Пахлава медовая

Рецепт пахлавы медовой

Фотография пахлавы медовой

Восточные сладости слабость многих. Особенно когда их попробуешь в странах, где их придумали. Вкус запоминается на всю жизнь и хочется повторить его дома. Смотрите, как приготовить пахлаву медовую.

Повод приготовления: На полдник, На праздничный стол, Фуршет.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт выпечки,  праздничные рецепты,  легкие рецепты,   рецепты турецкой кухни.

  • Время: 210 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 180 ккал
  • Кухня: Турецкая
  • Рецепт: Простой

Если вы будете выполнять все рекомендации, то сладость получится не хуже оригинальной, какой ее делают в Турции. Мы ее не будем слишком сахарить, чтобы она не получилась приторной. Приготовьтесь к тому, что готовить будет сложно.


Ингредиенты:

  • Мука — 250 г
  • Сливочное масло — 175 г
  • Сметана — 75 г
  • Сахар — 3 г
  • Мёд — 75 г
  • Сахарная пудра — 125 г
  • Грецкий орех — 180 г
  • Молоко — 75 мл
  • Яйцо — 2 шт.
  • Растительное масло — 3 мл
  • Корица — 0,5 ч.л.
  • Соль — 0,25 ч.л.
  • Дрожжи быстрые, упаковка — 1 шт.

Как приготовить

  1. Подогрейте молоко и растворите в нем сахар с дрожжами.

  2. Растопите 25 грамм масла с яйцом. Добавьте к ним щепотку соли, сметану и просеянную муку. Перемешайте.

    пахлава медовая
  3. Влейте молоко с дрожжами и замешайте тесто. Тесто скатайте в шар и оставьте под полотенцем на полтора часа в теплом месте.

    пахлава медовая
  4. 130 гр орехов измельчите блендером. Добавьте в них сахарную пудру и корицу. Еще раз измельчите.

    пахлава медовая
  5. Готовое тесто раскатайте в колбаску и разделите на 13 частей.

    пахлава медовая
  6. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Раскатайте один тонкий пласт из теста и растяните его по форме.

    пахлава медовая
  7. Растопите 60 гр сливочного масла. Смажьте им нижний слой теста. Затем раскатайте второй пласт и уложите сверху.

    пахлава медовая
  8. Смажьте его сливочным маслом и рассыпьте 1/10 измельченных орехов.

    пахлава медовая
  9. Раскатывайте тесто и выкладывайте его, промасливая и посыпая начинкой. Остановитесь, когда у вас останутся 2 кусочка теста.

    пахлава медовая
  10. Раскатайте два пласта и уложите их без начинки, но с маслом, верхним слоем. Залепите края нижнего слоя. Взболтайте яйцо и промажьте им верх изделия.

    пахлава медовая
  11. Сделайте ромбовидные надрезы и в серединку каждого уложите по половинке грецкого ореха. Выпекайте блюдо в течение 15 минут при 180 градусах.

    пахлава медовая
  12. Затем растопите остатки масла. Полейте им пахлаву и поставьте ее запекаться дальше еще 25 минут. Пройдитесь ножом по надрезам еще раз.

    пахлава медовая
  13. Сделайте сироп. Смешайте горячую минеральную воду с медом. Достаньте десерт и полейте его сиропом, чтобы он пропитался полностью. Запекайте пахлаву еще 10 минут.

    пахлава медовая
  14. Полностью остудите выпечку. Затем нарежьте ромбиками и дайте ей настояться 20 минут. Потом пробуйте!

    пахлава медовая

Отзывы

3.5 / 5
inenduclo
inenduclo

Спасибо, Джулия, за изумительный рецепт пахлавы медовой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Римма Колосарь
Римма Колосарь

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А пахлаву медовую обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

tedates
tedates

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Александра Антонина
Александра Антонина

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

kubitskaya_89
kubitskaya_89

Спасибо за рецепт. пахлаву с миндалем пробовала, а пахлаву медовую еще никогда.

katarina78
katarina78

Прикольно получилось класс!!!

nomishidr
nomishidr

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

yistin
yistin

Джулия, Рецепт просто прелесть!

sonya
sonya

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Юля Комракова
Юля Комракова

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Таня Смолина
Таня Смолина

Хороший рецепт. Спасибо

Хабурзания Александра
Хабурзания Александра

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

limonnikov_80
limonnikov_80

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Пацей Томара
Пацей Томара

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Лиознова Лизавета
Лиознова Лизавета

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

yanchik
yanchik

Буду к вам заходить чаще.

Похожие рецепты

Восточная пахлава

Восточная пахлава

Турецкая пахлава из тонкого теста фило с грецкими орехами. Попробуйте приготовить, совсем не сложно и очень вкусно!...

Греческая пахлава

Рецепт приготовления греческой пахлавы

Пахлава - одна из самых популярных сладостей востока, которую также готовили и на Балканах. В частности, в Греции. Предлагаю вам рецепт приготовления греческой пахлавы....

Пахлава Необычная

Пахлава Необычная

Приветствую Вас, Друзья Мои! У меня сегодня пахлава не традиционная обычная, а Пахлава - кабачковая! Прежде чем испечь сначала размышляла, как это будет выглядеть, и каково это будет...

Пахлава бакинская

Рецепт пахлавы бакинской

Трудно придумать что-то более вкусное и ароматное чем эта потрясающая бакинская пахлава! Она не оставит вас и ваших близких равнодушными, тем более если вы приготовите ее своими ру...

Пахлава сочинская

Пахлава сочинская

Рецепт, как приготовить пахлаву Сочинскую, немного упрощен и отличается от традиционного, однако такая пахлава столь же сладкая, вкусная и ароматная. Это отличный вариант для угощения...

Домашняя пахлава

Простой рецепт домашней пахлавы

Если вы хотите приготовить такую же медовую пахлаву, как на пляже, в домашних условиях, этот рецепт - то, что вам нужно. С помощью него у вас получится невероятно вкусная и такющая...

Пахлава домашняя

Пахлава домашняя

Всегда очень любил пахлаву, но не вижу смысла ее покупать, если можно сделать самому. Рассмотрим рецепт приготовления пахлавы домашней....

Пахлава турецкая

Как приготовить пахлаву турецкую

Один из вариантов приготовления пахлавы по-турецки в виде небольших булочек....

Просто пахлава

Просто пахлава

500г муки • 1 яйцо • 1 ст молока теплое • соль щепотка • 50г сливочного масла • 300г сахарной пудры • 300г орехов молотых • чуть корицы • 1 ст сахара • 1 стак. воды • 1 ст.л.меда...

Пахлава

Рецепт пахлавы пошагово

Очень люблю такие сладости! Рецепт нашла в Инстаграме, спасибо Лилит! Здесь такого рецепта не нашла, поэтому пробуйте!...