Новые рецепты
У меня продолжается индийский марафон. Сегодня в программе ШАККАР ПАРА. Честно говоря, я вовсе и не думала, что это печенье произведет такое впечатление на моих мОлодцев и наших знакомых! Рецепт очень прост, но результат превзошел все ожидания. Кроме того, по рецепту - это сладкое печенье, которое заливается кокосовым сиропом. У меня сиропа не хватило на все, поэтому остаток печенья я посолила и поперчила. И вот этот вариант вызвал такую бурю эмоций, что вторую партию я сделала сразу же и ВСЮ солененькую. Ее тоже размели на ура. Один из моих маленьких друзей даже сказал:" Это лучше, чем чипсы!", что в его устах было высшей похвалой!:-) Попробуйте и вы это печеньице! Оно немного похоже на крекеры - хрустящее, нежное и легкое. Все-таки советую не пренебрегать и сладким вариантом!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт печенья, домашнее печенье, рецепты индийской кухни.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 462 ккал
- Кухня: Индийская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- мука - 1 стак.
- манная крупа - 1 шт.
- масло растительное - 2 ст.л.
- вода - 1 шт.
- сахар - 3 г
- кокосовая стружка - 3 ст.л.
- кардамон молотый - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Замесить тесто из всех ингредиентов. Воду подливать постепенно! Оно получится мягким и эластичным. Дать ему полежать под крышкой или в пакете около получаса.
-
Для удобства раскатывания разделить его на 4 части. Пока работаете с одной частью теста, остальное держать накрытым крышкой или в пакете.
-
Раскатать тонко, часто наколоть вилкой и разрезать на небольшие квадратики.
-
В небольшую глубокую емкость налить растительное масло, как для жарки во фритюре. Раскалить его на среднем огне и по частям обжарить печенье до приятного золотистого цвета.
-
Выложить печенье на салфетку, чтобы убрать излишки масла. То, что вы планируете сделать несладким, сразу же посолить и поперчить.
-
Для сладкого варианта сделать сироп. В небольшой кастрюльке соединить сахар и воду и уварить наполовину. Добавить кокосовую стружку и кардамон.
-
Высыпать печенье по частям в емкость с сиропом, потом выкладывать на тарелку. Дать остыть.
-
Звать всех к столу и наслаждаться... Сначала солененьким.
-
Потом сладким...Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Печенье с шоколадом
Мягкое ароматное печенье с шоколадом, кофе и орехами. Для любителей кофейной выпечки можно добавить еще ложечку растворимого кофе. Получается 25 штучек вкуснейшего печенья....
Рецепт приготовления кунжутного печенья
Всем привет! Предлагаю вам вкусное, легкое, хрустящее печенье, которое обладает карамельно-ореховым вкусом и ароматом, но содержит минимальное количество муки и масла. Рецепт из блога...
Печенье с орехами
Песочное рассыпчатое печенье с ореховой посыпкой понравится и взрослым и детям. А для его приготовления вам понадобится минимальный набор продуктов, который есть в каждом доме....
Рецепт песочного печенья
Это песочное печенье из самого классического песочного теста. Оно очень простое, это: 1 - одна часть сахара 2 - две части жира 3 - три части муки и щепотка соли. А по своему желанию...
Печенье Амаретти
После предложенного мною рецепта итальянского шоколадно-грушевого пирога многие спрашивали у меня, чем можно заменить в этом рецепте печенье "Амаретти". Мне уже и раньше попадались...
Простой рецепт печенья пуговицы
Пшеничная мука 200 г • Сливочное масло 100 г • Сахар 80 г • Яичный желток 2 шт. • Ванильный сахар 2 ч.л. • Какао-порошок 2 ч.л....
Печенье Медовое
Потрясающее печенье! А какое ароматное! Если печенье сделать потолще, оно получается мягким, если потоньше хрустящим. Из указанного количества ингредиентов получается 30-40 штук....
Как приготовить печенье без яиц
Рассыпчатое печенье без яиц - это очень простое в приготовлении печенье домашней кухни, которое отлично идет с чаем, кофе, молоком и другими напитками. Простой рецепт печенья без яиц...
Сырное печенье
Очень простое, хрупко-воздушное сырное печенье. Его можно печь с любым видом сыра, можно с одним, можно с комбинацией нескольких сортов. Привожу здесь рецепт как он описан в книге,...
Рецепт печенья му-му пошагово
Шоколадное тесто: Яичный белок - 1 шт.Сахарная пудра - 50 гМасло сливочное - 100 гМука - 135 гКакао - 15 гВаниль - 1 гСоль - щепотка Светлое тесто: Мука - 150 гЯичный белок - 1 шт.Сахарная...
Отзывы
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю индийское печенье шаккар пара)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Приготовила.
Едим.
Но от индийского печенья шаккар пара я ожидала бО'льшего!!!
Я никогда не готовила индийское печенье шаккар пара — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Мои как раз просили печенье без яиц.
Ты просто кудесница.
А индийское печенье шаккар пара — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и индийское печенье шаккар пара очень похвалила.
Светова, спасибо за рецепт индийского печенья шаккар пара! Обязательно приготовлю :)
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Яхууу)))наконец то закончила индийское печенье шаккар пара!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Брависсимо!
Светова, получилось зашибись!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает индийское печенье шаккар пара, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Попробовали сегодня индийское печенье шаккар пара, просто класс!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы индийское печенье шаккар пара готовили 5 получила т.к. всё знала)))