Новые рецепты
Пряники
Коврижка в микроволновке
Для меня до сих пор остаются неизведанными рецепты, в которых блюда поддаются тепловой обработке в микроволновке. Такие блюдо я пока делаю с большой осторожностью и тщательно подбираю...
Пряники
Монастырская коврижка
Если вам хочется сладкого, а вы поститесь или захотели себя побаловать, но дома не нашли ничего молочного, чтобы сделать любимый пирог не беда! Расскажу, как сделать монастырскую к...
Искренне поздравляю всех католиков с Рождеством Христовым! Пусть в эту ночь, полную чудес, ваши сердца наполнятся теплотой, добром и любовью! "Panforte"" - итальянское рождественское лакомство, которое имеет очень древние корни: первые свидетельства о нем относятся к 1000 году. В то время он назывался "Pane Natalizio" ("Рождественский Хлеб") или "Pane Aromatico" ("Ароматный Хлеб") или "Pan Pepatus" ("Перченый Хлеб"). Существует еще и белый "panforte" (или "panforte margherita") - вариант panpepato с меньшим количеством специй и без перца. Название этого лакомства происходит от итальянских слов pane хлеб и forte сильный. Также панфорте называют Сиенским пирогом. Существует несколько легенд о происхождении панфорте, например, одна из версий говорит о том, что впервые панфорте было испечено в Сиенском монастыре одной из монахинь, решившей позаботиться о здоровье граждан, утомленных длительной осадой города. Другая легенда гласит о том, что маленький мальчик протянул новорожденному Христу кусочек хлеба и миндаля, и это превратилось в ароматное лакомство. В настоящее время рецептов приготовления панфорте множество. Предлагаю вам попробовать мой вариант.
- Время: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 318 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- мука - 200 г
- сахар - 100 г
- шоколад горький - 60 г
- фундук - 50 г
- миндаль очищенный - 50 г
- цукаты - 50
- изюм - 50 г
- сода пищевая - 1 ч.л.
- мёд жидкий - 100 г
- гвоздика - ¼ г
- масло сливочное - 20 г
- корица - ¼ ч.л.
- орех мускатный - ¼ ч.л.
- черный перец - ¼ ч.л.
Как приготовить
-
Изюм залить теплой водой на 15 минут. Откинуть на дуршлаг.
-
Миндаль и фундук выложить на противень с пергаментом и поставить в разогретую до 200 С духовку на 5 минут. Шоколад измельчить.
-
Соединить сахар и мед, хорошо перемешать.
-
Добавить специи, соду, влить 240 мл горячей воды и хорошо перемешать деревянной ложкой
-
Постепенно ввести просеянную муку, энергично перемешивая венчиком.
-
Добавить миндаль, фундук, изюм, цукаты, шоколад и тщательно перемешать до однородного состояния.
-
В форму смазанную сливочным масло выложить тесто и выпекать в разогретой до 180 С духовке 40 минут. Остудить.
-
Такая выпечка может хранится до 2х месяцев в сухом и прохладном месте. Приятного аппетита:)
Похожие рецепты
Коврижка со сливами
Случайно нашел данный рецепт, попробовал приготовить и остался очень доволен полученным результатом. Коврижка со сливами получается бесподобной! Сладкая, насыщенная и очень ароматная...
Рецепт приготовления коврижки на кефире
Сахар 1 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Варенье 1 стак. • Кефир 1 стак. • Пшеничная мука 2,5 стак. • Гашеная сода 1 ч.л. • Растительное масло по вкусу • Ванилин по вкусу • Свежие ягоды...
Коврижка с орехами
Потрясающе ароматная, насыщенно шоколадная, невероятно вкусная коврижка с орехами в домашних условиях идеальный вариант для сладкоежек, которые любят готовить без лишних хлопот. По...
Рецепт имбирной коврижки
Если нет засахаренного имбиря, возьмите изюм или клюкву. Форму для кекса лучше брать с выступом посередине, чтобы коврижка получилась в форме кольца....
Коврижка молочная
Рецепт этой коврижки мама привезла от своей подруги. Я сначала к нему скептически отнеслась как так, без яиц, без масла? Но мама уверяла, что было очень вкусно Он у меня долго пролежал...
Простой рецепт яблочной коврижки
Хочу рассказать вам, как приготовить яблочную коврижку (просто и вкусно), ведь сейчас сезон яблок и хочется порадовать близких выпечкой с фруктами. Яблоки можно заменить абрикосами,...
Коврижка медовая
В советские времена в магазинах кулинарии продавали наивкуснейшую коврижку, покрытую толстым слоем помады. Привожу ГОСТ-овский рецепт коврижки. Какие изменения я внесла: часть пшеничной...
Как приготовить коврижку без яиц
Поданная утром на десерт, коврижка, приготовленная без яиц, благодаря входящему в его состав кофе взбодрит, а мед и орехи наполнят вашу семью энергией и витаминами на целый день. Срочно...
Пряная коврижка
Сегодня вы узнаете, как приготовить пряную коврижку. Это замечательный рецепт, который является украшением любого семейного праздника! Такой выпечкой можно смело угощать в Новый год...
Рецепт коврижки пошагово
Делюсь с вами рецептом коврижки, которую мы готовили очень давно вместе с моей бабушкой. Коврижка был один из моих любимых десертов. Рекомендую и вам записать, как приготовить коврижку...
Отзывы
Оооочень вкусно получилось
Спасибо за рецепт итальянской коврижки панфорте!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Вкусно как у мамы!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит итальянскую коврижку панфорте
спасибо за рецепт…
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Очень понравился рецепт http://recipeon.ru/vypechka/pryaniki/kovrizhka-medovaya, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Делаю итальянскую коврижку панфорте который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать итальянскую коврижку панфорте, но вышло вкусно!
Как здорово!:)
Спасибо большое, atofr
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Atofr, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Я итальянскую коврижку панфорте ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Обожаю итальянскую коврижку панфорте — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик итальянской коврижки панфорте
Буду смело готовить итальянскую коврижку панфорте на праздники!
Это было превосходно...
чуть итальянскую коврижку панфорте вместе с пальцами не слопала)