Новые рецепты
Чизкейки
Карамельный чизкейк
Карамельный чизкейк отлично подойдет для тех, кто любит сладости на основе творога. Он очень полезен для здоровья, ведь содержит много белка и кальция. Отличное лакомство для детей...
Чизкейки
Чизкейк Тропический
Мои друзья знают, как я отношусь к Чизкейкам. С особой любовью и благоговением Кокос и Ананас - конечно, "Тропики" и "Пина колада":) Но, так как рецепт безалкогольный, спор о названии...
Брауни-чизкейк - это пирог из двух типов теста: шоколадного брауни и сырного чизкейка. Невероятно красивое и гармоничное сочетание. Приготовление без каких-либо хитростей.
{h3}Шоколадная основа и чизкейк{/h3}
Пирог получается красивым и необычным. Имеет насыщенный шоколадный вкус и аромат. Когда попадается кусочек с чизкейком, то во рту как будто взрывается маленькая вкусовая бомба. Только представьте себе хрустящую тонкую корочку брауни и его пористую структуру и дерзким шоколадным вкусом и совсем рядышком нежную, тающую структуру ванильного чизкейка. Этот пирог навсегда войдет в вашу жизнь и вы будете готовить его очень часто.
{h3}Как подать брауни-чизкейк{/h3}
Такой пирог можно подавать в теплом виде с шариком ванильного мороженого, как обычно подают брауни. Но также, можно подать в холодном виде, когда чизкейк в пироге уже схватится, уплотнится и станет не таким мягким и податливым.
Любите необычные домашние пироги? Тогда вам точно стоит обратить внимание на эти рецепты:
{ul}{li}медовые соты с вишней;{/li}{li}тыквенный пирог;{/li}{li}пирог с творогом и маком;{/li}{li}пирог Утренняя роса.{/li}{/ul}{note}Ингредиенты указаны на размеры формы 26х26 сантиметров.{/note}
Повод приготовления: Десерт, Праздник. Время подготовки: 15 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт чизкейков, праздничные рецепты, домашние рецепты, вкусные рецепты.
- Время: 45 мин
- Порций: 12
- Калорий: 352 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
для теста
- Масло сливочное 150 г
- Шоколад темный 200 г
- Песок сахарный 130 г
- Яйца куриные 3 шт.
- Кофе молотый 0,5 ст.л.
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Какао порошок 25 г
- Мука пшеничная 130 г
- Разрыхлитель теста 5 г
- Соль 1 щепотка
для чизкейка
- Сыр творожный 350 г
- Песок сахарный 70 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
Как приготовить
-
Начинаем готовить с чизкейка. Сыр соединить с сахаром, яйцом и ванильным экстрактом. Ванильный экстракт можно заменить ванилином в порошке.
-
Взбить миксером до однородности сыр с остальными ингредиентами. Тесто для чизкейка готово, пока отставляем его в сторону.
-
Шоколад с маслом растопить вместе на паровой бане или в микроволновке.
-
Кофе сварить так чтобы получилось 50 миллилитров крепкого эспрессо.
-
Яйца разбить в миску, добавить сахар, соль и ваниль. Взбить до однородности.
-
К яичной массе добавить все сухие компоненты: муку, какао, разрыхлитель. Взбить миксером до однородности.
-
Влить в тесто эспрессо и растопленный шоколад с маслом. Взбить миксером. Должно получится негустое тесто.
-
Таким образом у нас получилось 2 варианта теста: шоколадное для брауни и белое для чизкейка.
-
В форму вылить шоколадное тесто. Несколько столовых ложек теста отложить. Если у вас не силиконовая форма, застелите бумагой.
-
На шоколадном тесте распределить белое тесто, а сверху выложить остатки шоколадного.
-
Ножом пройтись по поверхности пирога, размазывая шоколадное тесто и создавая красивые разводы. Печь пирог при 180 С около 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
-
Брауни-чизкейк можно подавать сразу же. Остывший чизкейк будет еще вкуснее.
Видео
Похожие рецепты
Чизкейк для любимой
сметана - 200 г • бананы - 2 шт. • желатин - 15 г • бисквитный корж - 1 шт. • кофе растворимый - 1 г • творог - 600 г...
Рецепт приготовления чизкейка с ежевикой
Очень вкусный чизкейк с ежевикой и шоколадом. Для любителей чизкейков....
Банановый чизкейк
Банановый чизкейк приготовлен в мультиварке из домашнего сыра - получился вкусным, с насыщенным вкусом банана....
Рецепт полосатого чизкейка
Весна идет, полна чудес - Христос воскрес, Христос воскрес! Поздравляю еще раз всех с Пасхой! И хочу предложить чизкейк, который я готовила к Пасхе. Такой пирог как нельзя лучше смотрится...
Чизкейк с малиной
Чизкейк из творога с малиной — это целый праздничный торт, такой яркий, сливочный и очень сытный. Вы можете возразить, заметив, что оригинальный чизкейк готовится исключительно на основе...
Простой рецепт чизкейка с ягодами
Печенье Юбилейное 200 г • Сливочное масло 50 г • Сыр филадельфия 1 шт. • Сметана 20%-ная 4 столовые ложки • Сыр рикотта 150 г • Яйцо куриное 3 шт. • Ванилин на кончике ножа • Сахарная...
Чизкейк Три сыра
Вместо маскарпоне можно использовать любой сливочный сыр или даже мягкий творог....
Как приготовить ягодный чизкейк
Пшеничная мука 1/2 стак. • Творог 700 г • Сметана 150 г • Сахар 1 стак. • Молоко 0,3 стак. • Яйцо куриное 5 шт. • Растительное масло 1/2 стак....
Чизкейк Бейлиз
Тема чизкейков - как и тема пончиков - для меня, наверное, неиссякаема. Я их уже довольно много опробовала и планирую опробовать еще больше:) Для приготовления этого чизкейка используется...
Рецепт чизкейка пошагово
Приятного аппетита!...
Отзывы
Hessomal, спасибо за рецепт брауни-чизкейка! Обязательно приготовлю :)
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Очень давно приметила этот рецептик брауни-чизкейка.
Получилось просто чудесно!
hessomal спасибо Вам большое за этот рецепт!
Посмотрела на фото брауни-чизкейка, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Красотищаа!
Рецепт брауни-чизкейка — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Девочки, любительницы брауни-чизкейка, можно еще приготовить чизкейк тропический.
Брауни-чизкейка давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Это, реально, вкуснотища.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо hessomal за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо, будем тренироваться:)
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала брауни-чизкейка-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо огромное за рецепт брауни-чизкейка!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.