Карамельно-пекановый чизкейк

Рецепт карамельно-пеканового чизкейк

Фотография карамельно-пеканового чизкейк

Интересный рецепт нашла в старом журнале, решила попробывать и предложить вам. Caramel с перевода анг. на русской звучит как карамель или жженый сахар, ириска на англ. звучит как tofee,но по вкусу первое ближе к ирискам "золотой ключик",которые мы знаем. Незнаю почему так, но я попробывала объяснить, чтоб не было путаницы для тех кто попробует повторить этот рецепт на своей кухне.

  • Время: 4 ч 20 мин
  • Порций: 32
  • Калорий: 866 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • печенье - 6 стак.
  • мука - 3 шт.
  • ванилин - 1 шт.
  • яйцо - 4 шт.
  • ириски - 24 г
  • вода - 1 шт.

Как приготовить

  1. Подготовить форму для выпечки размером 32,5 на 22,5см/моя была чуть меньше/у кого будет еще меньше сократить кол-во слив. сыра"Филадельфия"

  2. Выложить на нее фольгу, чтоб концы свисали сверху. Отложить в сторону 1/2 стак. пекана. Остальную часть раскрошить.

  3. Разрубить слив. масло с крошкой от печенья, добавить размельченный пекан, воды/2стол. л/.Выложить в форму, разровнять прессуя. Поставить в холодильник на несколько часов или на ночь, сделав заранеее

    карамельно-пекановый чизкейк
  4. Взбить слив. сыр с сах. песком на сред. скорости миксером до полного растворения песка. Добавить сметану, муку и ванилин. Все хорошо смешать. Добавить по одному яйцу и на медленной скорости перемешать. Выложить поверх основы.

    карамельно-пекановый чизкейк
  5. Разогреть духовку до 160г Выпекать 45 мин Проверять зубочисткой /чтоб центр чизкейка пропекся/.

  6. Выложить карамель в миску для микроволновки, добавить 1стол. л воды. На 1-2мин до растворения карамели. Размешать и вылить на чизкейк, выровнять лопаточкой. Затем поверх выложить пекан.

    карамельно-пекановый чизкейк
  7. Шоколад растопить. Украсить своим рисунком желаемым поверх карамели и пекана. Поставить в холодильник не менее 4часа.

    карамельно-пекановый чизкейк
  8. Использовать фольгу приподнимая концы и выложить чизкейк на тарелку для разреза на кусочки. Приятного аппетита.

    карамельно-пекановый чизкейк

Отзывы

4.9 / 5
enedsins1970
enedsins1970

Мой самый любимый рецепт карамельно-пеканового чизкейк!!!
Я тоже так готовлю!

hessomal
hessomal

Рецепт просто бомба!!!!
карамельно-пекановый чизкейк готовить просто и не долго!

viktoriya
viktoriya

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но карамельно-пекановый чизкейк, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

adsimucel1999
adsimucel1999

Как вкусно! У меня муж любитель карамельно-пеканового чизкейк.

ulilen
ulilen

Огромное спасибо!

yesad
yesad

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Танечка Милашич
Танечка Милашич

Мне очень понравился рецептик чизкейка воздушного, хочу поделиться с вами.

Рита Сурганова
Рита Сурганова

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

alla
alla

Какая красота…

fugelom1982
fugelom1982

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

tedates
tedates

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Торопова Вера
Торопова Вера

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Похожие рецепты

Чизкейк с ежевикой

Чизкейк с ежевикой

Очень вкусный чизкейк с ежевикой и шоколадом. Для любителей чизкейков....

Банановый чизкейк

Рецепт приготовления бананового чизкейка

Банановый чизкейк приготовлен в мультиварке из домашнего сыра - получился вкусным, с насыщенным вкусом банана....

Чизкейк Воздушный

Чизкейк Воздушный

Начинка получается нежно сладкой, а вишня вносит свою лепту свойственной ей кислинкой!...

Чизкейк с ягодами

Рецепт чизкейка с ягодами

Печенье Юбилейное 200 г • Сливочное масло 50 г • Сыр филадельфия 1 шт. • Сметана 20%-ная 4 столовые ложки • Сыр рикотта 150 г • Яйцо куриное 3 шт. • Ванилин на кончике ножа • Сахарная...

Имбирный чизкейк

Имбирный чизкейк

Классику всегда интересно чем-то дополнять. Вот и этот чизкейк деликатно дополняет имбирь, острый вкус которого подчеркивает кремовую мягкую структуру пирога яркими искрами....

Чизкейк Три сыра

Простой рецепт чизкейка три сыра

Вместо маскарпоне можно использовать любой сливочный сыр или даже мягкий творог....

Чизкейк с вишней

Чизкейк с вишней

Невероятно вкусный и нежный чизкейк с приятной кислинкой вишни!...

Ягодный чизкейк

Как приготовить ягодный чизкейк

Пшеничная мука 1/2 стак. • Творог 700 г • Сметана 150 г • Сахар 1 стак. • Молоко 0,3 стак. • Яйцо куриное 5 шт. • Растительное масло 1/2 стак....

Чизкейк Бейлиз

Чизкейк Бейлиз

Тема чизкейков - как и тема пончиков - для меня, наверное, неиссякаема. Я их уже довольно много опробовала и планирую опробовать еще больше:) Для приготовления этого чизкейка используется...

Чизкейк

Рецепт чизкейка пошагово

Приятного аппетита!...