Тартар из тунца и огуречный суп
Фотография тартара из тунца и огуречный суп
Новые рецепты
Соус Тартар
Тартар из тунца с авокадо и помидорами черри
Филе тунца 600 г • Лук-шалот 2 головки • Авокадо 3 шт. • Помидоры черри 200 г • Каперсы 1 столовая ложка • Лимон 1 шт. • Оливковое масло 100 мл • Дижонская горчица 1 ч.л. • Соевый соус...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супов, классические супы.
- Время: 30 мин
- Порций: 11
- Калорий: 349 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- тунец — 80 г
- лук репчатый красный
- соль
- сок лимонный
- черный перец
- масло оливковое
- арбуз — 40 г
- яйца перепелиные — 2 шт.
- сыр фета — 20 г
- кунжут — 5 г
- руккола — 20 г
- салат фриссе — 10 г
- базилик — 5 г
- огурец — 2 шт.
- йогурт натуральный — 50 мл
- мята — 8 г
- вода минеральная
- сыр моцарелла — 30 г
Как приготовить
-
Нарезаем тунец кубиком. Кладем в миску. Очищаем красный лук. Нарезаем 1/3 лука мелким кубиком. Добавляем в миску. Посолим и поперчим. Сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом. Перемешиваем.
-
2. Удаляем косточки из мякоти арбуза. Нарезаем мякоть мелким кубиком. Кладем к тунцу. Перемешиваем. Отделяем белок от желтка. Вливаем белки в тартар. Перемешиваем.
-
3. Готовим суп. Очищаем огурцы от кожуры. Произвольно нарезаем. Кладем в стакан для взбивания. Добавляем обезжиренный йогурт, минеральную воду без газа, листья мяты. Взбиваем до однородной консистенции. Посолим. Еще раз взбиваем.
-
4. Нарезаем сыр фета кубиком. Добавляем в тартар. Поперчим. Измельчаем базилик. Добавляем в тартар. Перемешиваем. Посыпаем кунжутом.
-
5. Посолим и поперчим листья рукколы и салата. С помощью сервировочного кольца выкладываем тартар на тарелку. Сверху кладем салатный микс.
-
6. Наливаем суп в глубокую тарелку. Добавляем в суп шарики мини-моцареллы. Украшаем базиликом. Сбрызгиваем суп и тартар оливковым маслом. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Тартар из свежего тунца и гребешков
Тунец и морские гребешки в лимонном соке на гарнире из чечевицы. Оригинально, вкусно и красиво. Для подачи на стол требуется круглая формочка. Если у вас такой нет, можно сделать из...
Рецепт приготовления огуречного белого соуса с зеленью
Домашний рецепт очень вкусного соуса, который по вкусу напоминает соус тар-тар. Он идеально сочетается с мясом, овощами, свежим, хрустящим хлебом....
Огуречный лимонад с лаймом
Огуречный лимонад с лаймом - очень популярный напиток во всем мире. Рекомендую попробовать хотя бы разок....
Рецепт тартара из тунца с авокадо
Удиви гостей - приготовь и красиво подай тартар из тунца с авокадо! Это вкусное и красивое угощение готовится просто и быстро и очень нравится гостям. Угощайте этим лакомством друзей...
Холодный огуречный суп
Огурцы 200 г • Йогурт 1 ст • Лук зеленый 4 пера • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Лед 3-4 кубика...
Простой рецепт огуречного лимонада
Простой рецепт прекрасного, освежающего напитка в жаркий летний день....
Огуречный сорбет
Давно не удивляли друзей новыми находками? Предложите им невероятно нежный и загадочный десерт!...
Как приготовить стейки из тунца
1-1,5 кг филе тунца • 4 ст.л. оливкового масла • 2 ст.л. смеси специй (свежемолотый кориандр, семена фенхеля и черный перец), соль • лимонный сок для подачи...
Тартар из тунца
тунец (филе) 80 г • авокадо 60 г • масло оливковое 5 г • соевый соус 5 г • майонез 15 г • васаби 5 г • хлеб (чиабатта) 15 г • бальзамический уксус 3 г • Нори 1 г • салатная смесь 10...
Рецепт стейка из тунца пошагово
Тунец - 2 стейка • Лимон - 1 шт. • Оливковое масло - 1 ст.л. • Соль - 2 щепотки...
Отзывы
Вкуснятина неописуемая!!!
Очень круто получилось!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще супчик я не очччччень, но супчик — на пятёрку)))
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Пробовала приготовить холодный огуречный суп recipeon.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-ogurechny-sup, подскажите что-нибудь попроще...
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду супчик.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить суп только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Это не супчик, это просто бомба!!!
Я готовила супчик на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне супчик даже гости заказывают!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала супчик!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Огромное Вам спасибо!!!
суп — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Все понятно и наглядно в рецепте супа.
Готовить с Дина одно удовольствие!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Спасибо еще раз ,Дина, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.