Новые рецепты
Заливное
Заливное из семги и форели
Королевское блюдо для королевской семьи! Это ведь про тебя, правда? Вкусная и красивая семга заливная к Новому году....
Стейк
Стейк из семги на гриле
Стейк из семги на гриле - очень быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо, замечательный вариант замене мясу....
Уха из красной рыбкой – это всегда вкусное первое блюдо, перед которым невозможно устоять. Но купить целую тушку семги или лосося, это целое расточительство, которое недопустимо в суровых экономических условиях. И когда посмотришь на ценник этой рыбки, то рука сразу тянется к обычному хеку? Но выход все же существует. Чтобы сварить царский шикарный суп с красной рыбой достаточно всего лишь купить хребты семги или лосося. Стоимость их порядком бюджетней нежели стейки рыбы, а вкус и полезности – остаются наравне. К тому же использовать не обязательно весь хребет, достаточно будет всего пару кусочков. Я, например, покупаю пару хребтов, их середину муж съедает под бокальчик пива, а остальное использую для супа.
Готовить подобный суп можно с пшеном, картофелем, рисом, крупами или даже с овощами. В любом случае времени на его приготовления уйдет совсем немного. Кроме этого такой суп считается еще диетическим блюдом. А главное получается супчик невероятно насыщенным, сытным и ароматным. Мои домашние от него просто в восторге. Рекомендую и вам побаловать свою семью бюджетным и вкусным первым блюдом.
А вот еще несколько рецептов приготовления ухи:
{ul}{li}Уха из головы семги{/li}{li}Домашняя уха из пангасиуса{/li}{li}Все рецепты ухи{/li}{/ul}
Повод приготовления: Обед, Ужин. Время подготовки: 10 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт ухи, рецепты на ужин, рыбный суп.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 54 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Хребты семги, лосося 1 шт.
- Картофель (крупный) 2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Укроп (свежий или замороженный) 10 г
- Лавровый лист 3 шт.
- Душистый перец горошком 5 шт.
- Сушеный корень сельдерея 1 ч.л.
- Соль (по вкусу) 5 г
- Черный молотый перец (по вкусу) 5 г
Как приготовить
-
Хребты лосося разделите на части и положите в кастрюлю. К ним добавьте очищенную луковицу, лаврушку, горошек и сушеный корень сельдерея.
-
Залейте все водой и поставьте вариться на плиту. Внимание! Соль сейчас не кладите, так как хребты сами по себе уже соленые, и возможно соль вам вовсе не понадобится.
-
Картофель очистите и порежьте.
-
После чего сразу его положите вариться к хребтам.
-
Тем временем отварите яичко, очистите и порежьте его, как вам больше нравится.
-
Когда картофель будет доведен почти до готовности, положите в кастрюлю яичко. Также добавьте измельченную зелень укропа и черный молотый перец.
-
В конце приготовления извлеките из кастрюли луковицу и выкиньте ее. Она уже отдала свой вкус, и больше в блюде не нужна.
-
Вот теперь попробуйте суп на соль, если ее будет не хватать, то добавьте по вашему вкусу.
-
Разливайте супчик по тарелочкам и зовите всю семью обедать вкусным первым блюдом.
Видео
Похожие рецепты
Уха из головы семги
Уха из головы семги вкусное первое блюдо, которое получается наваристым и ароматным. Это отличная альтернатива мясному бульону, на котором мы готовим чаще всего. Предлагаем ознакомиться...
Рецепт приготовления заливного из семги
Голова и хвост семги - 500 г • Морковь - 1 шт. • Корень сельдерея - 30 г • Стебли петрушки и укропа - 30 г • Лук репчатый - 30 г • Перец горошком - 10 шт. • Лавровый лист - 2 шт. •...
Котлеты из семги
Есть много замечательных блюд, которые можно сделать из этой благородной рыбы, а сегодня мы приготовим очень нежные и сочные котлеты из семги - простые, красивые, а главное, невероятно...
Рецепт тефтелей из семги
300г отварного картофеля • 300г семги • 1 головка репчатого лука • 1 яйцо • 100г растительного масла • лук зеленый • укроп • 1/4 лимона • соль • красный молотый перец...
Паштет из семги
Эта замечательная закуска была однажды обнаружена мной в поваренной книге французской кухни....
Простой рецепт стейка из семги
Просмотрев все рецепты из семги, которые представлены на форуме, я все же решился опубликовать этот рецепт. Так как я стремлюсь показать весь процесс приготовления, думаю, что мое описание...
Суфле из семги
Почему суфле из семги? Потому что это блюдо невероятно вкусное, нежное и изысканное. Подается оно в виде закуски и даже в виде основного блюда, горячим. Смотрите, как приготовить суфле...
Как приготовить уху из семги
Эта уха - нечто среднее между "казачьей" ухой (она готовится с томатами и с сазаном) и "охотничьей" - куда кладется крупа - рис или пшено. За основу может быть взята любая речная рыба...
Отзывы
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить уху из головы семги. Вот ).
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Это какой-то шедевр!!!
Ева, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Сделала по вашему рецепту уху из хребтов семги, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Приготовила уху из хребтов семги-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Я никогда не готовила уху из хребтов семги — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Да уху из хребтов семги…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать уху из хребтов семги постоянно.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Уха из хребтов семги готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Я недавно как раз делала уху из хребтов семги.
Все понятно и наглядно в рецепте ухи из хребтов семги.
Готовить с Ева одно удовольствие!
Блюдо просто супер, готовила уху из хребтов семги впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Как вкусно! Я полюбила уху из хребтов семги с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.