Брауни с соленой карамелью

Рецепт брауни с соленой карамелью

Фотография брауни с соленой карамелью

ОЧЕНЬ вкусный вариант этого знаменитого американского десерта. Мне особенно понравилась прослойка солоноватой карамели, великолепно гармонирующей с выраженным шоколадным вкусом самого брауни. Для всех любителей брауни во всем их многообразии!) Попробуйте!

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт пирожных,  простые рецепты,   рецепты американской кухни.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 335 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • шоколад горький - 200 г
  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 200 г
  • мука - 130 г
  • какао - 3 ст.л.
  • молоко - 30 мл
  • соль - 1 ч.л.
  • масло сливочное - 85 г
  • сливки - 160 мл
  • вода - по вкусу
  • карамель - по вкусу

Как приготовить

  1. Растопить на водяной бане или на очень слабом огне шоколад с небольшим количеством воды.

  2. Яйца растереть с сахаром.

    брауни с соленой карамелью
  3. Добавить к яичной смеси растопленный шоколад. Перемешать.

    брауни с соленой карамелью
  4. Затем добавить муку и какао. Как следует размешать.

    брауни с соленой карамелью
  5. Добавить острый перец и молоко.

    брауни с соленой карамелью
  6. Готовим карамель. В кастрюле с толстым дном поставить растапливаться сахар с водой. Как только начнет карамелизоваться, добавить полную чайную ложку соли, масло комнатной температуры, и в конце - сливки. Осторожно все перемешиваем и выключаем карамель.

    брауни с соленой карамелью
  7. Подготавливаем форму для выпечки. Для этого надо застелить форму пищевой фольгой и смазать немного слив. маслом.

    брауни с соленой карамелью
  8. Выложить в форму половину шоколадной смеси. Сверху - половину карамели.

    брауни с соленой карамелью
  9. Затем - оставшуюся часть шоколадной смеси и снова сверху карамель. Аккуратно размешать вилкой всю смесь. Получаем эффект "мрамора") Выпекать брауни в разогретой до 180 С духовке 30-40 мин

    брауни с соленой карамелью
  10. Готовый брауни полностью остудить. Нарезать на характерные квадратики и подавать... Приятного аппетита.

    брауни с соленой карамелью

Отзывы

4.6 / 5
asya
asya

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Дина.

Житникова Агата
Житникова Агата

Дина, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Зина Лаури
Зина Лаури

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

lyuda81
lyuda81

Спасибо огромное за рецепт брауни с соленой карамелью!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

genda2005
genda2005

Девочки, увлеклась клюквенным брауни recipeon.ru/vypechka/pirozhnye/klyukvenny-brauni. Готовлю каждые выходные.

raya
raya

Потрясающий рецепт брауни с соленой карамелью!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Алиса Свиченская
Алиса Свиченская

Очень, очень, очень вкусно!!!

Шараева Галка
Шараева Галка

Настя, спасибо за рецепт!

gedither1999
gedither1999

Дина, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

yaigsanol
yaigsanol

Спасибо большое за рецепт брауни с соленой карамелью, Дина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Ибатуллина Анька
Ибатуллина Анька

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

nina
nina

Я делала брауни с соленой карамелью по рецепту Дина, мне понравилось.
Даже брату, который брауни с соленой карамелью не любит,понравилось!

ededo
ededo

Столько нового узнала про брауни с соленой карамелью!
Спасибо!!

Валентина Катречка
Валентина Катречка

Дина, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

enedsins1970
enedsins1970

Огромное спс за рецептик!!! =)

yussom
yussom

А что вы нашли в брауни с соленой карамелью??? Мне, например, не очень понравилось:(

Похожие рецепты

Брауни с меренгами

Брауни с меренгами

Мега шоколадное тесто с орешками и легкая, хрустящая корочака это фантаститка!...

Клюквенный брауни

Рецепт приготовления клюквенного брауни

Актуальный десерт к чайку на завтрак или просто перекус. Стакан 240 мл....

Шоколадный Брауни

Шоколадный Брауни

Сверху выложить сливки 23%....

Брауни с амаретто

Рецепт брауни с амаретто

Один из самых популярных десертов в мире шоколадный пирог брауни с влажной серединкой был придуман в 1893 году на кухне легендарного отеля Palmer в Чикаго. Мне кажется, что брауни у...

Брауни с фундуком

Брауни с фундуком

Очень простой и невероятно вкусный французский рецепт брауни с фундуком из новогодней книги Ники Ганич Лучший день в году....

Банановый брауни

Простой рецепт бананового брауни

Такая себе смесь брауни, чизкейка и банановости, если бы было такое слово:) Вкуснота неописуемая, особенно после пары часов в холодильнике!...

Брауни с малиной

Брауни с малиной

Малина свежая - 300 г • Шоколад чёрный - 180 г + 45 г для верха • Мука пшеничная - 160 г • Сахар - 120 г + 1 ст.л. в малину • Яйца - 3 шт. • Масло сливочное - 130 г • Крахмал - 1 ст.л....

Брауни с орехами

Как приготовить брауни с орехами

Шоколадный тающий во рту брауни с орехами ни оставит равнодушным даже гурмана. Такой необыкновенно вкусный десерт идеально подойдет для особенного вечера или праздничного стола....

Брауни с какао

Брауни с какао

Вкусное пирожное с шоколадным вкусом и нежной влажной текстурой. Готовить очень легко и просто, как почти все американское:)...

Мини-брауни

Рецепт мини-брауни пошагово

Эти мини-брауни я попробовала в гостях у своей знакомой. И сразу попросила у нее рецепт! Такие лакомые шоколадные кусочки, немного тягучие, с легким ореховым привкусом! Рецепт у нее...