Тыквенный чизкейк с апельсиновым желе
Фотография тыквенного чизкейка с апельсиновым желе
Новые рецепты
Чизкейки
Чизкейк со смородиной, маскарпоне и апельсиновым тестом
Сразу скажу, это не для сладкоежек, если кто любит послаще, увеличивайте сахар раза в два! Тесто у меня вообще с минимальным количеством сладости. Это здоровый витаминный ароматный...
Чизкейки
Нежный тыквенный чизкейк на основе теста пипаркук
Еще одна вариация тыквенного чиза, по текстуре он совсем нежный и сливочный!...
Потрясающий чизкейк! Воздушное тесто, нежнейшая начинка, ароматное желе. Очень рекомендую попробовать! Вместо тыквы можно использовать яблоки, желе можно сделать любое, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
- Время: 2 ч
- Порций: 8
- Калорий: 426 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
тесто:
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 70-100 г муки
начинка:
- 500 г творожного сыра (Хохланд, Альметте, Филадельфия)
- 200 мл сливок (33-35%)
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 700-900 г тыквы (чищенной)
желе:
- 2 апельсина
- 150 г сахара
- 20-30 г желатина
Как приготовить
-
Тыкву нарезать небольшими кусочками, выложить в форму для запекания. Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока тыква не станет мягкой (я запекала 30 минут). Если тыква начнет пригорать, накройте ее фольгой.
-
Жидкость, которая выделилась во время запекания, слить.
-
Тыкву протереть через сито (нам понадобится 300 г пюре). Остудить.
-
Готовим бисквит. Яйца взбить с сахаром.
-
Добавить муку, аккуратно перемешать.
-
Вылить тесто в форму (подойдет форма диаметром 26-28 см).
-
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут.
-
Готовим начинку. Сыр перемешать с сахаром.
-
Добавить сливки, перемешать.
-
Добавить яйца.
-
Перемешать.
-
Добавить тыквенное пюре.
-
Перемешать.
-
Начинку выложить на бисквит.
-
Если вы используете разъемную форму, ее надо обернуть фольгой так, чтобы бока были плотно закрыты (это делается для того, чтобы не просочилась вода). Форму поставить в глубокий противень или в форму большего размера. В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с чизкейком. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение часа.
-
Готовим желе. Желатин замочить в 150 мл воды. Оставить на то время, которое указано на упаковке.
-
Апельсины тщательно вымыть. Выжать сок.
-
Корки крупно нарезать, выложить в кастрюлю.
-
Налить 700 мл воды, довести до кипения, варить 10 минут.
-
Процедить. Добавить сахар.
-
Добавить желатин. Нагревать до тех пор, пока желатин не растворится (не кипятить!).
-
Добавить сок. Убрать с огня. Остудить до комнатной температуры.
-
Желе аккуратно вылить на чизкейк (если останется лишнее желе, разлейте его в формочки и поставьте в холодильник). Форму поставить в холодильник на 6-8 часов. Чтобы удобнее было переносить форму, ее можно поставить на разделочную доску.
-
При подаче можно украсить тыквенными семечками.
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Тыквенный чизкейк с грецкими орехами и корицей
Тыква - королева осени. Вкус чизкейка с добавлением запеченной тыквы просто удивительный, очень ароматный, а грецкие орехи в сладкой глазури взаимодействуют с пряным ароматом корицы...
Рецепт приготовления тыквенного чизкейка со специями
Сахар 0,3 стак. • Имбирное печенье по вкусу • Сливочное масло 6 столовых ложек • Молотый имбирь 3/4 чайной ложки • Сыр рикотта 700 г • Коричневый сахар 1 стак. • Яйцо куриное 3 шт....
Чизкейк без выпечки с желе
Нежный, тающий во рту десерт потрясающе подойдет для праздничного стола, например, детского дня рождения или другого схожего праздника. Порадуйте деток и приготовьте им вкусный дес...
Рецепт чизкейка в мультиварке
Для песочного теста: Мука (разных сортов) - 150 гСахар или демерара - 2 ст.л.Сливочное масло - 80 гЖелток яйца - 1 шт.Разрыхлитель - 1 ч. ложкаСоль - 1 щепоткаЛедяная вода - 1-2 ст.л.Корица,...
Чизкейк с Нутеллой
У меня есть для вас новый рецепт чизкейка - с шоколадно-ореховой пастой. Самый очевидный вариант - это Нутелла. Но здесь можно использовать любую другую аналогичную пасту хорошего качества...
Простой рецепт чизкейка с фруктами
Нежный бисквит, тающий творожный крем и заливные фрукты такой десерт в любое время года придется по душе вам и вашей семье....
Чизкейк с клюквой
Шикарный и нежный чизкейк с кисленьким клюквенным покрытием...
Как приготовить чизкейк нью-йорк
Для начинки: сметана деревенская - 3 ч.л.сливки жирностью 33% - 100 гсыр мягкий сливочный - 700 гяйцо - 3 шт.экстракт ванильный - 1-2 ч.л.сахар - 3 ст.л. Для основы: печенье - 500...
Чизкейк Зебра
Рецептов приготовления нежного сливочного американского десерта очень много, но этот чизкейк особенно красивый и вкусный. Чизкейк Зебра обязательно произведет незабываемое впечатление...
Рецепт чизкейка пошагово
Приятного аппетита!...
Отзывы
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные тыквенный чизкейк с апельсиновым желе! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в тыквенном чизкейке с апельсиновым желе. Посмотрите еще чизкейк с нутеллой, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю тыквенный чизкейк с апельсиновым желе уже полгода, все супер!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))