Почему суфле из семги? Потому что это блюдо невероятно вкусное, нежное и изысканное. Подается оно в виде закуски и даже в виде основного блюда, горячим. Смотрите, как приготовить суфле из семги.
Повод приготовления: На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Фуршет.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт суфле, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год, рецепты на день рождения.
Такое суфле из семги просто тает во рту! Некоторые хозяйки готовят его даже на праздничный стол в виде закуски. Суфле по данному рецепту приготовлено немного иначе традиционных вариантов (семга не измельчается в блендере, а нарезается кубиками и смешивается с тестом) .
Взбиваем белки со сливками, добавив в конце соль. Для суфле нам понадобятся именно белки двух яиц, чтобы готовое блюдо получилось воздушным.
2. Нарезаем укроп достаточно мелко.
3. Отправляем его к нашему "тесту". Взбивать массу следует миксером на средней скорости.
4. Семги понадобится небольшой кусочек. Если использовать другую рыбу, то вкус получится совершенно иным. Семга королева рыб, она великолепно сочетается со сливками и зеленью.
5. Нарезаем ее кубиками и отправляем в нашу массу. Перемешиваем все ложкой или венчиком. Если хотите, чтобы суфле получилось еще нежнее, измельчите семгу в блендере до состояния кашицы и добавьте в "тесто".
6. Высыпаем муку и семгу, а в самом конце добавляем натертый сыр.
7. Для приготовления суфле можно взять формочки, а можно готовые кокотницы и даже горшочки.
8. У меня были вот такие формы. Заполняем их полученной массой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекается суфле около 20 минут при 180 градусах. В силиконовых формочках суфле из семги также можно запекать.
9. Достаем из духовки и даем немного постоять. Перед запеканием я посыпала поверхность суфле стружкой орехов (можно использовать стружку тыквенных семечек или миндальный орех). Когда суфле остынет, аккуратно извлекаем его из формочки на блюдо и начинаем оформление тарелки для подачи.
10. Украшайте по вашему желанию. У меня был лимон и помидоры черри, а также готовый "зеленый соус". Я решила сделать вот такую презентацию. С таким суфле отлично сочетаются яркие овощи или листочки базилика.
Суфле из кабачков
Для разнообразия вкуса в суфле можно добавить репчатый лук и мягкий сыр....
Рецепт приготовления суфле с шоколадом
Сахар 100 г • Яичный белок 2 шт. • Шоколад 50 г...
Шоколадное суфле
Рецепт приготовления шоколадного суфле без муки для настоящих гурманов. Теплое шоколадное суфле с вишней и послевкусием коньяка - действительно удачное сочетание, вы надолго запомните...
Рецепт творожного суфле
Этот классический рецепт творожного суфле, - один из моих любимых. Он универсален, вы можете делать суфле как сладким, так и соленым, добавлять в него все, что захотите, - получится...
Тыквенное суфле
тыква - 450 ст.л. • сахар коричневый - ½ ч.л. • фундук - 35 г • масло сливочное - 60 г • мука - 25 г • молоко - 250 мл • майоран - 1 ст.л. • перец чили - ½ ч.л. • сыр козий твердый...
Простой рецепт кофейного суфле
Нежнее суфле с ненавязчивым кофейным вкусом! Вкусно, легко, быстро. Идеальный десерт....
Лимонное суфле
Освежающее суфле с нежной текстурой. Что касается лимонов, то тут - я их полный фанат. Поэтому, объективность в данном случае отсутствует.)...
Как приготовить яблочное суфле
яблоко — 2 шт. • яйцо — 2 шт. • сахар — 25 г • печенье • масло сливочное • корица • мята...
Суфле из тунца
Снова рецепт родился внезапно. Захотелось чего-нибудь сытного, но легкого. Скажу честно, получилось слегка суховато. В идеале конечно надо бы рыбку по-жирнее, типа семги или скумбрии,...
Рецепт постного суфле пошагово
Постное суфле - очень вкусное, низкокалорийное и диетическое блюдо. Готовка предельно простая, вкус отличный, а главное - никакой химии. Можно употреблять веганам и придерживающимся...
Отзывы
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от суфле из семги.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Рита, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Легко и вкусно!!!
Девочки посоветовали новый рецепт тыквенного суфле. Очень хочется попробовать.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Хороший рецепт. Спасибо
Рита, замечательный рецепт суфле из семги!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!