставим на средний огонь. Кладем в кастрюлю целую луковицу. Через 5-10 минут добавляем картофель и морковь и варим до готовности.
-
Сваренную луковицу вынимаем и добавляем в кастрюлю сыр, нарезанный или натертый на терке (если положить сыр на часок в морозилку, он натрется намного проще) небольшими порциями и при постоянном помешивании венчиком.
-
Когда сыр полностью растворится выключаем огонь, закрываем крышкой. Содержимое кастрюли пюрируем с помощью блендера или традиционным способом через сито.
-
5. Снова ставим на огонь (теперь уже совсем маленький), доводим до кипения и выключаем. Суп готов! Подавать его нужно, разумеется, горячим. Лучшее сопровождение крутоны из белого хлеба и свежая зелень.
Видео
Похожие рецепты
Сырный картофельный суп с шампиньонами
2 л куриного бульона • 200-300 г шампиньонов • 5 клубней картофеля • 2 плавленых сырка • 2 моркови • 1 луковица • ржаные / пшеничные сухарики • петрушка • укроп • перец • соль...
Рецепт приготовления сырного супа с фрикадельками
Суп с фрикадельками с добавлением плавленного сыра это очень вкусное, нежное, с бархатистой структурой, благодаря сыру, блюдо. Вам не понадобится много усилий для его приготовления,...
Сырный суп с креветками
Желтый, как солнышко, легкий сливочный суп с морепродуктами Давно хотела сварить нечто подобное - люблю супы из рыбы и морепродуктов больше всех остальных. Сыр лучше брать без добавок...
Рецепт сырного супа с лисичками
Очень простой и вкусный летний суп Плавленый сыр придает супу приятный вкус, а лисички особенный летний аромат...
Сырный суп со свининой
Расскажу вам сегодня, как приготовить сырный суп со свининой. Получается сытное и неимоверно вкусное первое блюдо, которое вам обязательно понравится. Сыр придает блюду нежную и бархатистую...
Простой рецепт сырного супа со сливками
Если хотите накормить вкусным и сытным обедом своих домашних или нежданных гостей - сырный суп со сливками станет отличным вариантом. Он очень нежный и легкий, но в то же время пит...
Сырный суп с курицей
Приготовим вкуснейший супчик на курочке, да с сырным вкусом. Плавленый сыр дарит супу нежный вкус. Натирать на терку сыр не имеет смысла, при кипении он отлично распределяется в бл...
Как приготовить сырный суп с яйцами
Картофель 3 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Плавленый сырок 180 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Белый хлеб по вкусу • Овощная замороженная смесь...
Сырный суп пюре
Очень простой рецепт сырного супа пюре, такого вы еще не пробовали. Порадуйте себя тарелочкой горячего кремового супа из молока и плавленого сыра....
Рецепт сырного супа пошагово
куриный бульон 700 г • грудка куриная (отварная) 300 г • картофель 175 г • лук 200 г • морковь 50 г • сыр плавленый («Карат» с луком и «Виола») 90 г + 90 г • масло растительное 60...
Отзывы
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Honton1972, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Рецепт в закладки, также как и сырный суп с яйцами.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла сырный суп с шампиньонами. Вот я ему и приготовлю.
Honton1972, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Очень интересный рецепт сырного супа с шампиньонами, сегодня обязательно попробую приготовить.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо, honton1972!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Девочки, сырный суп с шампиньонами объедение.
Супер.
honton1972 большое спасибо!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Мой самый любимый рецепт сырного супа с шампиньонами!!!
Я тоже так готовлю!
Круто
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Honton1972, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить сырный суп с шампиньонами по этому простому рецептику.
Столько нового узнала про сырный суп с шампиньонами!
Спасибо!!