Чизкейк с шоколадной прослойкой

Рецепт чизкейка с шоколадной прослойкой

Фотография чизкейка с шоколадной прослойкой

Чизкейк из сливочного сыра с прослойкой из песочного шоколадного печенья и с шоколадной глазурью сверху. Настоящий праздничный торт!

Время подготовки: 30 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт чизкейков,  легкие рецепты.

  • Время: 5 ч 30 мин
  • Порций: 14
  • Калорий: 484 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • 2 стак. раскрошенного шоколадного печенья
  • 2 ст.л. растопленого сливочного масла
  • 1/4 стак. коричневого сахара
  • 1 ч.л. корицы
  • 4 пачки (по 240 г) сливочного сыра
  • 1 1/4 стак. сахара
  • 1/3 стак. сливок
  • 2 ст.л. муки
  • 1 ч.л. ванили
  • 4 яйца
  • 1 1/2 стак. раскрошенного шоколадного печенья
  • 500 г сметаны
  • 1/4 стак. сахара
  • 1 ч.л. ванили
  • 1 стак. сливок
  • 200 г шоколада

Как приготовить

  1. Смешать крошки со сливочным маслом, коричневым сахаром и корицей. Выложить в форму, равномерно распредилить слой по дну, утрамбовать.

  2. Поставить основу в духовку. Печь при температуре 180 градусов около 10 минут.

  3. В миске растереть сливочный сыр с сахаром, 1/3 стакана сливок, мукой и ванилью. Добавить яйца, хорошо смешать до однородности. Треть теста вылить в форму на корж, затем высыпать слой из 1.5 стакана раскрошенного печенья, затем вылить оставшееся тесто.

  4. Печь 45-50 минут при температуре 180 градусов. Достать торт их духовки.

  5. Сметану взбить с 1/4 стакана сахара и ванилью. Выложить смерху на чизкейк. Снова поставить в духовку на 10 минут. Затем выключить духовку и оставить торт на 1 час остывать в духовке.

  6. Налить в кастрюльку 1 стакан сливок, добавить разломанный шоколад. На медленном огне при постоянном помешивании растопить шоколад.

  7. Полить готовый чизкейк шоколадной глазурью. Убрать в холодильник на несколько часов.

Отзывы

4.8 / 5
atemeetol
atemeetol

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о чизкейке с шоколадной прослойкой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Лисицина Женя
Лисицина Женя

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Варя Закора
Варя Закора

Впервые делала чизкейк с шоколадной прослойкой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

mendes1970
mendes1970

Я делала чизкейк с шоколадной прослойкой к приезду родственников.Все съели!!!

timatear1994
timatear1994

Спс)
оч понравилось)

Скрыпник Вика
Скрыпник Вика

Очень понравился этот рецепт чизкейка с шоколадной прослойкой.

xaimyote
xaimyote

Здесь новый рецепт чизкейка с клюквой recipeon.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-s-klyukvoi.

Похожие рецепты

Чизкейк Тропический

Чизкейк Тропический

Мои друзья знают, как я отношусь к Чизкейкам. С особой любовью и благоговением Кокос и Ананас - конечно, "Тропики" и "Пина колада":) Но, так как рецепт безалкогольный, спор о названии...

Чизкейк Филадельфия

Рецепт приготовления чизкейка филадельфия

Делаю этот чизкейк уже года 2, позаимствовала рецепт на одном из кулинарных сайтов. Хочу сказать большое спасибо этому человеку за столь подробное описание рецепта и вкусный чизкей...

Чизкейк с ежевикой

Чизкейк с ежевикой

Очень вкусный чизкейк с ежевикой и шоколадом. Для любителей чизкейков....

Черничный чизкейк

Рецепт черничного чизкейка

65 г кокосовой стружки • 120 г миндаля • 50 г кешью • 210 г фиников • 5 г ванилина • ч.л. соли • 260 г кешью • 120 г миндального молока • 10 г агар-агара • 5 г лимонного сока • 90 г...

Чизкейк с клюквой

Чизкейк с клюквой

Шикарный и нежный чизкейк с кисленьким клюквенным покрытием...

Чизкейк с ягодами

Простой рецепт чизкейка с ягодами

Печенье Юбилейное 200 г • Сливочное масло 50 г • Сыр филадельфия 1 шт. • Сметана 20%-ная 4 столовые ложки • Сыр рикотта 150 г • Яйцо куриное 3 шт. • Ванилин на кончике ножа • Сахарная...

Имбирный чизкейк

Имбирный чизкейк

Классику всегда интересно чем-то дополнять. Вот и этот чизкейк деликатно дополняет имбирь, острый вкус которого подчеркивает кремовую мягкую структуру пирога яркими искрами....

Чизкейк Три сыра

Как приготовить чизкейк три сыра

Вместо маскарпоне можно использовать любой сливочный сыр или даже мягкий творог....

Чизкейк Бейлиз

Чизкейк Бейлиз

Тема чизкейков - как и тема пончиков - для меня, наверное, неиссякаема. Я их уже довольно много опробовала и планирую опробовать еще больше:) Для приготовления этого чизкейка используется...

Чизкейк

Рецепт чизкейка пошагово

Приятного аппетита!...