Маффины с вишней

Рецепт маффинов с вишней

Фотография маффинов с вишней

  • Время: 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 297 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Сахар - 100 г
  • Масло сливочное - 125 г
  • Мука - 150 г
  • Вишня - 175 г
  • Молоко - 2 ст.л.
  • Яйца - 3 шт.
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Как приготовить

  1. Такие маффины с вишней можно приготовить как с консервированной, так и со свежей или замороженной, но оттаянной вишней - на время приготовления состояние ягод не повлияет. Вес вишни дан без косточек. По вкусу тесто маффинов - уверенно-сладкое, что создает приятный вкусовой контраст с кислотой вишни.

  2. Состав ингредиентов теста предназначен для выпекания в металлических формочках для маффинов. Это не значит, что его нельзя выпекать в каких-то других - наоборот! Просто не любое тесто для маффинов легко выковыривается из металлических формочек. Так вот, это выковыривается без нарушения корочки.

  3. На 10-12 маффинов - 175 г вишни без косточек, 3 яйца, 150 г муки, 125 г сливочного масла, 100 г - сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст. л. молока и 0.5 ч. л. разрыхлителя. Масло к началу приготовления должно быть не сразу из холодильника, а уже слегка размягченным при комнатной температуре.

  4. Перед началом приготовления теста уже можно поставить духовку на разогрев на 180С.

  5. Взбиваем масло с сахаром и ванильным сахаром.

    маффины с вишней
  6. Добавляем яйца и молоко, взбиваем.

    маффины с вишней
  7. Добавляем муку и разрыхлитель, взбиваем.

    маффины с вишней
  8. Осторожно, чтобы не повредить, вмешиваем в тесто вишни (без сока).

    маффины с вишней
  9. Выкладываем в формочки для маффинов по столовой ложке теста. Конечно же, следим, чтобы в каждой ложке были вишенки.

    маффины с вишней
  10. Выпекаем маффины с вишней при температуре 180С на среднем уровне духовки 30 минут.

    маффины с вишней
  11. Приятного аппетита!

    маффины с вишней

Отзывы

4.3 / 5
masha
masha

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

dina83
dina83

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Питик Люба
Питик Люба

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

norka_80
norka_80

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Анька Чуйко
Анька Чуйко

Я обязательно на днях попробую твой вариант маффинов с вишней

Анюша Перфилов
Анюша Перфилов

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

ekimedin1995
ekimedin1995

Мы тоже недавно первый раз делали маффинов с вишней. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Светлана Гарибьян
Светлана Гарибьян

Девочки, любительницы маффинов с вишней, можно еще приготовить маффинов с бананами.

lyuda81
lyuda81

Не рецепт, а песня!!!

Алена Клещукевич
Алена Клещукевич

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные маффинов с вишней! Так и хочется что-нибудь приготовить!

serebryannikova_75
serebryannikova_75

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Валькович Анюта
Валькович Анюта

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

pustobaeva_99
pustobaeva_99

У меня получилось прям как на фотографии:)

malov_72
malov_72

Спасибо, laret, за помощь!
Мой муж очень любит маффинов с вишней.

zina
zina

Laret! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
маффинов с вишней(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Похожие рецепты

Банановые маффины

Банановые маффины

Пшеничная мука 2,5 стак. • Бананы 2 шт. • Тростниковый сахар 0,2 стак. • Белый мелкий сахар 0,8 стак. • Сливочное масло 100 г • Яйцо куриное 2 шт. • Разрыхлитель 2 ч.л....

Малиновые маффины

Рецепт приготовления малиновых маффинов

Яйцо куриное 2 шт. • Белый мелкий сахар 1 стак. • Сливочное масло 130 г • Лимон 1 шт. • Пшеничная мука по вкусу • Сода 1 ч.л. • Малина по вкусу...

Маффины Воздушные

Маффины Воздушные

Маффинчики братья нежного рулета) решила испытать тесто и крем из рулета в роли маффинов, получилось очень вкусно и красиво) порция большая, лучше делать с половины продуктов....

Маффины морковные

Рецепт маффинов морковных

Легкие морковные маффины, которые можно подать не только с чаем, но и на завтрак к вашему любимому йогурту....

Маффины с малиной

Маффины с малиной

Ингредиенты сложить и перемешать, вот и весь рецепт. А вкусовых вариаций у него много. Часть муки заменить какао порошком, можно с вишней, клюквой, шоколадными каплями. Можно без сахара...

Маффины с ревенем

Простой рецепт маффинов с ревенем

ревень 100 г • мука пшеничная 100 г • мука цельнозерновая 110 г • сахар коричневый 150 г • разрыхлитель 1 ч.л. • сода 0.5 ч.л. • соль 1 щеп • масло сливочное 100 г • кефир 120 мл •...

Яблочные маффины

Яблочные маффины

Сливочное масло 5 столовых ложек • Миндальная паста 400 г • Абрикосовый джем 1 столовая ложка • Яйцо куриное 3 шт. • Пшеничная мука 1/4 стак. • Яичный белок 1 шт. • Яблоко 2 шт. • Сахарная...

Овсяные маффины

Как приготовить овсяных маффинов

овсяные хлопья 220 г • молоко коровье 245 г • масло растительное 2 ст.л. • грецкий орех 45 г • изюм 45 г • кокосовая стружка 2 ст.л. • соль по вкусу • сахар 3 ст.л. • разрыхлитель 1...

Маффины без яиц

Маффины без яиц

Хочу поделиться с вами очень простой и классной идеей, как приготовить банановые маффины без яиц в домашних условиях. Полезно, вкусно и очень аппетитно. Обязательно попробуйте повторить...

Маффины

Рецепт маффинов пошагово

Мука пшеничная высшего сорта 200 г • Сахар 150 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Масло сливочное 50 г • Молоко 120 мл...